Inbid minn passolina sewda. Riċetti, ttestjati mill-ħin

Passolina spiss jintuża għall-preparazzjoni ta 'xorb alkoħoliku. Inbid, likur, brandi magħmula minn aħmar, abjad u passolina sewda. Ricetta jiddependi fuq kif il-konsistenza u l-qawwa tax-xarba tixtieq tirċievi. Dan l-artikolu se jitkellmu dwar kif jagħmlu l-inbid, passolina sewda u xi xarbiet oħra.

L-ewwel riċetta għat-test ta 'żmien u ħafna nies. Sabiex tipprepara inbid minn passolina sewda, se jkollhom bżonn 10 kg ta 'berries. Huma għandhom jgħaddu u neħħi l-xehdiet. Berries kienu mbagħad maħsula f'ilma (kiesaħ). Li jmiss għandna bżonn li tikseb l-meraq minnhom. Biex tagħmel dan, nużaw juicer. Peress inbid, passolina sewda f'forma pura tagħti tart ħafna, b'togħma kemmxejn mhux tas-soltu li ma tistax jogħġbok kulħadd, żid miegħu l-meraq ta 'għeneb aħmar. Huwa meħtieġ li jittieħed 10 kilogramma tal-frott. Għafas il-meraq mill-għeneb. Tista 'tagħmel dan manwalment, jew tista' tuża għodod speċjali. meraq tal-għeneb li jmiss jridu jissaħħnu sa 30 grad. Imbagħad żid miegħu 500 gramma ta 'zokkor, meraq ribes, u ħawwad sewwa. Għaddi t-taħlita kienet imsajjar għall-fermentazzjoni. Tista pour fi flixkun tal-ħġieġ. Biex il-proċess ta 'fermentazzjoni kien multa, it-temperatura tal-kamra għandu jkun mill-inqas 25 grad. Wara 10 ijiem, aħna jiffiltraw inbid iffermentat magħmul minn passolina sewda, permezz ta 'garża inkorporat fiha bit-tajjar. Ferragħ fi kunjett. Fliexken għandhom jitlaħalħu u titnixxef sewwa. Imblukkar tappijiet tagħhom u jinżammu f'pożizzjoni orizzontali.

Naturalment, hemm ħafna riċetti, kull wieħed tajba tagħha stess. Għall-preparazzjoni tal-verżjoni li jmiss tal-xorb, għandna bżonn 3 kg ta 'berries passolina, kilogramma waħda ta' zokkor u tliet litri ta 'ilma. Berries huma b'attenzjoni issolvi u neħħi l-zokk. Passolina għandha speċifiku ħafna, togħma tart. Għalhekk, aħna jeħles ta 'fergħat, li jistgħu jtejbu ħafna tiegħu. Aħsel berries u ferra minnhom fil-kontenitur ta 'mhux inqas minn 8 litri. Separatament, għandek bżonn biex issajjar l-ġulepp. Għal dan qlub l-ilma ma 'zokkor sakemm ikun kompletament maħlul. Jekk il-ġulepp jissaħħan b'mod qawwi, għandu jiġi mkessaħ sa 25 grad. Aħna jimlewhom passolina ippreparat u ħallih għal ħamest ijiem biex jiffermentaw. Imbagħad il-filtru passolina sewda inbid u tixrid ta 'daqs flixkun iżgħar. Aħna jinstaddu minnhom u li jkun maħżun f'post frisk. Jintuża bħala meħtieġ.

Inti tista 'kok u xorb qawwi. Infużjoni ta 'passolina sewda huwa ippreparat kif ġej. Ħu 5 tazzi ta 'berries, żewġ tazzi ta' zokkor u 700 ml tal-vodka tajba. Berries huma maħsula tajjeb ħafna u neħħi l-fergħat. Imbagħad imla minnhom fil-volum vażett ta 'tliet litri. Inti tista flatten minnhom ftit, hekk li l-meraq deher. Imbagħad sprinkle lilhom bil zokkor. Nirriżervaw bank b'berries għal diversi jiem. Fi żminijiet huwa meħtieġ li ħawwad il-frott, il-meraq deher. Fl-aħħar tal 2-3 ijiem huwa meħtieġ li ferragħ fil-vażett bi vodka passolina sewda. Aħna jirriżervaw id-xarba għal 2-3 xhur f'post mudlam. Imbagħad iffiltrata u bbottiljat. Tintura tal-passolina sewda hija lesta, iżda maż-żmien ssir saħansitra tastier. Berries jistgħu jerġgħu jintużaw, iżda t-togħma se jkunu inqas saturati.

It-togħma ta 'xorb alkoħoliku miksub minn ribes, ma kienx ħafna saturati, żid meraq ftit ta' passolina ħamra jew abjad. passolina sewda għandu aroma pjuttost partikolari, u dawn il-komponenti huma kemmxejn interrott lilu.

Passolina ġeneralment ippreparati inbejjed likuri u t-tip xorb. Tista 'wkoll tipprepara brew. Inbejjed magħmulin niexef, nofsu ħelu u ħelu. Imma dejjem ftakar li tixrob l-alkoħol huwa kontra-indikat xi kategoriji ta 'ċittadini, u għandu jkun moderat.