Riċetta għal meringue fil-forn u microwave

kejk meringue mhux tas-soltu fit-togħma (u goodies oħra ħafna) deher fi Franza. Il-riċetta hija pjuttost sempliċi, iżda l-artiġjani daru l-meringue klassika fil jittrattaw għal kull togħma, li żżid il-piż tal-ingredjenti kollha.

Minkejja l-sempliċità tal-meringue riċetta, tisjir teħtieġ konformità ma 'ċerti regoli. L-ewwelnett, għandek bżonn li jagħżlu l-aqwa bajd frisk għalih. Whisking minnhom għandek bżonn biss li tnaddaf il-platti, inkella inti mhux se tikseb l-konsistenza ragħwa mixtieqa. A zokkor fid proteina jeħtieġ li tiġi miżjuda bil-mod ħafna u bir-reqqa, inkella l-fowm "joqogħdu bilqegħda."

Fil-ħin tagħna, hija kienet f'pożizzjoni li jissostitwixxu l-forn microwave mhux biss, iżda wkoll għall-forn. Kien ilu maħsub sa kif issajjar l-meringue fil-forn microwave, u mill-goodies li jirriżultaw li jagħmlu kejkijiet Delicious u deżerti.

Riċetta għal meringue fil-forn u l-microwave.

Ir-riċetta jista 'jissejjaħ klassiku, imma fl-aħħar jirriżulta kura fit-togħma għat-tè. Kok għandek bżonn bajd - 3 biċċiet. (B'mod aktar preċiż, 3 proteini), zokkor - 200 gramma, melħ u aċidu ċitriku.

Ir-riċetta għall meringue fil-forn hija sempliċi ħafna. abjad tal-bajd għandu jitferra skutella fond, żid l-aktar għal tnaqqis ta 'melħ u 2 tal-mejda. l. zokkor. Dan kollu, taħbit sakemm ragħwa ħoxna, u l-volum għandhom iżidu darbtejn. Imbagħad żid bil-mod mal-zokkor u ċitriku li jifdal aċidu, u għal darb'oħra ħawwad b'attenzjoni, minħabba dan jiddependi fuq il-kwalità tal-meringue.

microwave grill bżonn li jiġu l-fojl u grass bil ftit żejt. mgħarfa żgħira jinfirxu fuq il-massa bit-tarjola tagħha, li jħallu bejn id-distanza "qtar", kif dawn huma mifruxa daqsxejn. Imbagħad bake kejkijiet f'forn għal madwar siegħa jew fil-microwave imsaħħan minn qabel fi f't 130 gradi (ħin -. Madwar 30 minuta). meringue lest jista 'jittiekel bħala kejkijiet, imma int tista jagħmluhom krema żejt kejk. Fi kwalunkwe każ - ħafna fit-togħma.

Meringi ma frawli u krema.

Sabiex tħejji dan kejk bil-krema u frawli, jieħu dik meringue preskrizzjoni fil-forn kif deskritt hawn fuq. Jippruvaw jagħmlu l-kejkijiet b'dijametru ta '8-10 ċm.

Ħu 250 gramma ta 'krema, ħallat ma 1 tabella. kuċċarina ta 'zokkor tal-vanilla. It-taħlita li tirriżulta timla borża għaġina u għafas fuq fin-nofs ta 'meringue imnixxef. Aħsel il-frawli u maqtugħa 4 biċċiet. Għal kull kejk li jitpoġġew fuq kwart.

Meringue mal-kafè u silġ krema.

Kejk għandek bżonn biex tipprepara skond l-ewwel riċetta. 1 tabella. Konvenzjonali kuċċarina kafè solubbli għall timla l-istess ammont ta 'ilma sħun u stenna sakemm jiksaħ. 1 tazza krema tqal u 3 tat-tabella. l. Taħbit zokkor u ħawwad bis-soluzzjoni tal-kafè. Il-krema li tirriżulta jitqiegħed f'borża għaġina u għafas minnha fuq il-kejk. Fit-quċċata ta 'kull bżonn li jpoġġi l-ċirasa fuq il-bl-għadma maqlugħa (jista' jkun frisk, fil-laned jista 'jkun) u sassla tal-ġelat.

Meringue ma lewż u larinġ.

Minbarra l-ingredjenti meringue konvenzjonali għandek bżonn oranġjo 1, 2 abjad tal-bajd 120 g lewż, madwar 100 gramma ta 'trab taz-zokkor u qoxra tal-lumi.

Biex tipprepara l-krema tal-lewż għandek bżonn ftit melħ l-abjad u Whip minnhom, gradwalment tintroduċi l-trab, fin lewż frayed u zest. Il-massa li tirriżulta hija meħtieġa biex jiddaħħlu fil-forom (mili minnhom fin-nofs), sprinkle bi dqiq ftit u mqiegħda fuq kull kejk tal flieli oranġjo. Bake għal madwar 15 minuta l-frattemp, inti għandek bżonn biex ħawwad il-proteina ma qxur tal-lumi u zokkor, u meta l-zapechetsya pejst tal-lewż, tpoġġi fuq quċċata ta 'kull kejk fuq il-kwantità proteina kuċċarina, imbagħad jitpoġġa lura fil-forn u żommu hemm sakemm is-saff ta' fuq ma dry up.

Meringue ma tin u d-dati.

Dan deżerta, irrispettivament minn jekk inti teħodha għal riċetta jew meringi fil-forn se bake l-meringi fil-microwave, jirriżulta ħafna fit-togħma. Il ħami massa lest, il-preparazzjoni tagħhom huwa deskritt fl-ewwel riċetta, ikollok bżonn li jiżdiedu tin u d-dati mqatta 'b'mod fin, li jagħtu togħma deżerta mhux tas-soltu.