Ras Jellied ħanżir:-riċetta

Fuq il-mejda tal-festi dejjem kburi tal-post, jew jelly jelly. Nisa tad-dar lanqas biss jibża li tisjir tiegħu ma għandux bżonn li jqattgħu ħin hekk ftit. Bħala riżultat, jirriżulta snack nutrizzjoni u Delicious li se appell għal kulħadd. Indifferenti seħħx. Normalment, dan il-platt huwa magħmul minn laħam taċ-ċanga jew majjal laħam tas-sieq u tjur. Iżda għażla interessanti u mhux inqas fit-togħma huwa l-kap tal-majjal Jellied s. Hawnhekk aħna miegħek, u issa jikkunsidraw diversi modi biex issajjar dan.

Standard riċetta għal aspic tar-ras tal-majjal

Permezz u kbar, dan speċjali dixx mhi xejn differenti minn kwalunkwe aspic oħra tal-majjal, iżda l-ospiti hemm wieħed li jsir mill-kap, huwa msejjaħ - Brawn. Karatterizzata ras ħanżir ġelatina miż-soltu biss mir-relazzjoni bejn l-brodu u laħam. Huwa ħoxna ħafna u hija snack tajba jew kolazzjon. Issa jgħidlek l-riċetta ta 'dan il-platt kbir.

ħasil tajba u jinbarax ras tal-ħanżir. Jekk inti soak matul il-lejl - se jkun l-għażla ideali. Poġġi fil-livell pan, li żżid biċċa ta 'laħam dgħif, saqajn tal-majjal koppja, ferra l-ilma - għal tliet ċentimetri fuq mill-laħam - u jibgħatha lill-pjanċa. Neħħi l-fowm wara t-togħlija, żid ħwawar u weraq tar-rand, bżar, melħ. Ħafna nisa tad-dar huma mqiegħda fil-livell pan għat-togħma purifikat basal u karrotti. Kok fuq medium sħana għal tliet sigħat. brodu ċara jew le, ma jagħmel ebda differenza għalina kif aħna teħodha pjuttost ftit, biss bħala legatur għal-laħam. Tan-nar isparar fil-mument meta l-laħam jibda jiċċaqlaq bogħod mill-għadam faċilment. Kessaħ, laħam maħsuda, tneħħiha mill hryaschiki u għadam, maqtugħa kubi mhux aktar minn ċentimetru wieħed. Fuq bord tat-tqattigħ fin CHOP tewm u ħawwad mal-laħam mkessaħ.

Formazzjoni jelly

L-ewwel pass huwa li jipprepara l-bastiment għall-prodott lest. Ejja jieħdu din trej, u twitti t dan ma riċiklaġġ film. Thats it, u aħna stabbiliti l-laħam bit-tewm. Imbagħad ferra l-brodu. żid fi kwalunkwe każ m'għandhomx bżonn ħafna ta 'likwidu. Mill-inqas - għal biċċiet twaħħil. Ħawwad. Borża jew film jinġabar fuq faxex ta 'fuq u ħajt, u mbagħad fil-jum nibagħtu fil-friġġ. ras lest majjal ġelatina hija meħlusa mill-pakkett / film, imqatta 'flieli u jservu fuq il-mejda - bil horseradish jew mustarda. Dan se jkun saħansitra tastier bil-patata mgħollija, speċjalment jekk inti sprinkle ma 'żejt u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. X'inhu l-vantaġġ ta 'tali dixx? prezz baxx tiegħu, peress li l-laħam min għaxar darbiet aktar mill-ras. L-unika Brawn m'għandux jiġi abbużat dawk li għandhom problemi tal-fwied jew fl-istonku, kif ukoll nies li għandhom piż żejjed. Jekk mixtieq, ras jellied ħanżir jistgħu jsiru aktar dieta. xaħam taħt il-ġilda waqt passes tisjir fil brodu. Qabda mill-laħam, razza u jibgħat fil-friġġ. Imbagħad kuċċarina neħħi l-jitilgħu l-xaħam. Kollha kwistjoni tiġi riżolta.

A aspic riċetta aktar ikkumplikata: a zira, tewm u basal

Kok ikollok bżonn li stock up fuq il-prodotti li ġejjin: ras ħanżir, basla kbira, żewġ karrotti, tewm - erba 'snien, zira, bżar, bżar iswed, weraq tar-rand, melħ.

Allura, jellied ras ħanżir, riċetta. Fl-ewwel post fil-maħżen jew fis-suq jixtru moħħ frisk annimali pjuttost żgħar. Jekk jogħġbok taqtgħu hawn f'diversi partijiet. Meta sirt dar, sew taħt ilma ġieri, ħasliet bogħod byproduct tagħna. B'attenzjoni jivverifika l-ġilda fuqha għandhom ikunu ħielsa minn lanżit. Jekk huwa, huwa meħtieġ li uniku sal. sponża aktar riġidi jew xkupilji b'attenzjoni tnaddaf il-imnieħer ta 'l-annimal u l-widnejn tiegħu. Imbagħad ħu pot kbir, żid fil dan kollu tar-ras u imla l-żewġ frottiet fuq mill-biċċiet tal-laħam fl-ilma kiesaħ.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' aspic skond il-riċetta

Poġġi l-pan fuq il-nar bil-ġewwieni, preferibbilment medja. Tistenna sakemm jagħli, neħħi l-fowm. Kompletament jħalli barra l-tank basla trattat minn qabel, karrotti, u tewm. Imbagħad żid ftit piżelli bżar iswed, weraq bajja u kemmun. Jitnaqqas kemm nar jista 'jkun. Ewwelnett let seba 'sa tmien sigħat minn meta imsajjar. Jekk inti ma tridx li tikseb brodu tajn, mbagħad ikopri l-pan, ma jkoprux. Huwa mixtieq li tneħħi l-xaħam żejjed. ras Solim majjal ġelatina għall 15 minuta biex jitlesta l-tisjir. rieda li jiffirmaw, kif inti diġà taf - ħielsa li tifred il-ġilda u l-laħam mill-għadam. Nieħdu l-ras fuq folja tal-ħami. Imbagħad il-saff ta 'xaħam, ġilda u għadam ritorn għall-pan, kok għal ieħor 45 minuti. Ilma filwaqt li fil-jelly mhuwiex meħtieġ li jżidu, kif ser tkun agħar li jiffriża l-ġelatina, u jħassru l-togħma u l-kulur ta 'l-ikel. Idejn huma maqsuma f'biċċiet żgħar ta 'fibri tal-laħam, tixrid tagħhom fuq il-formoli. L-brodu huwa ffiltrat garża dens jew passatur. Fuq il-palat, għandu jkun ftit mielħa. Imla l-lejl laħam fil-vapur friġġ. Fil-għodu inti tista tressaq it-tabella - bil horseradish jew mustarda.

"Speċifiku" riċetta aspic barra tar-ras tiegħi

Lista ta 'prodotti: ras ħanżir, basal u ħwawar. Buying ras, jekk jogħġbok taqtgħu f'erba biċċiet. Jippurifika b'attenzjoni kbira jużaw jiċċirkola l-ilma sħun, u mbagħad imlaħlaħ b'ilma kiesaħ. Jaqtgħu l-xaħam. Xi nisa tad-dar ħsad huwa għall-xitwa l-riċetta ta 'wara. Nashpigovyvayut tewm, irrumblati fil-melħ u bżar iswed, poġġi fi skutella u tkopri kompletament mingħajr imblukkar arja. Jum - f'temperatura tal-kamra, jum - fil-friġġ, imbagħad jiddekomponu mill-boroż selofejn - u fil-friża. Kollox jinsab lest. Nerġgħu lura għal ras tagħna. Poġġi biċċiet tagħha fil-livell pan, hemm tferra l-ilma sħun. Għalli, neħħi l-fowm, kok fuq sħana baxxa għal ħames sigħat, ma ninsewx li tpoġġi basal u ħwawar. Imbagħad istaġun bil-melħ u sajjar għal siegħa oħra. biċċiet iwweldjati nikseb, separati l-laħam mill-għadam, f'biċċiet, iqatta 'qasma fuq it-tilar u imla bil brodu iffiltrat. Imbexxex tewm estruż u neħħi wara li tkessaħ fil-friġġ.

Mod ieħor ta 'butchering u tisjir ras ħanżir

Preparazzjoni ta 'aspic tar-ras majjal jista' jkun proċess interessanti ħafna. Speċjalment minħabba li l-prodott jista 'jsir minn żewġ dixxijiet. U anki erba ', jekk mixtieq. Biċċa waħda tar-ras, per eżempju, jista 'jintefaq fuq borscht Delicious u l-widnejn fry ma' kaboċċi. B'mod ġenerali, hekk staqsi il biċċier li hu butchered kap tiegħu kif ġej: ħaddejn maqtugħa b'attenzjoni, jinqatgħu l-ras f'żewġ biċċiet flimkien, u fit-tlestija ta 'kull wieħed minn dawn nofsijiet mqatta f'żewġ partijiet. Ħruq dar l-fdalijiet ta 'lanżit u bir-reqqa jinħaslu laħam. Inti tista 'anki brush għall-ħasil platti. Xarrab fl-ilma, daqsxejn immellaħ, huwa mixtieq li saħansitra tħalli għal-lejl. ħaddejn GAT filgħodu u jpoġġuhom fi pot, ferra basla qoxra, ferra l-ilma kiesaħ u sajjar tnejn sa tliet sigħat. Il-laħam li jifdal flimkien ma 'koppja ta' bozoz kok fi saucepan ieħor - ħames jew sitt sigħat. Staġun bil-melħ immedjatament wara t-togħlija. Wara tliet sigħat bżar pelted bżar iswed, madwar 15 minuta sakemm isir - weraq tar-rand.

Il-pass finali tal-preparazzjoni l-ħaddejn porċini u Brawn

Ħaddejn, wara li kok, melħ, tewm, b'lubriċità tajba, tħakkik fuq grater żgħar. Imbagħad nittrattaw ħwawar, kessaħ fi friġġ u neħħi. U issa l-istadju finali ta 'kif jagħmlu jelly barra tar-ras tiegħi. Hawnhekk jibda l-aktar interessanti u fit-togħma. Sabiex jippruvaw li ma jieklu xejn matul il-butchering u tħares b'attenzjoni għall-għadam żgħar. Aħna jiddekomponu trejs laħam nodfa u niexfa, ferra brodu pre fossa tagħha, wara soluzzjoni qasir tneħħi xaħam żejjed. Imbagħad jibgħat fil-friġġ. Sadanittant, bħala l-jelly jibred u iġbed il-ħaddejn tal-majjal, maqtugħin minnhom fi strippi irqaq u snack. Bon appétit!