L-għeruq tal-lotus: proprjetajiet, riċetti, benefiċċji u l-ħsara

għeruq lotus jkollhom firxa wiesgħa ta 'benefiċċji tas-saħħa minħabba l-kompożizzjoni nutrizzjonali għanja tagħhom. Uħud mill-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom jinkludu l-abbiltà biex itejbu diġestjoni, tnaqqas il-kolesterol u l-pressjoni tad-demm, ittejjeb is-sistema immunitarja u jipprevjenu forom varji ta' kanċer, burdata bilanċ u jtaffi dipressjoni. Barra minn hekk, dan herb itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jappoġġjaw l-attività enżimatika xierqa fil-ġisem.

X'inhu dan?

għerq lotus, kif jimplika l-isem, huma parti ta 'fjura lotus. Dan l-impjant familja Nelumbonaceae akwatiku. Lotus fjura fuq eluf ta 'snin kien parti mill-kultura ta' ħafna pajjiżi Ażjatiċi. immaġni tiegħu huwa purità, innoċenza sesswali u sbuħija divina. Dan huwa element importanti ħafna kulturi u reliġjonijiet.

Barra minn hekk, huwa stunningly pjanta sabiħa, li tikri l-għeruq tagħha fil-qiegħ tal-lag, qala, xmajjar u l-bqija, filwaqt li l-zokk emerġenti u fjuri jżommu f'wiċċ l-wiċċ tal-ilma. Huma pjanti akkwatiċi perenni, u żrieragħ jistgħu nbit wara żmien twil ħafna. żerriegħa magħrufa, li għandha aktar minn 1,300 snin, li minnu nkisbet fil-laboratorju tal-pjanti.

għerq lotus (jew għeruq) huma frammenti solidi twal, li huma marbuta mal-qiegħ tal-bittija u jistgħu jiġu mġebbda sa 120 ċentimetri. Huma jista 'jittiekel.

Lotus spiss użi kċina Ġappuniż fis-sopop. Barra minn hekk, inti tista 'deep-fry jew pan, stew, jew jużaw modi oħra interessanti ta' tisjir. Huwa wkoll jintuża fil-forma naturali jew trab fil-mediċina tal-ħxejjex tradizzjonali.

għeruq lotus imnaddfin huwa wkoll komuni bħala snack. F'dan il-forma huwa miżjud mal-platti jew gambli huwa użat bħala ingredjent fil-kumpless insalata. Lotus għerq Ikollu taħraqx u ftit ħelwa togħma, speċjalment wara salmura. Hija għandha l-nisġa ta 'patata u daqsxejn bħall-togħma ta' coconut, jekk inti ma żżid magħha xi flavor żejjed.

valur nutrittiv ta 'għerq lotus

Ħafna vantaġġi jistgħu jiġu spjegati fih jinsabu kombinazzjoni unika ta 'vitamini, minerali u phytonutrients, inklużi potassju, fosfru, ram, ħadid u manganiż, kif ukoll tiamina, Aċidu Pantoteniku, żingu, vitamina B _6, vitamina Ċ Huwa wkoll importanti ħafna għas-saħħa tal-għerq lotus sors ta 'fibra tad-dieta u proteini.

Benefiċċji tas-saħħa

għeruq lotus, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ma ġewx ikkontestati, għandu l-abbiltà li jistimulaw ċirkolazzjoni tad-demm, u b'hekk tiżdied ossiġinazzjoni ta' l-organi interni. Il-kontenut ta 'ħadid u ram fl-impjant ħafna b'mod sinifikanti, u, minħabba li dawn is-sustanzi huma ta integrali parti mill-produzzjoni ta' aħmar demm ċelluli, ir-riskju ta 'anemiċi sintomi sinifikanti mnaqqsa.

Kif inhu magħruf sew, element wieħed ta 'vitamini B kumplessi hija pyridoxine. Hija jinteraġixxi b'mod dirett ma 'l-riċetturi tan-nervituri fil-moħħ li jaffettwaw burdata u l-istati mentali. defiċjenza tagħha jista 'jikkawża irritabilità, uġigħ ta' ras u l-istress. fjuri lotus mhumiex aċċidentalment fil-leġġendi assoċjati mal-paċi u trankwillità - l-għerq ta 'dan l-impjant jikkontribwixxi għal din il-bidla pożittiv fuq il-livell bijoloġiku.

għeruq lotus meaty tikkonsisti fibra tad-dieta, li hu magħruf li jakkumulaw u jaċċelera ippurgar presidenza. Dan l-impjant jista 'jnaqqas is-sintomi ta' stitikezza, biex jottimizzaw l-assorbiment ta 'nutrijenti permezz tal-sekrezzjoni ta' diġestiva u meraq gastriċi u jistimulaw mozzjoni peristaltiku fil-muskolu lixx gastrointestinali.

Il-kontenut ta 'vitamini

Jekk nitkellmu dwar il-kontenut ta 'vitamini fil-għerq lotus, il-preżenza ta' vitamina Ċ, naturalment, huwa l-aktar notevoli. 100 gramma ta 'l-impjant fihom 73% ta' bżonn ta 'kuljum tiegħek għal din Sustanzi antiossidanti qawwija. Vitamina C hija komponent importanti tal-kollaġen, li jżomm l-integrità u s-saħħa tal-vini tagħna, organi, u l-ġilda, kif ukoll stimulator ewlenija tas-sistema immuni.

Barra minn hekk, l-aċidu askorbiku jista 'jinnewtralizza radikali ħielsa fil-ġisem, li huma prodotti sekondarji perikolużi tal-metaboliżmu ċellulari assoċjati ma' mard bħall-kanċer u mard tal-qalb.

Vitamina A - jiġifieri ieħor utli sustanza fil-lotus għeruq, li ġew ippruvati li ttejjeb is-saħħa tal-ġilda, xagħar u l-għajnejn. Hija għandha l-proprjetajiet bażiċi antiossidant u jista 'jipprevjeni deġenerazzjoni makulari u mard oħra tal-għajnejn, se fejqan feriti, biex itejbu kundizzjoni tal-ġilda u jnaqqsu l-infjammazzjoni.

Effetti fuq il-qalb

Li jinsabu fil-għerq tal-potassju lotus jipprovdi l-bilanċ ġust bejn l-fluwidi fil-ġisem u jikkumbatti l-effett negattiv ta 'sodju fuq il-fluss tad-demm. Potassju huwa vażodilataturi, li jfisser li tnaqqas vini u jnaqqas kostrizzjoni u ebusija, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni u jnaqqas it-tensjoni fuq is-sistema kardjovaskulari. Dan traċċa minerali hija wkoll komponent importanti tal-attività newrali u l-fluwidu konduttur u d-demm fil-moħħ.

Flimkien mal-potassju vasodilatazzjoni potenzjali u fibri djetetiċi, il-kontenut pyridoxine ta 'għerq il lotus jissorvelja wkoll il-livell ta' homocysteine fid-demm, li huwa marbut direttament ma 'attakki tal-qalb.

Barra minn hekk, għeruq lotus huma għażla tajba għall-persuni li qed jippruvaw kontroll tal-piż tagħhom. Dawn huma fost l-ikel ta 'kaloriji baxx li huma għolja fil-nutrijenti u l-fibra. Għalhekk, inti tista 'tikseb dak kollu li għandek bżonn oligoelementi, tnaqqas il-probabbiltà ta' overeating, u b'hekk jitnaqqas il-piż.

L-għeruq tal-lotus:-benefiċċji u l-ħsara

Aħna koperti l-nutrijenti bażiċi li jinsabu f'dan il-prodott. Kif tistgħu taraw, l-għeruq ta 'Lotus - huwa tinkludi kollox rimedju għas-saħħa tiegħek. Iżda hemm riskji inerenti assoċjati ma 'użu ta' dan l-impjant mill-isbaħ.

Jekk inti tuża l-għeruq lotus prima, dan jista 'jwassal għal infezzjoni bil-parassiti jew infezzjonijiet batteriċi varji. Għalhekk, dejjem għalli l-impjant qabel ma tiekol jew jagħmlu soġġett għal xi trattament ieħor.

Kif biex issajjar għeruq lotus?

L-ewwelnett, inti għandek tkun taf kif tfittex għeruq lotus jittieklu. Ħafna drabi dawn jinstabu fuq il-bejgħ fl-imballaġġ vojt. għerq frisk Tajba - oranġjo ċar. L-anzjani l-impjant, u għalhekk huwa jiskuraw u aktar diffiċli.

L-għerq tal-lotus maturi għandu togħma kemmxejn morra, u għalhekk ma għandhom ikunu jittiekel nej. Din hija sustanza diżgustanti huwa l-aktar konċentrata fil-ġilda, hekk ikollok biex inaddfu. Ġewwa l-għerq għandha kulur tal-ġilda dawl.

Il-prodott purifikat jibda jiskura kważi immedjatament (bħala patata prima). Biex dan jiġi evitat, poġġi l-għeruq lotus fl-ilma bil-ħall ftit.

Jekk inti tagħmel użu minnha flieli għal insalata jew kull dixx li ma teħtieġx tisjir, l-għerq għandu jkun mgħolli għal ftit minuti fl-ilma aċetiku. Huwa jżomm nisġa tqarmeċ iżda telimina prodott mill-ikkunzar.

għerq Lotus: riċetti

Jiddependi fuq kemm ikun imsajjar, l-istruttura ta 'għerq il lotus tvarja minn iqarmeċ għall ħafna lamtu u daqsxejn twaħħal. Fl-ikel adattat ż-żewġ għażliet, iżda huwa aħjar li jibqgħu fuq l-art. għeruq lotus fil-tisjir jistgħu jintużaw għal dixxijiet kiesaħ u platti sħun.

Insalata għerq lotus

ingredjenti:

• 1/2 għeruq lotus, imqatta 'fin ħafna;
• 1/2 tat-tul tal-ħjara, mqatta 'b'mod fin;
• 1-2 fetet ta 'perżut niexef, imqatta' flieli rqaq;
• ross 1/2 tablespoon ħall + daqsxejn ta 'taħriġ;
• melħ tal-baħar;
• 1 te kuċċarina ta 'zokkor;
• 1 tablespoon mayonnaise dining Koreana.

Poġġi għeruq lotus imfellel fl-ilma bil-ħall, tpoġġi fuq il-pjanċa u għalli. Saħħnu għal ftit minuti. Ixxotta u kessaħ taħt ilma ġieri.

Ħallat l-ħxejjex u ħwawar, ħlief għal mayonnaise. ingredjenti Maxx mogħtija lill-togħmiet ltqajna ġewwa. Żid mayonnaise u perżut u ħawwad sewwa.

Moqli għerq lotus ma 'żrieragħ ġulġlien u l-basal aħdar

Għal dan il-platt għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 1/2 għeruq lotus, imqatta 'fin ħafna;
• 1 porzjon tal-ġinġer frisk (madwar 2.5-3 ċm), imqaxxar u mqatta;
• 2 sinniet tewm, imqaxxar u mqatta;
• 1.5 tazzi ta 'basal aħdar coarsely mqatta;
• 2 tablespoon ta 'CHILI aħmar fiery, mqatta' b'mod fin;
• żejt veġetali;
• Ħall għall lotus ipproċessar;
• 1 kuċċarina ta 'żrieragħ ġulġlien;
• bżar iswed;
• 1-1.5 mgħaref dining soy sauce;
• kuċċarina 1 te 'żejt tal-ġulġlien.

Proċess għeruq lotus f'ilma aċetiku, kif deskritt fil-riċetta preċedenti.

Saħħan pan qali kbira, bix-xaħam. Żid ġinġer u tewm u fry minnhom sakemm iż-żejt isir ħafna flavorful. Poġġi għeruq lotus trattati f'saff wieħed. Cook sa dakinhar, sakemm isir kemmxejn trasluċidi. Aqleb u fry l-lotus ftit minuti aktar.

Żid il-chilli u rebbiegħa basal, imbagħad ħawwad. Poġġi l-żrieragħ ġulġlien, bżar, soy sauce u żejt tal-ġulġlien. għeruq lotus jkollhom ftit karamelizzat minħabba soy sauce. Iservu dan il-platt jista 'jkun sħun jew kiesaħ.

Peress li dan jiġifieri klassika Ġappuniż kċina, inti tista żid abjad ross bħala sekondarji dixx.