Laħam bil-Franċiż fl multivarka: sempliċi u Delicious

Fuq il-mejda tagħna huma ikel popolari u platti, li huwa famuż għat-tisjir Franċiż. Laħam bil-Franċiż - waħda mill-kuruna ta 'platti li tfittex tant sbieħ fuq il-mejda vaganza grazzi għall-deheb "pil" ta' zalza u ġobon. Barra minn hekk, għat-tħejjija ta 'dan il-platt ma jeħtieġx ingredjenti partikolarment eżotiku bħal qaqoċċ jew asparagu, li għandna diffiċli biex jiksbu.

Cook l-laħam bil-Franċiż jista 'jkun f'ħafna modi, imma aħna se jqisu l-aktar sempliċi ta' minnhom - fi multivarka. Qabel ma tibda għandek bżonn tkun taf xi prinċipji ġenerali ftit: il-zalza dritt, basla u laħam mqatta suppost. Kien mqatta għax tip ta 'ma jimpurtax: inti tista' tuża majjal, ċanga, tjur, tal-ħaruf. Il-grad ta 'xaħam se jiddependi fuq il-valur tal-biċċiet li fih għandha tiġi mnaqqsa.

Laħam bil-Franċiż fl multivarka bżonn biex tibda tħejji l-immarinar bil-basal. L-ilma mgħolli kiesaħ, żid ħall, melħ u zokkor. Poġġi l-ċrieki basla mqaxxra u mqatta għal nofs siegħa. Fil-frattemp, Ejjew laħam. Il fatter huwa, l-iżgħar l-biċċiet aħna maqtugħin tul il-qamħ. Aħna żid il-biċċiet fi skutella, żid kuċċarina ta 'żejt veġetali, ħwawar favoriti u ħawwad. Tajba warm up qali pan kbir u t-tixrid biċċiet tagħha sabiex ikun hemm distanza ta 'madwar ċentimetru bejniethom. Hawnhekk huwa importanti li fry-biċċiet: dawn għandhom ikunu biss ftit toasty li zolotis kulur.

Laħam bil-Franċiż fl multivarka miksuba taħt reviżjoni, il- "dritt" zalza, kok issa aħna se tistudja. Isem tagħha - "Olandez", li tfisser "Olandiż". Għalih, għandna bżonn pan ta 'ilma jagħli u saucepan żgħir, l-qiegħ tagħha jistgħu jiġu mgħaddsa fil-kontenitur akbar, li tmiss l-ilma jagħli. Fi skutella għafas il-meraq ta 'lumija, żid miegħu kuċċarina ta zokkor u lamtu, ħawwad. Fi skutella separata, taħbit żewġ bajd. pakkett ta '200 gramma ta' butir imqatta bosta biċċiet u tpoġġihom fil-livell pan, bil-wieqfa fl-ilma jagħli. Whisk whisk żejt, żid meraq tal-lumi u l-bajd u tkompli tħabbat sakemm ħoxna.

Wara dan, l-zalza jitneħħew mill-banju, żid niskata bżar u kuċċarina kafè mustarda, ħawwad. Issa aħna se tħejji l-laħam bil-Franċiż fl multivarka. Il-qiegħ tal-formola, aħna tkopri bil-fojl u smazhem huwa ħafif ma 'żejt veġetali. Qiegħ saff - basla immarinat u ppressati. M'għandekx overdo - qiegħ b'ġentilezza pritrusite li tista 'tara l-fojl. Ħafif istaġun bil-melħ. B'attenzjoni jistabbilixxu l-laħam. Poġġi l-munzell, u għalhekk ma dry up, u telqu mill-iskola. Jekk inti qed jittrattaw ma majjal, inti tista 'taħbi din mqattgħin f'biċċiet irqaq li artoshkoy. Madankollu, inti tista 'tuża faqqiegħ jew ħxejjex moqli. Top mal-fdalijiet ta 'basal. Fuq saff - Zalza.

Għatti bil-forma fojl (iżda mhux issikkat, biex arja jistgħu jiċċirkolaw liberament) u sajjar laħam tagħna bil-Franċiż fl multivarka. Jekk l-apparat għandu funzjoni "konvezzjoni", dawwar fuq, u l-forn ħafna stabbilit għal 170 ° temperatura C. Jekk ma jiġrix dan, issettja l-forn għal 180 ° C. Tipikament, biżżejjed ħami 40 minuta, iżda jiddependi fuq id-daqs tal-kontenitur u t-tip ta 'forn. Ħames minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir huwa meħtieġ li jitneħħew l-fojl fuq biex tikseb kannella dehbi appetizing fuq zalza beige. Iservu dixx jistgħu jiġu msajra ħxejjex (brokkoli, Brussels sprouts).