Majjal moqli: sempliċi, fit-togħma u nutrittivi

Fost il-platti tal-laħam moqli huwa wieħed mill-aktar popolari u sempliċi. Hija taħlitiet perfettament ma 'ċereali, għaġin, patata jew ħxejjex. Anki minnha nfisha, sempliċiment mal-ħobż, knead "għal ruħ ħelwa."

għażliet Tisjir: minn sempliċi kumplessi

Majjal moqli, forsi, huwa fl-ewwel post fil-popolarità fost il-varjetajiet oħra ta 'dixxijiet tal-laħam. U inti tista 'kok dan fil-klassika, stil tradizzjonali, u b'xi varjazzjonijiet.

Għażla waħda, l-klassika

Numru tal-majjal hija meħuda arbitrarja, minn lira għal kilogramm. kontenut medju ta 'xaħam, jiġifieri saff ta' xaħam huma milqugħa. Speċjalment Delicious f'dan svezhina dixx. U jekk inti tieħu prodott dgħif ħafna, majjal moqli jistgħu jiksbu ħarxa.

Allura l-laħam huwa maħsul sew u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Allura għandu jkun melħ u bżar u sprinkle bi tħawwir speċjali għal-laħam grilled - dawn presets huma disponibbli fil-ħwienet kollha tal-grocer. Imbagħad, fuq bażi pan imsaħħan, li jitferra żejt, stabbiliti billetta tagħna. Matul sħana għolja, biċċiet tal-laħam huma moqli sakemm koperti bil-qoxra. Just tagħti ħarsa, sabiex dawn ma dry up! Imbagħad il-nar jitneħħa madwar nofs. xaħam Laħam tiġi mċaqilqa fi saucepan żgħir, jitferra żewġ basla mqatta 'b'mod fin u mqiegħda fuq nar żgħir. Meta l-basla fry ftit, majjal futur moqli pour tazza ilma mgħolli, jew saħansitra aħjar - l-brodu. Għandu żid Hemm ftit weraq tar-rand, 5-6 piżelli allspice, kosbor, melħ ta 'bżonn. Hija ma iweġġgħu ftit aktar tħawwir u bżar. Allura kollox huwa kopert bl-għatu u stewed sakemm l-offerta. Meta jiġu servuti lill-tabella, sprinkle ma tursin u xibt.

It-tieni varjant, wisq klassika

majjal moqli jistgħu jiġu msajra u l-ebda gravy. Biċċiet tal-laħam sempliċiment imsajjar fil-butir u żejt, imbagħad żid mal-basal. Kien tali moqli serva biex hominy - platt nazzjonali Moldovan. Iżda sprinkle ħwawar mqatta jeħtieġ li tkun ċert --togħma tal-laħam minn din issir aktar sinjuri u aktar sinjuri.

It-tielet ipoteżi, ma tadam

Il-proċess bażiku huwa l-istess kif deskritt hawn fuq. Meta l-laħam browned, żid il-basla mal-pan u ta 'kuċċarini ftit ta' pejst tat-tadam. Hija tista 'tissostitwixxi ketchup qarsa ħelu, iżda mhux wisq pikkanti. Jew tal-ħġieġ ta 'meraq tat-tadam. Ħalli pokipit ftit minuti. Imbagħad jitferra moqli brodu majjal jew ilma mgħolli (kwantità determinata ingredjenti tadam) u miġjuba għall prontezza. Bżonn biss dixx li jippruvaw għall-adegwatezza ta 'melħ u ħwawar.

Għażla raba, fil-Lvant

U fl-aħħarnett, wieħed aktar, mod kemmxejn għarrieda lill majjal mixwi. Biex jimplimentawha, nieħdu laħam - 1 kg lamtu tal-patata - 180 g, dqiq konvenzjonali - 30 gramma, bżar, melħ, ħwawar - li t-togħma. Iva, il-laħam moqli fil-bżonn ta zunnarija Koreani - bħala dekorazzjoni. Beda!

• Majjal imqatta 'flieli madwar fibri. Imbagħad - fl-istess kubi żgħar.
• laħmijiet immellħa, xxejjen fil bżar u tħawwir, xellug għal 15 minuta biex ħwawar jixxarrab sew, allura l-eċċess jitneħħa.
• Issa ilma kiesaħ huwa miżjud ma 'lamtu (90 g ilma - nofs bil-piż tal-lamtu), dqiq, kollha mħallta sewwa.
• Laħam xxejjen sewwa fil-lamtu u dqiq piż, u hija stabbilita fil-livell pan qali fond jew pot ma 'l-żejt diġà sħun. Fry fuq naħa waħda, dawwar fuq u fry fuq l-oħra. Total - 20-25 minuti.
• Meta l-laħam ikun lest, għandu jitqiegħed fuq dixx, żid il-karrotti Koreani u jgawdi l-togħma.

X'hemm ħażin ma 'dak li jieklu

majjal moqli moqdija sew ma 'taljarini jew spagetti, fażola braised, moqli jew patata maxx. Idealment hu ikkombinat ma 'ċereali - qamħ Saraċin, dekkuk, ross. Jew kaboċċi stewed. Il-ħaġa prinċipali - li kien, li huwa, u jgawdu!