Rich kċina dar moderna. Riċetti ta 'xi platti huma partikolarment popolari. Per eżempju, dan japplika għal tali platti magħrufa bħal pulpetti. Din id-dixx, li jkun lest minn ħut jew laħam taċ-ċanga art. Huma jinstabu kważi kull nazzjon. Kultant konfuż ma pulpetti meatballs. Tiddistingwihom mill-aħħar il-preżenza ta 'addittivi varji għall-laħam ikkapuljat: ħxejjex, ċereali, eċċ Minflok ta 'ross li xi drabi tpoġġi l-patata, ċereali, frott anke imnixxef. Pulpetti twil issir platt favorit u popolari. togħma tagħhom, bħala regola, jista 'jissodisfa anki l-Gourmet fastidjużi. Madankollu, tista 'tiġi msaħħa billi żżid ħwawar varji jew zlazi. Dwar dan issa u aħna ser nitkellmu.
Kif biex isaħħu l-togħma ta 'platt?
Peress li l-ħwawar huma spiss użati tewm, basla, melħ, bżar, eċċ Wieħed mill-aħjar tħawwir -. Zalza. Ħafna drabi huwa gravy. Xi kultant huwa ppreparat fl-istess ħin mal-kors prinċipali. Hemm ħafna uċuħ għall burgers u pulpetti. Eżatt taħt ħarsa lejn xi wħud minnhom. Tinjorax dan it-tip ta 'tħawwir, kif zalza jistgħu jtejbu l-togħma ta' pulpetti tiegħek, jagħtihom togħma distintiva.
riċetta zalza
Żewġ basal mqatta u fry fil-livell pan. Għorok ftit karrotti u żid għall-istess. Poġġi kuċċarina ta 'dqiq u niskata zokkor, ferra l-purejiet tadam jew meraq. Ħawwad. Meta pejst tat-tadam ikun inħall, żid il-krema (150 g). Ħawwad mill-ġdid, ferra l-ilma. Meta l-zalza għall-pulpetti jibdew jagħli, żid il-ħwawar. Ilma tista pour bħala evaporazzjoni. Imbagħad tpoġġi fil-livell pan u fry l pulpetti jagħmlu lilhom fil-zalza lest. Innota li jekk inti tneħħi jew iżżid xi komponenti, allura dixx tiegħek se jkollu togħma kompletament differenti.
Pulpetti bil zalza
At this time, aħna ma biss jitkellmu dwar kif issajjar zalza għal pulpetti, iżda teżamina wkoll dixx prinċipali riċetta. Karatteristika partikolari tagħha hija li l-zalza qed jitħejjew flimkien ma pulpetti. Allura, lira ta 'kwalunkwe iscroll laħam flimkien mal-basal. Fuq talba, tista 'żżid bajda. Knead kollox sewwa u jiffurmaw il-prodott bl-idejn. Huwa mixtieq pulpetti prima roll dqiq, sabiex dawn ma jaqgħu barra waqt it-tisjir. Wara li stabbiliti fuq bażi pan imsaħħan minn qabel, fry kull naħa għal minn tlieta sa ħames minuti. kopertura għatu huwa kontra-indikat, jew jaqgħu barra. Wara dan, ferra l-ilma jagħli, żid tħawwir ftit, u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal għaxar sa ħmistax-il minuta. Issa qed tipprepara zalza għal pulpetti. Fl-ilma polstakane (preferibbilment sħun) iddilwixxi tablespoon ta 'krema qarsa u ħawwad, żid il-punt. mgħarfa dqiq. Knead sewwa, sabiex jiġi evitat ċapep deher. Hawnhekk huwa zalza lesta għall pulpetti. Ferragħ fil-pan, kopertura u ħawwad għal ħawwad sewwa. Ħalliha ttektek għal ħmistax-il minuta aktar minn sħana baxxa.
Kif gravy spiss jużaw zalza tat-tadam. Huwa jagħti togħma speċjali l pulpetti. Fi qali pan, dewweb 50 gramma ta 'butir u żid 2 tbsp. mgħaref ta 'dqiq. B'attenzjoni ħawwad biex tevita ċapep deher. It-tneħħija mis-sħana din it-taħlita li pour 400 gramma ta 'krema qarsa u mbagħad poġġiha fuq il-pjanċa. Meta jagħli, żid il-dqiq pre-taħlita u moqli fiż-żejt. Meta massa omoġenja, żid imgħaref koppja ta 'pejst tat-tadam. zalza lesta għandu jkun oranġjo.