Qamħ saraċin aħdar: riċetti, proprjetajiet utli

Ħafna minna lanqas biss nafu li hemm prodott bħal dan. Iżda fil-50 sena ta 'l-aħħar seklu, il-qamħ saraċin aħdar kellu post onorabbli fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna. Imbagħad segwa l-eżempju ta 'l-Istati Uniti u beda jixrefha. Fil-fatt, din l-impjant uniku tkabbret madwar erba 'eluf ta' snin ilu fir-reġjuni muntanjużi tal-Indja u tan-Nepal. Lilna ġej mill-Greċja, u għalhekk irċivejt l-isem tagħha. Għall-benefiċċju li l-qamħ saraċin iġib lil persuna, huwa msejjaħ "irġejjen ta 'croup".

Kemm huwa utli l-qamħ saraċin aħdar għall-bnedmin

Dan il-prodott fih numru kbir ta 'mikroelementi l-aktar diversi u jipprovdi għajnuna tant kbira lill-ġisem tal-bniedem li huwa diffiċli li jiġi stmat iżżejjed. Issa ejjew nippruvaw niddeskrivu mill-inqas uħud mill-benefiċċji li ġġib il-qamħ saraċin aħdar.

1. Il-qamħ saraċin mhux ipproċessat huwa effettiv ħafna fil-vini varikużi u fl-emorraġiji, peress li għandu ħafna rutina, li għandu effett kurattiv u preventiv fuq il-vini, irażżan il-vini u jwaqqaf il-fsada.
2. Minħabba l-fatt li rutin isaħħaħ l-iżgħar vini tad-demm f'tessuti konnettivi, il-qamħ saraċin huwa utli f'artrite, mard rewmatiku u mard vaskulari ieħor.
3. Jekk id-dieta tkun mistieden frekwenti se jkun il-qamħ Saraċin aħdar, il-benefiċċju jiġi u l-immunità tiegħek, iċ-ċirkolazzjoni tad-demm titjieb.
4. Bl-użu regolari tiegħu, il-kolesterol żejjed, il-joni tal-metall tqil, il-gagazza, miksuba minn persuna waqt it-tfulija waqt tilqim preventiv ser jitneħħew mill-ġisem.
5. Dawk li jħobbu dan il-prodott, fix-xjuħija, ma jiffaċċjawx problemi tal-qalb u sklerosi.
6. Grazzi għal xi aċidi, li huma parti mill-qamħ saraċin, id- diġestjoni se ttejjeb ukoll.
7. Dan jippermettilek tikkontrolla z-zokkor fid-demm, tnaqqas il-livell ta 'glucose, li huwa importanti ħafna għal dawk li jsofru minn dijabete tip 2, kolesterol u piż żejjed.
8. Il-qamħ Saraċin il-Ħadra huwa adattat kemm għall-konsum tad-dieta kif ukoll għad-dieta normali. Għandu ħafna fibra u ftit karboidrati, għalhekk huwa utli għan-nies anzjani u aktar maturi.

Kif issajjar qamħ saraċin aħdar

Ejja ngħidu l- qamħ saraċin aħdar huwa utli . Kif issajjar ? Tista ', bħas-soltu, issajjar, jew tista' u b'mod ieħor. Huwa fil-forma mhux ipproċessata li huwa utli ħafna għall-qalb u għall-figura. Ejja nqisu l-mod bir-reqqa tal-preparazzjoni tiegħu!

Biex tagħmel dan, ħoll dan il-prodott għal sagħtejn f'ilma kiesaħ, imbagħad laħlaħ, poġġi fuq pjanċa ċatta jew folja ta 'parċmina u f'dan l-istat imxarrab titlaq għal-lejl. Jekk għandek buckwheat ta 'kwalità, allura l-għada se tagħti l-ewwel sprouts. Dan id-dixx, jiġifieri l- qamħ imnaddaf, tista 'żżid ma' l-insalati aħdar jew tiekol hekk.

Kif issajjar dan il-qamħ saraċin

Tgħallem kif issajjar qamħ saraċin aħdar, inti tista 'f'riċetti antiki jew kotba tal-kċejjen. M'hemm xejn kkumplikat hawn. Il-croup maħdum huwa biss 15-il minuta, għalhekk fil-proċess tat-tisjir se jiffranka kważi s-sustanzi utli kollha. Qabel it-tisjir tal-qamħ saraċin, jeħtieġ li jkun imlaħlaħ tajjeb, u mbagħad poġġi ilma ftit ċentimetri ogħla mil-livell taċ-ċereali. Hemm riċetta oħra, oriġinali, ippreservata minn żminijiet antiki.

Ħu ilma u croup fi proporzjon ta '2: 1. Saħħan l-ilma, qamħ saraċin bil-fwar b'ilma jagħli u tkopri l-qoxra b'għatu. Jekk isir dan il-lejl, imbagħad fil-għodu, għandek bżonn biss li ssaħħan il-poriġ kważi lest u żid il-ħalib. Tista 'wkoll tixxarrab il-lewż, iż-żrieragħ jew ferra' fuq ġamm. Għall-kolazzjon, il-qamħ saraċju aħdar eċċellenti jispiċċa, u l-benefiċċju tiegħu ma naqasx mill-ipproċessar. Bl-istess mod, tista 'tikseb garnish kbir għall-pranzu għall-familja kollha. Imla biss bl-ilma jagħli filgħodu.

Waħda mill-għażliet għall-preparazzjoni korretta tal-qamħ saraċin

Hemm modi oħra ta 'proċessar ta' tali prodott. Hawnhekk hemm buckwheat aħdar fuq quddiemek, kif issajjar, diġà tgħallimna. Imma ma 'dak għalfha? Ejja nsibu x'inhu kompatibbli ma '. Peress li dan il-groat huwa prodott tad-dieta, huwa adattat ħafna għal dixx tal-ħxejjex. Għandhom jittieħdu erba 'porzjonijiet: buckwheat - nofs pakkett, tadam - żewġ biċċiet, zucchini - wieħed, bżar Bulgaru ħelu - wieħed, zunnarija żgħira, kurrat - zokk wieħed u basal - ras wieħed.

Għat-togħma - żejt veġetali, ħabaq, tursin u melħ. Neħħi ż-żerriegħa tal-zucchini u tal-bżar. Huma, kif ukoll il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, maqtugħin. Aħna laħlaħ il-qanpiena. Qiegħed dan kollu f'qiegħ il-qali, żid żejt veġetali. Ferra l-ilma biex tkopri kompletament il-ħxejjex, għalli. Wara t-togħlija, ħu n-nar minimu u sajjar għal 25 minuta. A minuta qabel ma l-melħ ikun lest u żid il-ħodor imqattgħin. Magħmul, int tista 'tiekol!

Ġerminazzjoni ta 'qamħ saraċin aħdar

Ħafna mill-prodotti huma modifikati ġenetikament, qamħ saraċin aħdar huwa wieħed minn dawk naturali, reali. Kif tvarja minn dik li tinsab fuq l-ixkafef? Il-fatt li huwa ħaj u jista 'jikber, u l-ħanut għadda minn trattament tas-sħana u mhux kapaċi jipproduċi ġbilli. Kif jikbru ċereali tagħna?

Sempliċi minn sempliċi. F'kontenitur kbir, ferra l-qamħ saraċin, laħlaħ b'ilma sempliċi u ferra x-xarba. Il-livell ta 'l-ilma huwa ta' ftit ċentimetri ogħla. Ħalliha toqgħod bħal dan għal tliet sigħat. M'għadux aktar rakkomandat, minħabba li se jkun hemm mukus mhux pjaċevoli. Aħna ngħaqqdu l-ilma, ħallat il-ħbub u ħalli għal 12-il siegħa jew aktar f'post skur. Matul dan iż-żmien għandek bżonn tħawwad ftit darbiet aktar. Nistgħu nassumu li l-majjal huwa lest, meta r-rimjiet bojod jidhru. Fil-każ ta 'mukus, il-qamħ saraċin huwa maħsul tajjeb bl-ilma. Min irid li l-kaboċċi jkunu kbar, ixirgħu l-kaboċċi għal 1-2 ijiem, imbagħad laħlaħ, staġun bi żejt veġetali mhux raffinat, melħ u jservu.

Dqiq tal-qamħ saraċin

Tali dqiq, magħmul minn qamħ saraċin aħdar, huwa ħafna iktar utli minn dqiq tal-qamħ. Fir-Russja kien imsejjaħ moruż. Huwa magħruf għalina, prinċipalment, għaliex kien minnha li l-pancakes tal-qamħ saraċin moħmija fuq Maslenitsa. Ukoll minnha tista 'issajjar għaġiniet eċċellenti , dainties, għaġina, pancakes, ħobż. Tali dqiq għandu ħafna amino aċidi, huwa rikki fil-ħadid, fosfru, potassju, żingu, selenju, manjesju, manganiż, vitamini tal-grupp E u B.

Huwa faċli ħafna li jiddiġerixxi mill-ġisem tal-bniedem, huwa rakkomandat li tbati minn mard tal-kliewi, tal-fwied u ta 'l-ipertensjoni. Dqiq tal-qamħ saraċin huwa sors eċċellenti ta ' proteina veġetali, rikka fl-fibra, li tgħin biex tnaddaf il-korp ta' tossini u akkumulazzjonijiet ta 'ħsara.

Utli għad-dijabete u l-obeżità, stress mentali u fiżiku serju, għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi. Dqiq tal-qamħ saraċin - il-bażi biex isiru l-ħobż u l-kejkijiet, truf mhux maħdumin. U għadhom, billi nħalltuha fil-ħalib jew fl-ilma, aħna nieħdu xarba nutrittiva u b'saħħitha!

Qamħ saraċin bid-tadam, krema u ġewż

Aħna naħsbu li pprovdew aktar minn biżżejjed informazzjoni dwar il-qamħ saraċa nfisha, dwar id-dqiq minnha. Wasal iż-żmien biex nikkunsidraw kif jintuża s-sarraċ tal-aħdar, riċetti għal dixxijiet bil-parteċipazzjoni tagħha. L-ewwel noffrulek waħda mir-riċetti tal-kċina Taljana. Ser neħtieġu: qamħ saraċin, tadam, krema, ġewż, ħodor (sagħtar, arugula), ġobon parmesan.

Aħna insajjru fil-ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin bl-ilma immellaħ jagħli sakemm lest - għaxar minuti. Ħalli d-drenaġġ ta 'l-ilma u żid nofs kilogramma ta' tadam imqatta. Ħallat ma 'ġewż u krema mqatta' b'mod fin. Żid ġobon (100 gramma), bżar, melħ, ħodor, ħawwad sewwa. L-insalata hija lesta biex isservi fuq il-mejda.

Il-puree tat-tisjir tas-soppa

Platt ieħor tal-kċina Taljana, li juża l-qamħ saraċin aħdar. Ir-riċetti huma sempliċi, kif tistgħu taraw, jistgħu jegħlbu lil kull mistress. Għal soppa li għandek bżonn: buckwheat - 250 gramma, piżelli ffriżati - 80 gramma, karfus - zokk wieħed, karrotti (erba 'biċċiet), patata (tliet tuberi), żewġ basal, ħabaq, żejt taż-żebbuġa (żewġ tablespoons), melħ.

Imla l-qamħ saraċin għal tliet sigħat bl-ilma. Aħna maqtugħa kubi ta 'karfus, karrotti u patata. Qiegħed f'tazzna u fi kwantità żgħira ta 'żejt we fry basla u basal, imqaxxra minn qabel. Aħna żid ħxejjex u fry kollha flimkien għal diversi minuti. Nitgħatu fl-ilma biex ikopru l-kontenuti, u nidħlu. Imbagħad inħejnu l-ħxejjex, filwaqt li nippreservaw il-brodu, itħnuh fl-istat tal-purejiet, għal darb'oħra poġġi l-brodu, żid il-qamħ saraċin. Wara li tħawwad it-togħma, issajjar għal 10-12-il minuta, jiġifieri sakemm il-qamħ saraċin ikun lest. It-tabella hi moqdija bis-sħana, imxerrda biż-żejt taż-żebbuġa u dekorati bil-ħabaq

Insalata tal-qamħ saraċin bl-inċova u l-bżar

Biex tħejji din l-insalata għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: buckwheat aħdar - 200 gramma, bżar aħmar - żewġ biċċiet, zucchini - kemm, inċova f'żejt - erba 'biċċiet, melħ. Bżar, xott, imqatta 'nofs, neħħi zkuk u żrieragħ. Poġġihom fuq folja tal-ħami hekk li l-qoxra ntbagħtet lin-nar. Il-forn huwa msaħħan sa 220 grad u aqlaq il-bżar fih sakemm il-qoxra tiegħu tibda tinxtegħel sewda. Neħħiha u naqtgħu l-bżar f'biċċiet żgħar. Aħna nodfa l-zucchini, qatlihom fil-kubi u issajjar fl-ilma immellaħ sakemm ikun artab.

Aħna ngħaqqdu l-ilma, u aqta 'b'attenzjoni l-zucchini f'kombinazzjoni jew blender flimkien ma' l-inċova, sakemm jiksbu konsistenza kremuża. Aħżen fl-ilma ħelu bl-ilma mielaħ, minuti 15. Ixxotta l-ilma żejjed. Ħallat il-bżar u l-qamħ saraċin, rigħi ħafna bil-krema imsajjar ta 'l-inċova u l-zucchini. F'din l-insalata, hemm rwol speċjali mill-qamħ saraċin aħdar. Il-proprjetajiet tiegħu huma miżjuda mal-bqija ta 'l-ingredjenti u tiġi prodotta vitamina "bomba" reali, li għandha tkun innotifikata kiesaħ.

Buckwheat kuskin bil-ġobon u t-tuffieħ

Waħda mir-riċetti tal -kċina Spanjola waslet għall-artiklu tagħna . Għandna bżonnha: qamħ saraċin - 250 gramma, tuffieħ - żewġ biċċiet, nofs ħjara, ġobon iebes - 150 gramma, ġellewż - 75 gramma, għeneb abjad - mazz żgħir, aħdar tal-basal - nofs mazz, ħjar - ħames zkuk, Mgħarfa waħda, żejt taż-żebbuġa - tliet mgħaref, bżar, melħ. Bħal f'riċetti ta 'qabel, issajjar il-qamħ saraċin aħdar u poġġiha fi skutella kbira. Aħna maqtugħin kubi żgħar il-ħjar approvat. L-istess isir bit-tuffieħ, billi jitneħħa l-qalba.

Itħan il-ġewż, il-ġobon maqtugħ f'kubi żgħar, neħħi l-għadam ta 'l-għeneb u aqta' nofs. Dawn l-ingredjenti kollha jintbagħtu lill-qamħ saraċin, żid il-qċaċet imqatta 'u l-basal. Taħlit tal-ħall u taż-żejt, billi żżid bżar u melħ għalihom, ipprepara l-zalza. Qed inħejnu d-dixx miegħu, kessaħha u sservi fuq il-mejda.

Aħna introduċejna għall-minimu ta 'platti miċ-ċereali wonder-our. Huwa tali qamħ saraċin aħdar utli? Reviżjonijiet dan biss jikkonferma. Kulurini għalik suċċessi u aptit pjaċevoli!