Kif fry patties fil-livell pan qali: tips u tricks

Iltaqa xi ħadd li ma simili burgers, huwa possibbli, iżda diffiċli. Ħafna probabbli, dan l-individwu sempliċement ma jafux kif issajjar lilhom, jew qatt fil-ħajja tiegħi ma jieklu l-blalen tal-laħam Delicious. Riċetti tant li mhuwiex jogħġbok xi ħadd huwa sempliċement impossibbli. Minbarra l-istandard, magħmula minn tipi differenti ta 'laħam, hemm dawk li huma moqli minn biċċiet sħaħ tal-laħam, per eżempju, "fi Kiev" jew fuq l-għadma.

platti togħma huma uniċi u differenti, wisq fatturi jaffettwaw ir-riżultat finali, imma hemm xi regoli u suġġerimenti dwar kif fry patties fil-livell pan qali. Dwar dan illum u aħna ser nitkellmu.

Nibdew bl-affarijiet bażiċi. Għal kwalunkwe cutlets preparati mhux minn biċċa waħda ta 'laħam, ikkapuljat meħtieġa bażi. Dan jista 'jvarja: ċanga, tiġieġ, majjal, ħut u anke ħxejjex. Għażla biss ghalik, iżda sabiex fl-aħħar, inti tikseb kapulavur, tużax biss tip wieħed ta 'prodott inti għazilt. Jekk inti tiddeċiedi li tagħmel burgers ċanga, żid il-laħam 25-30 fil-mija ta 'laħam tat-tiġieġ ikkapuljat, per eżempju. Jagħmlu l-istess, anki jekk tippreferi ħxejjex jew ħut. Żid taħlita biss se tastier. Dan subtlety ma jaffettwax il-mod kif il-patties fry fil-qali pan, minn dak togħma tiddependi direttament.

Karatteristika li jmiss dwar laħam kapuljat hu bla xaħam. Jekk inti fuq dieta u huma lesti li jissagrifikaw il-kwalità tal-prodott għall-benefiċċju ta 'kaloriji baxx tagħha, u allura inti tista' skip dan il-pass, imma jekk inti qed tipprova toħloq xi ħaġa Delicious, allura l-ammont ta 'xaħam fil-chops għandha tkun għallinqas 15%. Mhuwiex meħtieġ li tuża skali preċiża, sempliċiment jekk int tajt preferenza lil varjetajiet ta 'xaħam baxx ta' ħut, tiġieġ jew ħxejjex, żid il-ikkapuljat qarsa krema, mayonnaise, butir jew tip ieħor ta 'xaħam tal-annimali. Mill-mod, qabel ma fry patties fil-qali pan, inti għandek biex iżommu l-mili fil-friġġ, sabiex wara għaġna xaħmijiet maqbuda u sprawling inti matul qali. Dan id-dettall se jagħmel il-prodott finali huwa juicier u aktar sinjuri.

Li jmiss taqa punt li inti titlef biss ma jkollhomx id-dritt - għaġna. Minbarra l-orsijiet banali proċess taħlit u xi ħaġa oħra. Ħafna koki ma biss knead-prodott għal ftit minuti, iżda wkoll li jiskoraġġixxu billi jitfa minn altitudni baxxa. Dan id-dettall żgħar se tagħmel burgers magnífico. Wara mili "mistrieħ" fil-friġġ għal nofs siegħa, inti tista 'tipproċedi għall-kawża prinċipali.

Allura, kif fry patties fi qali pan? L-indiċi prinċipali, li għandek issegwi, huwa t-temperatura. Għandu jkun massimu sal-mument meta ż-żewġ naħat mhumiex iffurmati qoxra browned. Għal dan għandek bżonn tajba tisħon il-wiċċ ma 'żejt, li inti ser fry. Mill-mod, m'għandux ikun sorry. Dan se jgħin biex tinħoloq qoxra b'saħħitha, li permezz tiegħu flussi l-meraq intern ma jgħaddix l-eċċess taż-żejt.

Kif fry patties fil-qali pan, mistoqsija sempliċi. Stenna sakemm kannella dehbi u kollha. Imbagħad inti għandek iġbed lura mill-patties għaż-żejt tat-tisjir fuq medium sħana fil-forn jew fuq il-stufi. Bejn wieħed u ieħor, il-prodott għandu jilħaq ir-rieda b'temperatura medja, mingħajr wisq żejt fi kwalunkwe post konvenjenti għalik. Mill-mod, jista 'jkun multivarka.

Aħna qal kif fry inti cutlets ta 'tiġieġ, majjal, ħut, tal-ħaruf, ħaxix, mince. Aħna spjegat lilek l-essenza tal-prinċipju. Agħżel riċetta u joħolqu. Inti se tirnexxi!