Majjal mmerraq: jagħżlu l-immarinar dritt

skewers marinate tal-majjal jista 'jkun hemm varjetà ta' modi. Wara kollox, dan il-platt huwa ppreparat esklussivament fuq il-grill, u dan ifisser li fi kwalunkwe każ, il-laħam se jispiċċaw offerta u fit-togħma.

Majjal mmerraq: l-ingredjenti meħtieġa għall-immarinar bil-ħall

• basal - tliet kapijiet kbar;
• majjal laħam - erba 'kilogrammi;
• melħ - mgħaref nofs deżerta;
• tadam pikles kbar - tliet biċċiet;
• kurrat - għaxar vleġeġ;
• art aħmar bżar - niskata ftit;
• devyatiprotsentny ħall tuffieħ tas-sidru - mitt millilitru;
• ilma tax-xorb ordinarju - mija u ħamsin millilitri.

Kif marinate skewers tal-majjal: -verżjoni klassika

Biex tipprepara kebab mmerraq Huwa aħjar li jixtru għonq tal-annimal. Laħam huwa meħtieġ biex taħsel, imqatta 'f'biċċiet indaqs u poġġi skutella kbira. Fl-istess ippakkjar għandu jkun rings eħxen CHOP -basal, żid melħ, tursin, kurrat, bżar u tadam immellaħ maxx. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu mħallta b'kuċċarina jew bl-idejn, u mbagħad ħallat l-ħall bl-ilma sempliċi u ferra l-taħlita li tirriżulta għal-laħam.

Għandu jiġi nnutat li l-biċċiet maqtugħa tal-majjal għandha dejjem tkun kompletament mgħarrqa fil-immarinar. Il-laħam għandu jkun mxarrba għal mill-inqas erba 'sa ħames sigħat.

Majjal mmerraq: l-ingredjenti meħtieġa għall-immarinar mal-jogurt

• frisk cilantro - tnejn raġġ kbir;
• basal - medju disgħa irjus;
• melħ - mgħaref nofs deżerta;
• jogurt frisk tlieta fil-mija - żewġ litri;
• bżar u melħ - fid-diskrezzjoni unika tiegħu.

Il-proċess ta 'laħam immarinar

Bħal fil-riċetta preċedenti, majjal għandhom jinħaslu u maqtugħin f'biċċiet twal. Wara li għandek bżonn biex jitnaddfu għaxar basal u CHOP cilantro tnejn raġġ kbir. Imbagħad inti tista 'tibda immarinar il-laħam. Għal dan il-għan, il-saff t'isfel ta 'platti għandu jistabbilixxi togħma majjal huwa bżar, melħ, cilantro sprinkle, basal u ferra' ammont suffiċjenti ta 'jogurt xaħam.

saffi sussegwenti kollha ta 'laħam li għandha tiġi pproċessata bl-istess mod, imbagħad inti għandek bżonn li tagħlaq il-iskutella bl-għatu u ħalli marinate għal barbecue futur kollha lejl.

Majjal mmerraq: l-ingredjenti meħtieġa għall-immarinar bil mayonnaise

• basal jew aħdar - ħames biċċiet kbar;
• melħ - mgħaref nofs deżerta;
• pejst tat-tadam - sħiħa żewġ mgħaref kbar;
• majoneż - 500 gramma;
• ħodor frisk - fakultattivi.

Il-proċess ta immarinar

Mqatta majjal inti tixtieq li tippubblika fi skutella kbira, sprinkle bil-melħ, ħxejjex aromatiċi mqatta u bżar. Li jmiss ikollok bżonn li żżid mal-basal, mayonnaise u tadam pejst laħam mqatta. Il-prodotti kollha għandhom jitħalltu bl-idejn u ħallih marinate għal seba 'sa tmien sigħat.

Majjal mmerraq: tips

1. Mhuwiex rakkomandat li marinate l- laħam għall-kebab shish fil partikolari oġġetti tal-aluminju. Huwa aħjar li tieħu enamel jew fajjenza kontenituri.
2. Mhux mixtieqa jilbsu ħxejjex fuq skewers flimkien bil-laħam, peress li dawn se burn qabel barbequing. Ikel bħal dawn huma l-aħjar li jieklu daqsxejn ta 'zokkor biex tipprepara dixx.
3. kebab Readiness determinat mill inċiżjoni żgħar tagħha. Jekk il-meraq m'għadux roża u trasparenti, il-skewers jista 'jitneħħa mingħajr periklu mill-barbecue.