Lasagna ma tiġieġ. riċetti.

platti tradizzjonali ta 'kċejjen barranin ilhom coveted għalina u platti ħafna maħbub pilaf għaġina orjentali Ukrain, Sushi Ġappuniż, Spanjol gazpacho soppa, pizza Taljan. Sa ftit żmien ilu, dixx barranin ġdida msejħa "lasagna" fit-tisjir modern. Dixx ewwel dehru fl-Italja, huwa tip ta 'casserole, jitferra zalza u li jikkonsisti minn diversi saffi ta' għaġina rqiqa u mili. Għaġina għall lasagna għandha tkun esklużivament minn qamħ durum, u rrakkomandat li tuża laħam ikkapuljat, ħaxix u ġobon għall-mili. Tradizzjonalment moħmija lasagna ma zalza bechamel krema.

Lasagna ma tiġieġ u tadam

Biex tipprepara lasagna, ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• 500 g ta 'cherry tomatoes;
• 500 g ta 'tiġieġ;
• 400 folji g lażanja;
• 250 ml ta 'brodu;
• 150 ml ta 'inbid abjad;
• 50 ml ta 'ħalib;
• żejt taż-żebbuġa;
• dqiq (2 imgħaref);
• pejst tat-tadam (3 imgħaref);
• butir;
• 3 pcs. basal;
• 2 karrotti;
• noċemuskata, bżar, melħ.

Lasagna ma tiġieġ u tadam imsajjar għal 1 siegħa. karrotti Qaxxar u basal, mqatta u ftit fry fil-livell pan biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa. Chicken Twist sider permezz ta 'kappuljat. Il fry mince jirriżultaw għal tliet minuti bil karrotti u basal. Imbagħad ferragħ fil-pan mal-inbid abjad u l-laħam stew ftit ingredjenti kollha fuq sħana għolja. Ferragħ fil pan ma 'stew laħam u l-brodu biex evaporazzjoni ta' likwidu. Meta l-likwidu jevapora mill-pan, żid il-kunserva ikkapuljat, ħawwad sew u sajjar taħt l-għatu magħluq għal ieħor 20 minuta. Fl-aħħar, żid ftit melħ, maħkuk noċemuskata u bżar.

lasagna Bake bil-tiġieġ u tadam huwa zalza bechamel. Ipprepara l-zalza. Poġġi fi saucepan żgħir, dewweb il-butir u tagħha simmered. Fil-livell pan ma 'sprinkle butir fi 3 minuti f'xi dqiq u sauté. Bilmod ferra l-ħalib fis-sistema pan u jġibu zalza jagħli. Fl-aħħar ta 'tisjir, żid melħ u bżar. Zalza ppreparati.

Ħu dixx ħami. Il-brush-forma tal-qiegħ bil-butir, tpoġġi imqatta nofsijiet tal-tadam u ferra l-zalza. Għatti bi folji lażanja. Fuq folja lasagna jistabbilixxu 03/01 mili ta ' tiġieġ ikkapuljat, pour zalza mifruxa mill-ġdid u l-folji ta' lażanja. Kollha għandu jkollhom tliet saffi ta 'laħam kapuljat. Fl-aħħar tal-karta jistabbilixxu nofsijiet ta 'cherry tomatoes, ferra zalza u bake-180 gradi fil-forn għal 40 minuta.

Lasagna ma tiġieġ u l-faqqiegħ

Għal dan il-platt għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

• 800 g ta 'tiġieġ kapuljat;
• 400 g ta 'ġobon Russa;
• 200 g ta 'ġobon krema;
• 300 g dqiq;
• 500 g faqqiegħ;
• 1 litru ta 'ħalib;
• medju basal (2 pcs.);
• 1 zunnarija;
• tewm (5 sinniet);
• pejst tat-tadam (2 imgħaref);
• żejt veġetali;
• Bajd (3 pcs.);
• 100 butir g;
• ħwawar, melħ.

Ipprepara l-mili. Tliet karrotti fuq grater, fin maqtugħin basal u tewm, kollha moqli fil-livell pan. Żid il-ċanga art fil-qali pan lesta biex fry, u anki 15 minuta. Mbagħad titqiegħed pejst tat-tadam u istuffat mili għal 5 minuti. Porzjon l-faqqiegħ u maħkuk fuq it-tliet żewġ tipi ta 'ġobon.

Aħna qed inħejju l-béchamel. -Pan butir imrattab, jorqod dqiq, tħawwad, zalza ttektek 3 minuti. Imbagħad ferra l-ħalib u sajjar sakemm béchamel magħqud.

Tħejjija folji għall lażanja. Issepara l-isfra tal-bajd mill-abjad. Fi skutella, ħawwad l-isfra tal-tliet bajd, 200 g dqiq, 2 tal-mejda. mgħaref ta 'ilma tax-xorb. Knead l-għaġina tajjeb u roll out wafer rqiqa, li mbagħad maqtugħa l-istess rettangoli daqs. rettangoli Cook fil-livell pan ta 'ilma jagħli ma jkunx aktar minn ħames minuti. Wara l-folji għall lażanja finalment iwweldjati, aħna iġbed minnhom mill-ilma jagħli, ma jkunx fiha xi żmien fil-kontenitur ta 'l-ilma kiesaħ, u t-tixrid fuq nadif, drapp xott biex jitneħħew umdità żejda.

Fil-forma ta 'tixrid saffi ta' weraq lażanja, mili laħam, faqqiegħ imqatta, u 0.5 parti mill-proteina. Lasagna ma tiġieġ kapuljat mimli bl 1/3 zalza béchamel krema u sprinkle ma 'ġobon maħkuk. Imbagħad huwa jinfirxu folja ta 'lażanja fuq nett tagħha tpoġġi l-istess uċuħ, sprinkle bil-ġobon u ferra l-zalza. Aħna tpoġġi l-formola fil-forn imsaħħan minn qabel għal 25 minuta.

Delicious, mmerraq, lasagna aromatiċi bil-tiġieġ hija lesta!