Paella - huwa għall-ikla? Riċetta għal paella Spanjol

Illum platti dejjem aktar popolari tal-kċina Spanjola. Ħu, per eżempju, paella. Id-domanda għall dan l-ikel huwa kkawżat minn numru kbir ta 'varjazzjonijiet fil-komponenti li huma adattati għall-reġjuni differenti ta' Spanja. Għalhekk, dan Ħelwa, hemm ħafna riċetti. koki Spanjol jgħidu li huma aktar minn tliet mitt.

Spanjol riċetta paella li aħna issa se tikkunsidra, tradizzjonalment serva nhar il-Ħadd. Dan jista 'jinkludi frott tal-baħar, tiġieġ, fażola, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Din id-dixx jistgħu jinstabu fi kważi-ristoranti kollha fid-dinja. Hemm ħafna modi biex jippreparaw dan Ħelwa mill-riċetta tradizzjonali għal varjazzjonijiet meraviljuż, titlob it-titolu ta 'kapolavur kulinari.

platt nazzjonali Spanjol

Paella - dixx magħmula mir-ross abjad biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa u ż-żagħfran. Hija wkoll ipoġġi l-laħam, tiġieġ, ħxejjex differenti, frott tal-baħar u aktar. Il-kwalità tal-ikel huwa determinat mill-fatt li l-ingredjenti jkollhom il-ħin biex jitlesta fl-istess ħin, sabiex il-figura għadu mrammla. Tradizzjonalment, paella imsajjar fuq fuklar miftuħ. Ikkunsidra ftit ta 'riċetti tagħha.

Paella bil-tiġieġ

ingredjenti:

• wieħed flieles;
• ħames imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• ħames mitt gramma ta 'ċrieki klamari;
• sitt mitt gramma ta 'maskli;
• żewġ bozoz;
• ħames mitt gramma ta 'ross;
• ħames mitt gramma ta 'brodu;
• bżar wieħed morra u ħelwa;
• sinna waħda tat-tewm;
• Għaxar żebbuġ iswed;
• Mitejn grammi ta 'piżelli ħadra;
• żewġ ammonti żgħar ta 'żagħfran.

preparazzjoni:

Spanjol riċetta paella li aħna issa qed jikkunsidraw, huwa ppreparat kif ġej. Ewwel tiġieġ imqatta tnax biċċiet, melħ u bżar, moqli fiż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad il-biċċiet huma mneħħija u jitpoġġa f'post sħun. Il xaħam fry jifdal ċrieki klamari u wkoll ipoġġi fi sħana. Maskli mgħolli għal ħames minuti fi ftit ilma. Bżar ħelu maqtugħa kubi u stew ma basla mqatta fl-istess żejt. Fiha ross moqli wkoll, żid il-brodu, żagħfran, ħawwad sewwa. Imbagħad żid piżelli, żebbuġ u ingredjenti oħra, melħ u bżar, stew għal nofs siegħa, perjodikament tferriegħ likwidu. Paella - huwa ħafna fit-togħma u sodisfaċenti dixx, li huwa moqdi direttament fil-pan.

paella tradizzjonali

ingredjenti:

• Tletin gramma ta 'żejt taż-żebbuġa;
• erba 'mija u ħamsin gramma ta' tiġieġ;
• Mitejn u ħamsin gramma ta 'l-ispalla tal-majjal;
• mitt gramma ta 'basal;
• tliet rix ta 'tewm;
• Tmenin grammi ta 'bżar aħmar;
• ħames grammi ta 'paprika;
• erba grammi ta 'tadam;
• ħames grammi ta 'żagħfran;
• Litru ta 'brodu tat-tiġieġ;
• erba gramma ta 'klamari laħam;
• mitt ħamsa u sebgħin grammi ta 'fażola ħadra;
• mitt ħamsa u għoxrin gramma ta 'piżelli frisk;
• Mitejn grammi għal kull kilogramma ta 'gambli ttrattati;
• sitt mitt grammi ta 'lumi.

Preparazzjoni ta 'platti Spanjol

paella Spanjol qed jiġu ppreparati sempliċi. Biex tagħmel dan, sħana taż-żejt fil-livell pan qali, fry fil-laħam imħawwar (tiġieġ u majjal) għal żewġ minuti. Imbagħad żid il-basla, bżar u tewm, stewed jew tliet minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Imbagħad tpoġġi l-tadam u bżar qampiena, imqatta. Imbagħad jitferra ir-ross u sajjar għal żewġ minuti, żid il-brodu dilwit fiha żagħfran, klamari, wassal għat-togħlija u insajjru għal għoxrin minuta taħt l-għatu magħluq. piżelli u fażola kif jgħaddi żmien, it-taħlita titpoġġa, huma mqiegħda fuq nett tal-gambli u mussels, sprinkle ma bżar iswed, kok għal għaxar minuti. Matul dan iż-żmien, il-maskli għandhom jiġu żvelati.

Paella ma gambli,-riċetta li aħna qiesu, huwa mitmugħa direttament fis-sistema pan flimkien ma nofs lumija. Tiġieġ u majjal tista 'tissostitwixxi ħut, pereżempju Heck jew xkatlu. F'dan il-każ, dan jitqiegħed wara l-klamari. Tajba biex issajjar dan il-platt fuq fuklar miftuħ.

Paella frott tal-baħar

ingredjenti:

• ames mitt gramma ta 'cocktail ta' frott tal-baħar;
• nofs żagħfran kuċċarina;
• Erbgħin gramma ta 'żejt taż-żebbuġa;
• wieħed basla;
• Tliet mitt gramma ta ' "Valencia" ross;
• kuċċarina ta 'melħ;
• Mitejn grammi ta 'purejiet tadam;
• mitt gramma ta 'piżelli iffriżat;
• bżar nofs ħelu;
• kwart ta 'lumija.

preparazzjoni:

paella Spanjol ikun imsajjar malajr ħafna u faċilment. Għal dan iffriżat imdewwba u ixxotta l-likwidu żejjed. Żagħfran ferra l-ilma jagħli u ħallih għal ħmistax-il minuta, hekk hu insista. Frott tal-baħar moqli fil-butir tliet minuti fuq sħana għolja, neħħi u mwarrba għal waqt. Dan iż-żejt fry-basla mqatta sa kannella dehbi, żid ir-ross u fry għal żewġ minuti (matul liema ħin huwa se jsir ċar). Imbagħad l-ilma huwa miżjud mal-żagħfran dilwit fil hekk li tkopri l-koxxa.

Ross għal paella huwa l-aħjar adattat "Valencia", imbagħad jiksbu dixx fragranti u appetizing. Taħlita ta 'melħ u jżommu madwar għoxrin minuta fuq il-nar sakemm isir, mingħajr ma jinterferixxu. Imbagħad żid polpa tat-tadam, u għaxar minuti wara tpoġġi l-piżelli u bżar, imqatta kubi. Meta r-ross imsajjar u l-ilma tagħli bogħod, mimlija b'materjal ta 'frott tal-baħar u lumi flieli, koperti bl-għatu u jagħtu l-brew għal ħames minuti. Paella bil-ħaxix u frott tal-baħar użati sħun, hu mogħti lil inbid dixx. Tipikament, dan Ħelwa huwa ppreparat fuq fuklar miftuħ, iżda fid-dar tista 'tuża stufi regolari. Il-dixx huwa ppreparat fil-livell pan kbir tal-ħadid fondut, u tkun innotifikata.

Paella fl multivarka: riċetta

Multivarka tippermetti mingħajr wisq problemi biex issajjar platti Mediterranji, li se jġedded xi mejda vaganza, varjetà ta 'menus kuljum.

ingredjenti:

• żewġ tazzi ta 'ross "Jasmine";
• ħames mitt gramma ta 'flett tas-salamun;
• żewġ tadam;
• żewġ bozoz;
• bżar qampiena wieħed;
• erba grammi ta 'ilma;
• mitt gramma ta 'żejt taż-żebbuġa;
• tewm;
• melħ u turmeric għall-togħma.

preparazzjoni:

Paella - dixx Spanjol, iżda tista 'kok mingħajr battikata ħafna kull mara, speċjalment jekk armament tagħha huwa multivarka. Allura l-ewwel, ir-ross huwa maħsul u mqiegħda fi skutella Multivarki. Onion, salamun u t-tadam fin maqtugħa, u tnaqqas l-coarsely bżar. Barra minn ross stabbiliti saffi: basal, tadam, bżar, u mbagħad biss wara salamun. Tewm huwa mqiegħed fiċ-ċentru tat-taħlita jinkludu "Pilaf" modalità u lesta. Kif jgħaddi żmien, it-tewm jitneħħa jinkludu modalità "tisħin".

Hawnhekk huwa kważi lest, u paella fil multivarka. Ricetta għall tagħha huwa pjuttost sempliċi. Il-dixx lest hija notifikata bid kunjardi lumi u ħwawar friski.

Paella ma pulpetti

ingredjenti:

• erba gramma ta 'ross;
• ames mitt gramma ta 'fenek;
• ħames mitt gramma ta 'tiġieġ;
• Mitejn u ħamsin gramma ta 'fażola ħadra;
• mitt gramma ta 'fażola bajda;
• sittax bebbux;
• wieħed tadam;
• tliet sinniet tewm;
• mitt gramma ta 'żejt taż-żebbuġa;
• klin, żagħfran u melħ togħma;
• żewġ litri ta 'ilma.

Għall-pulpetti: tliet mitt gramma ta 'laħam ikkapuljat, ħamsin gramma ta' xaħam tal-majjal, tliet mitt grammi tal-polpa tal-ħobż abjad, żewġ sinniet tewm, tliet bajd u pine nuts, tursin mqatta, melħ u ħwawar.

preparazzjoni:

Paella - dixx li huwa sempliċement imħejjija. Huwa meħtieġ li tisħon l-żejt fil-livell pan qali, li mbagħad Fried kapuljat. Huwa ħames minuti tpoġġi l-ħobż, bajd, melħ u ħwawar, tursin, ġewż u tewm. Kollox hija mħallta sew u ffurmati minn dan pulpetti massa żgħar. fry tagħhom għall ftit minuti fuq kull naħa. Imbagħad il-biċċiet fenek huma moqli fl-istess grass bħall-mili. laħam imsajjar lura għal-tarf tal-qali pan, u fiċ-ċentru tpoġġi l-ħxejjex u taqlihom. Imbagħad ilma huma miżjuda u huwa miġjuba sakemm tagħli, u mbagħad titqiegħed pulpetti u msajjar għal għoxrin minuta. Paella - dixx, li ġie miżjud frott tal-baħar. Iżda fil-każ tagħna, huma mibdula b'dan bebbux. Għalhekk, matul iż-żmien żid il-bebbux, żagħfran u l-paprika, melħ togħma u mferra ross. dixx Cook għoxrin minuta fuq sħana għolja, u mbagħad ieħor ħames minuti fuq baxx.

Paella bil-ħut u frott tal-baħar

ingredjenti:

• Wieħed kilogramm ta 'ħut (merluzz jew lizz);
• wieħed basla;
• Mitejn grammi ta 'maskli fil-qxur;
• wieħed gambli kbar;
• Tliet mitt gramma ta 'cocktail baħar;
• Mitejn grammi ta 'gambli żgħar;
• tnejn tadam;
• tazza ta 'ross "Bomba";
• mgħarfa nofs paprika affumikat ;
• pakkett wieħed ta 'ħwawar għall paella.

preparazzjoni:

Paella ma gambli,-riċetta ta 'li aħna issa jqisu, imsajjar malajr ħafna. Huwa meħtieġ li tinqata 'l-ħut, qoxra bl-ilma u jġibu sakemm tagħli, imbagħad żid il-basla, ħwawar u sajjar sakemm isir. brodu lest iffiltrat. Jitferra 'fil-żejt pan, u mussels imsaħħna t-tixrid tagħhom, u mbagħad bidla għal-dixx. Kollha gambli u frott tal-baħar taħlita moqli, poġġi fuq pjanċa. Fl-istess żejt, fry ftit minuti t-tadam, żid ross, paprika u ħawwad. Imbagħad jitferra żewġ tazzi ta 'brodu, żid ħwawar għall paella u ħawwad. Dan kollu tantalized sakemm l-offerta, u żżid fl-aħħar tal maskli, gambli, u frott tal-baħar.

Xi ftit kliem fil-konklużjoni

F'dan il-platt frott tal-baħar Spanjol tmur sew mal-ross. Għalhekk, risotto Taljan, paella Spanjol u Creole jambalaya u platti pilaf sempliċi huma l-istess ideoloġija. Għalhekk, hemm dejjem lesti ross separatament, ħafna drabi flimkien ma ħaxix u ħwawar, u biss fl-aħħar żid il-frott tal-baħar moqli qabel. Krupa mgħolli fl-ammont żgħir ta 'ilma jew brodu. Il paella u jambalaya jistgħu jidhru mhux biss ħxejjex, iżda wkoll bajd, ħut. Iżda fil-risotto spiss tpoġġi linka siċċ, li tagħti l-dixx kulur mhux tas-soltu u dawl "baħar" togħma.