Lezzjonijiet dar bottiljar: kif tagħlaq dogwood compote

Dogwood - berry nofsinhar, sbieħ ħafna, spettakolari kulur aħmar skur. Pjaċevoli, togħma ħelwa qarsa bi tartness żgħir jagħmilha popolari ħafna ma 'min iħobb ta' tittratta naturali. Iva, huwa l-ebda sigriet li l-pjaċir kbir dogwood li jieklu frisk, kif ġamm u marmellata. U meraq u xarbiet tal-frott minnha huwa ħafna iġjeniċi, quench għatx u huma estremament utli bħala l-poplu in ġenerali, u partikolarment dgħajfa, ma 'sinjali ovvji ta' anemija, eżawriment, emoglobina baxx. Tobba huma avżati biex jagħtu regolarment xorb Cornel għat-tfal u persuni li jbatu minn mard tal-fwied, sistema kardjo-vaskulari. Wara kollox, dan berry tawwalija bi għadam ovali kbira - maħżen reali ta 'vitamini.

carousel compote

Cook dogwood compote jista 'jkun fuq teknoloġiji differenti. Ikkunsidra xi wħud minnhom. Peress li l-togħma tal-kukku pjuttost qawwija, full-bodi, huma jeħtieġu ħafna ta 'zokkor. F'ħafna każijiet, jekk l-għeluq tixrob pur, kalkolu prodott imur kważi 50:50. Dan huwa, li jagħmlu l-dogwood compote, iz-zokkor jittieħed b'madwar 300 g inqas mill-prodott prinċipali. Iżda meta l-ħin meħtieġ għat-trattament sterilizzazzjoni termali mhuwiex daqshekk bħal, per eżempju, meta l-ċirasa biċċa tax-xogħol. Iżda lura għall-riċetta:

1. Compote dogwood ordinarja. Berries (1.5 kg) biex issolvi, aħsel, imla fil-vażetti. Imla madwar kwart jew ftit ogħla. Idejn li jkopri l-ħalq, aqleb il-kontenitur li jiskula l-ilma laqtu b'berries. Imbagħad ferra l-prodott huwa ġulepp sħun ħafna. Biex tagħmel l-dogwood compote, ġulepp hija ppreparata kif ġej: 2 litri ta 'ilma jagħli, żid 1.2 kg ta' zokkor (tiftakar il-proporzjon ta ' "zokkor / frott"!), Għalli għal 5 minuti. Il-fowm tneħħiet. Completed "fuq l-ispallejn" banek koperti bl-għotjien sterili u mqiegħda fuq sterilizzat. Ħin: kapaċità nofs litru - 8-10 minuti, litru - 12-15 minuti, 3 litri - nofs siegħa. Imbagħad gerbeb qoxra ta 'wara, il-banek mdawwar fuq, ikopru u ħallih għal jum jibred off. Wara dan, dawn jistgħu jitqiegħdu fil-kantina jew Pantry. Jekk il-passi huma sodisfatti, dogwood compote,-riċetta li aħna kemm rajna, jistgħu jinħażnu għal żmien twil, għal 2 snin, u mhux jitilfu l-karatteristiċi utli tagħhom u l-proprjetajiet togħma. Iva, kjarifika: meta vażetti mgħolli, jippruvaw iżommu l-ilma banju tiegħek mhix wisq iebes mgħolli. Inkella compote se għalli bil-qawwa u evapora, jitilfu ħafna ta 'fluwidu.
2. Compote "A taħlita b'saħħithom." Ta 'min jinnota li l-dogwood taħlit sew mal berries u frott ieħor. Għalhekk, ix-xarba miksuba minnhom huwa ħafna fit-togħma, jekk bank jitqiegħed taħlita berry. Aħna noffrulek l-għażla li jikkunsidraw, kif insajjru frott stewed ta dogwood, pruna salvaġġa marina u tuffieħ. Mill-mod, huwa grazzi għall-kulur ruby nobbli, huwa beautifully tabella dekorati decanter u nuċċalijiet. Fluss ta 'prodotti bħal dawn: għal kull kilogramm pruna salvaġġa marina istess jgħodd tuffieħ u 600 g ta' dogwood. Il-berries huma maħsula, dawn għandhom jitħallew drain. Tuffieħ neħħi żrieragħ, maqtugħin f'biċċiet żgħar, mgħaddas f'ilma jagħli għal 2-3 minuti - fil-smit. Imbagħad l-ingredjenti kollha jitpoġġew fil-vażetti. Ipprepara l-ġulepp: kull 2 litri ta 'ilma tmur zokkor kemm. Għandu jkun 10 minuta biex jagħ, imbagħad ferra fil-banek - sa l- "għonq" tal-għonq. tappijiet Qoxra u sterilizza: kapaċità nofs litru - 12-15 minuti litru - 25 minuta, 3-hlitrovye - 35-40 minuta. Imbagħad, roll, ħalli jiksaħ, stabbiliti.

Kif tistgħu taraw, qrib compote Cornel ma jkunx aktar diffiċli minn kwalunkwe ieħor. Imma dak li hu fragranti u pjaċevoli - l-nektar vera ta 'l-allat!