Ipprepara kebab fit-togħma u mmerraq fuq kefir

Hemm riċetti differenti għadd barbecue amate. Metodu sempliċi ta 'preparazzjoni, li huwa miksub fl dixx Delicious ħafna, kebab fuq jogurt. Jogurt bħala immarinar perfettament softens il-laħam u jagħmilha sukkulenti. B'kuntrast, ħall u meraq tal-lumi, ma tagħti l-dixx togħma qarsa karatteristika, iżda eċċellenti "softens"-fibri, jagħmlu l-laħam aktar offerta.

Inti iddeċidejt li jkollhom Picnic u ma jafux kif issajjar dixx Delicious natura f'dan iż-żmien? Inti mhux se jiddispjaċihom jekk inti tiddeċiedi li tagħmel barbecue fuq kefir. Kulħadd se tkun sodisfatt bir-riżultat. Fil-ħin tagħna, huwa dixx popolari, bħala l-barbecue, jistgħu jsiru minn laħmijiet differenti. Per eżempju, ħaruf, majjal, tiġieġ u anke ċanga. Kull laħam, imsajjar sew, huwa tassew fit-togħma, mmerraq u fragranti. Hawn taħt huma riċetti, li inti tista 'tagħmel kebab mal-jogurt.

majjal:

Punt importanti ta 'preparazzjoni ta' dan il-platt huwa l-laħam għażla. M'għandux ikun wisq xaħam, iżda fl-istess ħin mhuwiex mixtieq li jagħżlu u flieli wisq dgħif (jistgħu jiksbu dryish). Biex tipprepara l-skewers fuq kefir, l-aħjar post biex jixtru biċċiet tal-laħam miż-żona għonq u fuq quddiem tax-xafra.

preparazzjoni:

1. biċċiet Laħam maqtugħ madwar 3,5h5 (6) x 3 cm. Ipprova biex jiffurmaw biċċiet mingħajr sagging jew saffi irqaq ta 'xaħam, peress li dawn se burn waqt it-tisjir.

2. Il-laħam jitqiegħdu fil-platti ppreparati bil-quddiem. Il-pass li jmiss huwa t-tħejjija ta 'basal. Huwa maħsub li l-akbar l-pruwa, il kebab juicier u tastier huwa kefir. Agħżel in-numru Predisposizzjoni tiegħek. Naddaf il-basal medju ppreparati. Tnejn jew tlieta minnhom Peremel fil-kappuljat jew gradilja. Dan immarinar basla se jagħtih piquancy speċjali. Il-bqija tal b'attenzjoni maqtugħa ċrieki. Tagħha inti string bejn il-biċċiet tal-laħam fuq skewers.

3. Għall-immarinar fil 200-400 ml ta 'jogurt kwalunkwe kontenut ta' xaħam (ammont jiddependi fuq l-ammont ta 'laħam kefir) melħ, bżar iswed mitħun, kosbor, u ħwawar oħra (togħma tiegħek) miżjud. Ferra immarinar ippreparat il-laħam bil basla u mħallat bil-mod. Immarinar għandu jkopri biss prodotti. Sussegwentement, il-laħam innifsu jagħti ftit aktar meraq. Ippreparat kopertura barbecue b'għatu u ħalli fil-friġġ matul il-lejl. Il laħam itwal immarinat, il-juicier u artab jiksbu l-dixx lest.

4. Ipprepara l-kebabs fuq il-faħam hot sal imsajjar.

Skewers tal-ħaruf:

Huwa maħsub li l-ħaruf għandu togħma speċifika u riħa, għalhekk mhux kollha DARE biex issajjar barbecue. Kefir fil-ħolqien dan dixx tant aħjar l-togħma tat-tip ta 'laħam li anke l-avversarji tal-ħaruf se jkunu kuntenti b'togħma tagħha u riħa.

laħam seffud ħaruf kefir ppreparati minn dawn l-ingredjenti: 2 kg muntun, 7-8 basal kbar 500 ml jogurt, lumi, 3 weraq rand, bżar, art bżar iswed, Khmeli Suneli, melħ. min iħobb Ħwawar tista 'żżid kondimenti favoriti tagħhom, tajbin għal dixxijiet tal-laħam.

preparazzjoni:

1. Il-laħam huwa maqtugħ f'biċċiet fil 3h5h2,5 tara Luqa -. Anelli kbar. Fi tixrid saffi pan tal-ħaruf imqatta u basal. Kull saff tal-laħam imbexxex bil-ħwawar u mraxxa bid-meraq tal-lumi.

2. Laħam ippreparat marinate riżerva għal 1 siegħa u mbagħad ħawwad u imla prodott tal-ħalib iffermentat. Seffud kefir għandhom marinate mill-inqas 3 sigħat. Perjodikament, huwa meħtieġ li ħawwad bil-mod.

3. Laħam immellaħ diġà direttament qabel tisjir. Dan imbagħad ġie midmum fuq skewers, ċrieki basla pożizzjonament bejn il-biċċiet. Moqli dixx fuq hot coals sakemm imsajjar. Igawdu aptit tiegħek.