Laħam fir-riċetti Spanjol (fil-forn, fil-livell pan qali)

dixxijiet tal-laħam Spanjol se appell lill gourmets Russu ħafna. Dan l-artikolu fih diversi riċetti li huma faċli biex jiġi implimentat. Jibqa 'biss nawguralkom suċċess fil-kċina!

Laħam bl-Ispanjol, moħmija bil-ġobon fil-forn

ingredjenti kollha:

• majoneż kontenut ta 'xaħam medju - 400 g;
• bozza basla - 3 pcs;.
• ħodor;
• zalza tat-tadam - ħġieġ wieħed biss;
• 250 g ta 'ross (varjetà: mhux importanti);
• ħwawar favoriti;
• 100 gramma ta 'ġobon "Roquefort" (jistgħu jiġu sostitwiti minn varjetajiet ġobon oħrajn);
• 0.8 kg ta 'polpa taċ-ċanga;
• 2 tbsp. l. żejt raffinati.

proċess ta 'preparazzjoni

1. aħsel laħam taħt ilma ġieri. Poġġi fuq karta xugaman jixxotta fluwidu żejjed. Issa l-laħam taċ-ċanga maqtugħa kubi (ċm 2x2).
2. Saħħan il-pan, tferrigħ l-ammont korrett ta 'żejt. Aħna jibgħat biċċiet tagħha ta 'laħam. Sprinkle bil-ħwawar u ċrieki basla. Staġun bil-melħ. Aħna fry ftit, żid ftit ilma u ħalliha ttektek sakemm artab.
3. Imla mayonnaise ċanga. ġobon Sprinkle indaqs tqassam dan matul il-laħam.
4. -Pan u l-kontenut tiegħu jitqiegħdu fil-forn. Laħam bl-Ispanjol Se jkun moħmija fil 180 ° C. Ladarba l-platt huwa kopert bil-qoxra browned, inaqqsu l-nar. ċanga Bake fil-forn għal 15-il minuta.
5. Il-dixx lest hija tpoġġi fuq il-mejda direttament fil-pan, imbagħad jistabbilixxu fuq il-ftit la platti carte. Tikkumplimenta l-laħam flavorful jista 'jiġi mgħolli ross, notifikata bid zalza tat-tadam bil-ħxejjex aromatiċi. Nixtiqulkom u l-membri tad-dar tiegħek (jew mistednin) Bon appétit!

Tisjir majjal bl-Ispanjol

Lista ta 'prodotti:

• 200 ml ta 'krema (medju xaħam);
• ħabaq u marjoram - jieħdu biex togħma;
• Tewm - 4 sinniet biżżejjed;
• 0.5 kg ta 'faqqiegħ (friski jew iffriżati);
• żewġ tadam medju;
• porzjon 100-gramma ta 'ġobon;
• majjal 0.6 kg nofs affumikat (idealment jieħdu aħjar loin);
• ħwawar.

Il-parti prattika

1. Allura, illum aħna għandna laħam fuq il-menu fil-lingwa Spanjola. Ricetta tinvolvi l-użu ta 'affumikat nofs majjal. Kien magħha, u aħna ser tibda. Porzjon togħma laħam f'diversi biċċiet. Bil-mod tpoġġihom fil-livell pan qali. Fry għal 3 minuti fuq kull naħa. Uża żejt ftit li l-biċċiet ma jeħel mal-wiċċ pan.
2. Ċċaqlaq il-majjal f'dixx ħami. Sakemm aħna tneħħi il-ġenb.
3. Faqqiegħ maħsula bl-ilma mill-vit. Sussegwentement, maqtugħin minnhom pjanċi kbar. Poġġi faqqiegħ fil-livell pan vakanti. Moqli fiż-żejt għal 7 minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
4. Biex iżżid l-faqqiegħ tadam imqatta, tewm mgħaffeġ. Staġun bil-melħ. Sprinkle ħwawar dixx futuri, ħabaq u marjoram. Ferra l-krema. Hekk kif il-likwidu jibda jagħli, puntwali 5 minuti. Tista 'mbagħad itfi l-nar.
5. Jirritornaw lejn il-biċċiet tal-laħam li huma fil-forma ta 'ħami. Aħna t-tixrid tagħhom fuq il-ħxejjex steamed. Fuq pour dan zalza u sprinkle ma 'ġobon maħkuk.
6. Formola flimkien mal-kontenut mibgħuta f'forn jaħraq (200 ° C). Kif se tipprepara platt? Madwar 20-25 minuti.
7. Aħna irriżultaw tip ta 'casserole bil-laħam. Bħal platti oħra Spanjoli, huwa qawwi u full-bodi togħma. ikla hearty jew pranzu, inti garantit.

Laħam fil-lingwa Spanjola (fil-pan)

ingredjenti:

• Tewm - koppja tal-qronfol;
• 0.4 kg ta 'patata żgħar;
• cilantro, xibt, ħwawar - nieħdu l-togħma;
• 150 g ketchup;
• żejt taż-żebbuġa - biss 6 imgħaref. l;
• 200 ml ta 'brodu ċanga;
• CHILI bżar - 2 pcs;.
• 0.6 kg ta 'laħam taċ-ċanga;
• 2 tbsp. L meraq tal-lumi.

struzzjonijiet dettaljati

Pass №1. Laħam imqatta 'f'biċċiet porzjonijiet. Kull wieħed mill-biċċiet għandhom ikunu ħafif taħbit off martell speċjali.

Pass №2. Fi skutella, jikkombina l-tewm mgħaffeġ, bżar fil-forma ta 'martell u melħ tiegħu. Għorok din it-taħlita ta 'laħam tajjeb. Kull biċċa imbexxex ma 'meraq mbuttat minn lumi. Ċanga ed fuq il-fojl. Kebbeb sabiex il-meraq ma jiġix nixxew. Neħħi nofs siegħa f'post frisk.

Pass №3. patata żgħar huma l-ewwel mnaddfa u maħsula u maqtugħa f'nofsijiet. Chilis mnaddfa minn żrieragħ u jibqgħux-laħam.

Pass №4. Saħħan il-pan, qabel żieda ta 'żejt taż-żebbuġa. Aħna poġġih fil il-chops ta 'ċanga. Puntwali 5 minuti. Idawru l-biċċiet għall-naħa l-oħra. Fry għal 5 minuti oħra.

Pass №5. qatgħat ta 'laħam taċ-ċanga aħna bidla fi skutella. Fl-istess pan u l-istess żejt fry il-bżar CHILI mqatta. Imbagħad ferra l-brodu, żid ketchup. Staġun bil-melħ. Simmer dawn l-ingredjenti fil-7 minuta. Jintefa-nar. L-zalza tirriżulta hija jitferra skutella. Żid mal-cilantro mqatta.

Pass №6. Nerġgħu lura l-biċċiet tal-laħam fil-livell pan qali. Imla l-zalza mħejjija qabel. Simmer 35 minuti fuq sħana baxxa. Huwa mixtieq li tkopri l-għatu pan.

Pass №7. Issa għandna bżonn biex jagħmlu dixx ġenb. patata imfellel f'nofsijiet jitqiegħdu ieħor pan, fry fil-żejt taż-żebbuġa. Staġun bil-melħ.

Pass №8. Tasal biex l-"assemblaġġ" platti. Fuq pjanċa jistabbilixxu out chops sabiħa ta 'laħam taċ-ċanga. Madwar post flieli tal-patata moqlija. Sprinkle xibt mqatta. Laħam bl-Ispanjol lest biex jittiekel. Jirriżulta amazingly Delicious! Ma nemminx lili? Naf personalment tivverifika dan.

riċetta stew bl-Ispanjol

sett ikel:

• 5 g ta 'klin u bżar iswed (fil-forma ta' martell);
• zunnarija medju;
• Lavrushka - 2 folji;
• żewġ jew tliet tadam;
• fażola tazza;
• 0.3 kg ta 'polpa taċ-ċanga;
• basla bozza waħda;
• żejt veġetali rfinut;
• Bulgaru bżar - 1 pc.

preparazzjoni

1. Biex tibda, aħna se tnaqqas kubi ċanga (3x3 cm). Staġun bil-laħam melħ. Sprinkle klin niexef u bżar. Ħalli għal 5-10 minuti. Matul dan iż-żmien, biċċiet promarinuyutsya.
2. Saħħan il-pan, tferriegħ żejt ftit. Poġġi l-laħam taċ-ċanga fuqha.
3. Fil pan ieħor (dijametru iżgħar) fry mitħun basla. Meta l-biċċiet huma trasparenti, żid biex il-karrotti maħkuk u bżar mqatta fis nofs ċrieki. Ttektek dawn l-ingredjenti għal 5 minuti.
4. Aħna bidla l-ħxejjex għall-pan, li huma biċċiet ta 'laħam taċ-ċanga. Hemm wkoll ipoġġi lavrushku.
5. B'attenzjoni neħħi l-ġilda mis-tadam. Il CHOP laħam jew misħuq fi blender. massa tat-tadam jgħaqqdu mal-fażola. Żid mal-laħam u l-ħxejjex.
6. Ċanga flimkien ma 'sustanzi oħra ta' stew mhux se inqas minn 1 siegħa. Hija għandha tkun ratba u offerti u zalza - jeħxien.
7. Stew bl-Ispanjol hija mqassma fuq il-pjanċi. Kull porzjon għandu jżid kuċċarina ta 'krema ħoxna.

Bħala konklużjoni

Issa inti taf kif tipprepara laħam bl-Ispanjol f'żewġ modi: fil-forn u fil-pan. riċetti kollha ppreżentati fil-artikolu, huma adattati għall nisa tad-dar jibdew u kulinarok l-esperjenza. Diġà llum inti tistax jogħġbok familja kċina fragranti tiegħek bil-mess Spanjola.