Immarinar għal riċetta wiżż. Kif tipprepara l-immarinar għall-wiżż qabel ħami?

Għal xi btala Irrid biex issajjar xi ħaġa fit-togħma u oriġinali, u fl-istess ħin nobbli. Dawn il-platti jinkludu wiżża moħmija. Iżda għal żmien twil kien maħsub li huwa simbolu mhux biss tal-ġid fil-familja, iżda wkoll atmosfera speċjali. Nnifisha ħarex wiżż laħam u moħmija għal żmien twil, dan sabiex platt kien offerta u mmerraq, l-ewwel trid marinate l-għasafar. Li biss l-immarinar għall-wiżż ma tagħmel! Dawn jużaw varjetà ta 'prodotti: ħall l-inbid, inbid, mustarda, ħall tuffieħ tas-sidru, jogurt. Nanna magħmula immarinar ta 'berries qarsa: cranberries, cranberry. Tajjeb ħafna immarinat wiżż fil sauerkraut u tuffieħ.

immarinar klassika

B'dan il-mod, dejjem imsajjar tjur lejn ir-Russja. Dan huwa l-riċetta aktar komuni għall-immarinar għall-wiżż. Dawn huma, jekk qed tippjana li marinate l-għasafar għal żmien twil. Il-laħam se jkun mhux biss delikata ħafna, iżda wkoll fragranti. Ser ikollna bżonn: madwar litru ta 'ħall inbid abjad, mitt gramma ta' melħ, karrotti ta 'daqs medju, basla, bżar paprika, għeruq ġinġer, żrieragħ bużbież, weraq tar-rand, ħxejjex aromatiċi differenti kif mixtieq, u tlieta sa erba tazzi ta' ilma, huwa mgħolli aħjar.

tisjir immarinar

Ħxejjex maħsul u mnaddaf sewwa. Karrotti bżonn mitħun fin, CHOP basla. Kollha titpoġġa fi skutella u ferra l-ħxejjex aromatiċi mqatta, weraq rand, ġinġer frayed, bżar u melħ. Ħallat sew u żid il-ħall u l-ilma. Il-massa kollu li jinsab fuq nar u jġibu sakemm tagħli, u mbagħad ħalliha ttektek għal madwar 10-15 minuta fuq sħana baxxa ħafna. Off u jagħtu brew ftit. L-għasafar jista pickle meta kull jibred għal temperatura ambjentali.

Ħafna nies wonder kif marinate l wiżż, jekk ftit ħin biex issajjar. Tali metodu huwa wkoll disponibbli.

Preparazzjoni tal-"mgħaġġel" immarinar

Jekk għandek tipprepara l-għasafar li ma jaħdmux għal ftit jiem, imbagħad inti għandek tuża riċetta differenti. Ser ikollna bżonn: madwar erba imgħaref ta 'kull żejt veġetali, ftit aktar minn vażetti art nofs litru ta' mayonnaise, lumi waħda kbira (jekk l-għasafar li jiżnu aktar minn żewġ kilogrammi), bżar iswed u abjad-gosti tiegħek, ħwawar favoriti tiegħek u ħwawar, u ma ninsewx dwar melħ. Dan immarinar għall-wiżż huwa ppreparat malajr. Fi kwalunkwe kapaċità li għandek bżonn biex pour żejt u mayonnaise. Hemm ukoll għafas il-meraq mill-lumi u taħbit bil whisk sakemm l-istat lush. Sussegwentement, żid l-ħwawar li jifdal u melħ. Kollha sewwa u tiksi l-għasafar. Dan immarinar tagħha sabiex jimteddu madwar 5-6 sigħat, wara li inti tista tipproċedi biex bake.

Riċentement, nisa tad-dar xtaqu li issajjar kmiem għaġina. Huwa konvenjenti u veloċi. Il-laħam dawriet mmerraq u l-offerta. Iżda l-vantaġġ l-aktar importanti - l-ebda bżonn li tnaddaf il-forn u platti mix-xaħam. Biex tipprepara l-immarinar għal l wiżż fil-toqba, inti tista 'tuża kwalunkwe metodu mixtieq. Kollox jiddependi fuq il-ħin u t-togħma Hostess. Jekk l-unika disponibbli jum wieħed, u l-preferenza domestika għall-ikel pikkanti, imbagħad se suit l-immarinar bil ketchup.

Immarinar ma ketchup

Dan riċetta jippermettilek li issajjar l-għasafar diġà fis-zalza tat-tadam. Il-laħam se tkun partikolarment fragranti u t-togħma Delicious. Ser ikollna bżonn madwar mitejn gramma ta 'ketchup, u akuta aħjar (ukoll, jekk huwa Barbecue), madwar erba imgħaref ta' kull żejt veġetali, lumi kbar (jekk wiżża li jiżnu aktar minn żewġ kilogrammi), melħ, bżar (mhux biss iswed, iżda wkoll bajda) , kwalunkwe ħwawar għall-togħma imnixxef. Ketchup u żejt tat-tisjir jkollhom biex tħallat, gradwalment żid il-meraq tal-lumi, imbagħad ħwawar u taħwir. Kollha mħallta mill-ġdid, u dan jista togħrok wiżża immarinar. Għal-laħam aħjar mxarrba, għandu wrap polietilene u mqiegħda fil-post jiksaħ għal 5 jew 6 sigħat. Mbagħad jipproċedi li ħami.

F'kull pajjiż, biex jiġi immarinar użat dawk il-prodotti li huma, kif jgħidu, hija fil-idejn. Russja dejjem kien famuż għall-għasel. Li wiżż festivi imsajjar bil immarinar għasel spiss.

immarinar-għasel jaqtgħu

Biex tipprepara immarinar-għasel tangy għall-wiżż, huwa meħtieġ li jieħu l-prodotti li ġejjin: madwar żewġ ħġiġiet għasel (tingħata preferenza lil likwidu), madwar tliet imgħaref tal-mustarda (preferibbilment Dijon), madwar tliet ċentimetri tal-ġinġer għerq, melħ u bżar tal-gosti, kwalunkwe imnixxef ħodor. Nibdew biex tipprepara l-immarinar. Fi kwalunkwe għasel tixrid kapaċità u mustarda u ferra madwar tazza ta 'ilma. Kollha tajba ħawwad. Sussegwentement, żid l-għerq ġinġer frayed u l-ħwawar. L-taħlita mill-ġdid. Din it-taħlita daubed fuq kollha zamatyvaem naħat għasafar u neħħi polyethylene f'post frisk għal madwar tliet sigħat. Imbagħad tista 'tikseb u bake.

Il-metodi ta 'hawn fuq huma tajbin għall-immarinar tjur, jekk huwa ppreparat fl-intier tiegħu. Jekk inti tixtieq li issajjar l-laħam f'biċċiet, se jkun ferm aktar faċli u aktar malajr. Dawk li jippreferu ikel bnin u għal xi raġuni, jevitaw ikel pikkanti, tista 'tuża l-immarinar kefir.

kefir immarinar

Huwa jista 'jintuża biex tipprepara l-immarinar għall-wiżż, biċċiet imqatta, differenti. tajjeb tajjeb u taħlita fuq il-bażi ta 'prodotti tal-ħalib. Ser ikollna bżonn: jogurt (madwar litru), daqsxejn ta 'bżar abjad, melħ, għeruq ġinġer u jingħorok tursin imnixxef u xibt, ftit basal madwar l-imgħarfa dining room tal-mustarda. Il-kontenitur ferra l-jogurt, żid l-ħwawar. Basla imqatta nofs ċrieki rqiqa kefir u żid għall-taħlita. Kollha ħawwad sew u miksija bil-għasafar. Jekk il-kapaċità hija kbira, laħam, imqatta 'f'biċċiet, imqiegħda it-triq kollha hemmhekk, inti tista' marinate ukoll. Jekk l-għasafar ma tiġix mgħaddsa fil-salmura, imbagħad bil-galbu daubed li min-naħat kollha u mgeżwra bil-polyethylene. Neħħi f'post frisk ta '5 jew 6 sigħat. Imbagħad immarinar għal wiżż qabel ħami, tista 'tneħħi idejk jew spatula injam, u biex tipprepara l-għasafar għall-inkaljar.

nanniet tagħna spiss imsajjar għasafar fil-festi u użati l-ilma mielaħ mill sauerkraut u cranberries.

Immarinar ta sauerkraut u cranberry

Koki ilhom rrilevat li bħala immarinar, tista 'tuża kull xorta ta' ikel aċidużi. Fil-passat, nieħdu kollha disponibbli fuq ponot subgħajk. F'kull għarix kienu ħażniet ta 'sauerkraut u berries. Ipprepara l-immarinar għall-wiżż ta 'dawn il-prodotti huwa sempliċi ħafna. Għandna bżonn: madwar litru ta 'ilma mielaħ mill cranberry polstakana sauerkraut, bżar, basal u bajja kbar weraq, żrieragħ tax-xibt, melħ, madwar żewġ imgħaref żejt veġetali. -Iskutella għandu ferra l-ilma mielaħ. Cranberries biex issolvi, aħsel u tgħaffiġ, u mbagħad titqiegħed fi skutella ma salmura. Żid il-butir u ħwawar u ħawwad sewwa. Basla imqatta irqiq nofs anelli u żid mat-taħlita. Huwa mixtieq li l-kontenitur kienet kbira minħabba li l-wiżż għandhom jitqiegħdu fl-intier tiegħu. Dan salmura l-għasafar għandha taqa kollha lejl. Meta l-ħin runs out, aħna iġbed out u titħejja li bake.

Jekk l-għasafar kellhom ikunu ppreparati malajr, imbagħad fil-kors marru inbid magħmul id-dar u tuffieħ.

Immarinar ta 'inbid dar

Dan jippermetti l-immarinar biex issajjar tjur malajr. Tipikament, huwa maqtugħ f'porzjonijiet u mgħaddsa fit-taħlita. Għat-tħejjija tagħha bżonn: pinta żgħażagħ inbid qares, ħġieġ ilma, xi żejt veġetali għal madwar żewġ mgħaref, tuffieħ koppja, xi melħ u l-art bżar, abjad mixtieq. Tuffieħ (aħjar jekk antonovka) u itħan tiegħi, żid l-inbid u l-ilma. L-taħlita. Imbagħad żid il-ħwawar, żejt u melħ. Ħawwad mill-ġdid. Wiżż, imqatta f'porzjonijiet, hija mgħaddsa fil-immarinar u lesti li jitilqu għal 3 sigħat, jew 4 f'post frisk. Meta l-ħin runs out, inti tista 'tagħmel ħami għasafar.