Cutlets minn karpjun: riċetti sempliċi

Karpjun - wieħed mill-ħut l-aktar affordabbli u aċċessibbli. Huwa tajjeb li inti tista 'tixtri kważi kull supermarket. Huwa serva fil moħmija jew moqli. Iżda l-burgers aktar Delicious prodotti minn karpjun fiddieni, il-riċetti se jiġu ppreżentati artikolu tal-lum.

Verżjoni bil żaqq tal-majjal

Għandu jiġi nnutat li din ir-riċetta jistgħu jiġu msajra offerta u mmerraq burgers mgħaġġel biżżejjed, li jista 'jkun fit-togħma biex jitimgħu l-familja kollha. Din id-dixx jistgħu jiġu notifikati bil ikla jew pranzu. Hija tmur tajjeb ma 'ħafna ħxejjex u garnishes taċ-ċereali. Qali burgers karpjun, huwa meħtieġ bil-quddiem biex tmur fis-suq u jixtru dak kollu li għandek bżonn. Għad-dispożizzjoni tiegħek huwa li tkun:

• karpjun karkassa Dvuhkilogrammovy.
• 5-6 fetet ta 'ħobż abjad.
• Kuċċarina tħawwir għall-ħut.
• 200 gramma ta 'bejken.
• bozza basla kbar.
• 4-6 imgħaref ta 'frak tal-ħobż u dqiq.

Barra minn hekk, għandek bżonn melħ, żejt u bżar. Fir-rigward tal-ħobż abjad, jista 'jiġi sostitwit bi 50-60 gramma ta' ħafur.

Deskrizzjoni tal-proċess

Biex tagħmel mincemeat minn karpjun, għandek bżonn biex jitnaqqsu l-ħut. Huwa maħsul sewwa fl-ilma kiesaħ, ħielsa mill-ras, imsaren u xewk. Wara l-għadam kollu u l tinqata 'l-ġilda titneħħa mill-ħut. Il-polpa riżultanti jiġi mgħoddi grinder flimkien ma 'basal, jixxarrab fl ħobż abjad ħalib u ż-żaqq tal-majjal. Dan kollu huwa imħawwar bil-ħwawar u magħġuna sewwa.

Biex mince sar aktar elastiċi, huwa taħbit off, li jitfa jdejh fi skutella. B'dawn manipulazzjonijiet sempliċi hija perfettament se żżomm il-forma mixtieqa. Wara dan, hija separata f'biċċiet madwar indaqs u jagħmlu burgers. Il-prodott miksub rrumblati dqiq u frak tal-ħobż, u mbagħad jintbagħtu lill-pan greased biż-żejt veġetali imsaħħna. patties karpjun moqli fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Iservu ma patata maxx, għaġin jew insalata veġetali.

Għażla mal-ġobon

Burgers magħmula mill-teknoloġija hawn taħt deskritta, lush ħafna u mmerraq. Minħabba l-preżenza ta 'ġobon iebes u basal aħdar, huma jiksbu togħma pikkanti speċjali. Ħafna nies bħal dawn fishcakes. Il-riċetta (Delicious, sempliċi u Hearty!) Huwa tali li ma mistħija sservi mhux biss għal pranzu tal-familja, iżda wkoll għall-tabella tal-festi. Biex tipprepara l-pulpetti, ser ikollok bżonn:

• bajd tat-tiġieġ.
• 400 gramma ta 'flettijiet karpjun fidda.
• 3 imgħaref dqiq u qxur tal-ħafur preparazzjoni malajr.
• 50 gramma kull ġobon iebes.
• bozza basla.
• 2. imgħaref mayonnaise.
• 10 grammi ta 'basal aħdar.

Fir-ħwawar, melħ biss u bżar iswed li għandhom jintużaw f'dan il-ħin. Tisjir prodotti ikollok bzonn żejt veġetali tajjeb.

It-teknoloġija tħejjija

Qatgħat ta 'ħut huma maħsula f'ilma kiesaħ, srievet tal-karti u iscroll obsushivayut darbtejn permezz ta' kappuljat. Il-massa miksub huwa miżjud ikkapuljat mgħolli bajd, ħafur, mayonnaise, ġobon maħkuk, basal u kurrat salvaġġ. Wara li l-mili żid ftit melħ, bżar, magħġuna u neħħi l-ġenb.

Wara madwar ħmistax-il minuta meta oat flakes jassorbu umdità u jintefħu, mill-patties żgħar forma massa li jirriżultaw, xxejjen fil dqiq u mibgħuta lill pan imsaħħan li qiegħ llubrikat biż-żejt. Taqlihom għal ftit minuti fuq kull naħa. Fuq talba tal-stew pulpetti karpjun browned taħt l-għatu fuq sħana minimu għal għaxar minuti. Iservu lilhom sħun ma 'prattikament kwalunkwe sekondarji dixx.

Għażla ma smid

Dixx imsajjar f'dan riċetta, jirriżulta ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Huwa importanti wkoll li dan riċetta tinvolvi l-użu ta 'prodotti sempliċi u faċilment disponibbli, li ħafna minnhom huwa kważi dejjem hemm biex kull kċina. Sabiex irriżultaw fishcakes Delicious minn karpjun fiddieni, huwa meħtieġ bil-quddiem biex tikkontrolla jekk hemmx għad-dispożizzjoni tiegħek kollu li għandek bżonn. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• 600-800 gramma ta 'karpjuni frisk.
• Par ta 'kapijiet ta' basal.
• 100 gramma mingħajr melħ bacon.
• bajd tat-tiġieġ prima.
• 3. imgħaref smid.

Barra minn hekk, għandha tingħata attenzjoni fil-mument opportun fuq naħa instab melħ u bżar.

l-algoritmu

L-ewwelnett għandek bżonn tagħmel bil-ħut. Huwa purifikat mill-iskali, maħsula, meħlusa mill-għadam u tas-sinsla, u mbagħad aqta f'biċċiet żgħar u iscroll permezz ta 'kappuljat flimkien ma bacon frisk. Laħam taċ-ċanga li tirriżulta, li minnu iktar tard se jsiru minn patties karpjun, żid melħ, bżar u smid. Kollha mħallat sew sakemm għajbien totali tal ċapep.

Mill-massa omoġenja lest hija ffurmata patties u t-tixrid tagħhom fuq bażi pan qali sħun li qiegħ liberally smeared ma 'żejt. Minħabba li ma paneer bi dqiq jew frak tal-ħobż, li jagħmilha mixtieq li idejn imxarrbin. prodott inkaljat għal ftit minuti fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi sabiħ. Wara din il-bidla fuq il-pjanċa u jservu lill-mejda kejkijiet ħut lesti.

Il-riċetta hija l-għalf ħafna fit-togħma u malajr tippermetti lill-mistiedna daħal. dixx flimkien ma 'patata maxx, għaġin u insalati magħmula minn ħxejjex friski. Fuq talba ta mili 'ammont żgħir ta' meraq tal-lumi naturali u karrotti prima mitħun fil-kappuljat. Minħabba l-preżenza ta 'dawn l-ingredjenti se jkunu burgers aħjar mmerraq u fragranti.