Platti ħaruf fil-forn

platti ħaruf fil-forn involontarjament assoċjat ma 'prattika tajba qodma Ingilterra, pranzu Ħadd, nuċċalijiet ta' inbid mulled, nar u Sherlock Holmes. Għalhekk, ir-reviżjoni wara l-riċetta biex tibda bil platti British purament tradizzjonali ftit tal-ħaruf.

Għal dan għandna bżonn żewġ kilogramma ta 'l-ispalla ħaruf, għandu jingħad li l-razez tan-nagħaġ Brittaniċi ta' tagħna stess, u jekk l-ispalla ħaruf, li inti xtrajt inqas minn żewġ kilogrammi - li okay, tnaqqas il-ħin tal-waqfa tagħha fil-forn. Żewġ sinniet tewm, li għandhom jiġu mqattgħin b'mod fin ħafna. Sittax rimjiet klin 2 ċm kull wieħed. żejt taż-żebbuġa. Melħ u bżar friska art. Sitt patata għan-180 gramma kull wieħed. Wieħed kilogramma ta 'qara mhux imqaxxar, imqatta' 5 ċm biċċiet. Tablespoon dqiq plain. tazzi u nofs ta 'brodu ċanga, u 500 gramma ta' piżelli ħadra.

Allura here we go. L-ewwelnett, se jkun meħtieġ biex tisħon il-forn fuq it-T = 220 ° C u sikkina li jaqtgħu żgħar jagħmlu qasmiet laħam 16 ċentimetru. Kull slot, timplimenta l-tewm mqatta u klin. Poġġi l-xafra f'dixx ħami, griż ma 'żejt taż-żebbuġa, sprinkle ma bżar u jistabbilixxu fil-forn għal 15 minuta. L-ewwel stadju huwa mgħoddi b'suċċess. platti ħaruf fil-forn, normalment idejqek u twil, iżda din ir-riċetta Ingliż, jidher, ma joħloqx diffikultajiet kbar. Ejja naraw x'se jiġri li jmiss.

Naqqas it-temperatura tal-forn sa 180 Ċ, u f'dan il-ħin jippreparaw patata. Aqtgħu erba 'biċċiet, tpoġġi fi skutella kbira, żid żewġ imgħaref żejt taż-żebbuġa, melħ togħma -perchim. Poġġi l-qara f'ieħor tazza, melħ, bżar, ferra l-żejt. Aħna ġejjin għat-tielet stadju ta ' "Rally" - ħaruf mixwi bl-Ingliż.

Oħroġ il-xafra mill-forn u mqiegħda fuq it-tarf forma patata tagħna, il-platt hija lesta din il-formola għal 40 minuta ieħor, allura tpoġġi l-qara madwar is-saqajn u sajjar ieħor 50 minuta. koki Ingliżi jgħidu li wara li jgħaddu dawn il-passi, inti se tikseb tajjeb moħmija ħaruf mixwi bil-patata. Jimxi 'l quddiem.

Nieħdu l-xafra mill-moffa u poġġih fuq dixx, għatti bil-fojl u mwarrba annullament - let ftit mistrieħ. Iżżid temperatura tal-forn sa 230 Ċ u ħxejjex tagħna jirritorna lura lejn il-forn. U huma stess se jagħmlu gravy jew, skond il Ingliża sejħa hija, Grave.

Poġġi pan qali fuq medium sħana, ferra l-dqiq u fil-fond moqli dan għal minuta, waqt li tħawwad bi spatula injam. Aħna razza brodu ċanga u ferragħ fil-pan. Iżżid il-fjamma li qawwija. Aħna iġibu t-taħlita għalli waqt li tħawwad kontinwament, u jnaqqsu l-fjamma għal medju. Cook għal 4-5 minuti sakemm il-thickens zalza. Iservu ħaruf bil-ħaxix, gravy u piżelli ħadra.

platti ħaruf fil-forn wkoll popolari fl-Irlanda. Preheat forn għal 200 C. Il-laħam ikun imqatta 'f'biċċiet (600 g). Patata (750 g) u karrotti (500 g) kien maqtugħa kubi ta 'madwar ċentimetri, basla (250 g) mqattgħin f'biċċiet. Nofs il-saffi ta 'ħxejjex stabbiliti f'dixx ħami, bżar, immellaħ, minbarra poġġi saff ta' laħam u wkoll bżar melħ. Issa ħxejjex stivat fil-ordni invers, bżar, u immellaħ u imbexxex ma ħodor mqatta. Dan kollu istruttura huwa mimli bl brodu u mqiegħda fil-forn għal sagħtejn. Tinsiex li tagħlaq il-forma għatu.

Kif nistgħu naraw, ta 'platti ħaruf fil-forn fuq il- Gżejjer Brittaniċi huma ppreparati bl-istess mod. Dejjem patata preżenti u ħxejjex. Ħxejjex jidħol ukoll fil-kors differenti ħafna. ħaruf partikolarment popolari mal kaboċċi savojja. Burke huwa sempliċi - maqtugħa f'nofsijiet, zokk kaboċċi mnaddfa, u hi maqtugħa l-kaboċċi fi strixxi irqaq. Jekk tieħu bħala bażi l-riċetta ta 'qabel, inti biss bżonn li żżid żewġ saffi aktar ta' kaboċċi. Stew gets saħansitra aktar mmerraq, fragranti u Delicious. Ipprova dan - int mhux se jiddispjaċihom!