Kif tħejji t-tiġieġ biex tagħmel laħam mmerraq u bit-togħma

Laħam tat-tiġieġ jista 'jiġi msajjar f'ħafna modi. Jekk biħsiebek taqliha, ixruha fil-forn jew fuq nar miftuħ, imbagħad aċċerta ruħek li tuża l-immarinar. Huwa, jiddependi fuq l-ingredjenti se jagħti piquancy tagħha, irtubija u juiciness. Kif immarinat tiġieġ? Ejja nitkellmu dwar dan f'dan l-artikolu.

Ċertament, ħafna nisa tad-dar għandhom riċetti ta 'marinade tagħhom stess . Li jelenka l-għażliet possibbli kollha se jieħu ħafna żmien. Imma xorta, hemm immarini li huma użati minn bosta nisa tad-dar u dawk li jħobbu l-kebab tat-tiġieġ. Huwa meħtieġ li l-ħwawar u l-ingredjenti jixorbu l-laħam u jagħmluha mmerraq u appetizing. Kif togħma biex pickle-tiġieġ?

L-immarini sempliċi huma majoneż u ketchup. Huma diġà mibjugħin lesti u huma għodda eċċellenti biex tagħti lill-laħam tat-tiġieġ togħma aktar intensa. Trid biss tixxotta karkassa tat-tiġieġ jew biċċiet tat-tiġieġ bil-bżar, melħ u tixrid fuq il-quċċata bil-mayonnaise jew ketchup. Uża xi ħwawar li tħossok tajjeb. Dawn l-immarini jagħtu lit-tiġieġa qoxra sabiħa wkoll.

Mod ieħor biex marinate a tiġieġ huwa l-użu kefir. Biex tagħmel dan, ħu madwar 400 ml ta 'kefir għal karkassa waħda tat-tiġieġ ta' daqs medju. Żid melħ, ore, bżar, paprika u ħabaq miegħu. Huwa aħjar li tinqata 't-tiġieġ f'biċċiet, għalhekk huwa aħjar li tinħatt. Imlaħ b'kefir ma 'ħwawar u ħalli għal madwar sagħtejn. Irfinut it-tiġieġ jixbah l-offerta u r-roża.

Hemm ħafna skewers kebab. Minkejja l-fatt li dan il-laħam huwa ħafna offerta, jeħtieġ ukoll li jsir qabel iż-żbigħ, biex jagħtih ċertu togħma. Qabel ma inti tagħżel kebab shish minn tiġieġ, għandek tiddeċiedi dwar l-immarinar. Biex tagħmel dan, uża wkoll kefir, imħallat ma 'ħwawar u ħwawar. Imma hemm għażliet oħra.

Tista 'tieħu ftit żejt veġetali u meraq tal-lumi. Il-ħall mhux rakkomandat, għalhekk nieħdu meraq tal-lumi, li se jagħti l-laħam l-aċidu mixtieq. Żid ukoll bżar, melħ u kwalunkwe ħwawar kif mixtieq.

Bħala immarinar, tista 'tieħu żejt taż-żebbuġa u xi ftit zalza tas-sojja. F'dan il-każ, l-użu tal-melħ għandu jkun moderat. Żomm it-tiġieġa fil-immarinar għal madwar 2-4 sigħat, mhux aktar.

Kif tneħħi t-tiġieġ b'mod aktar oriġinali? Uża l-immarinar bl-għasel u meraq tal-frott. Biex tagħmel dan, ħu tablespoon ta 'għasel tajjeb, ftit (kuċċarina) ta' zalza tas-sojja, melħ, madwar tliet tablespoons ta 'meraq tal-larinġ jew meraq tal-ananas u bżar. Din it-taħlita titmejjel bil-laħam tat-tiġieġ u ħalliha għal sagħtejn. Ta 'min jinnota li matul il-perjodu taż-żbigħ, huwa meħtieġ li l-laħam jitħallat perjodikament. Grazzi għall-għasel matul il-proċess tal-qali, qoxra ruddy sabiħa hija ffurmata, imma kun żgur li l-laħam mhux maħruq.

Bħala taħlita għat-tiġieġ taż-żbib, jintużaw il-bajd. Xi ftit bajd għandhom ikunu mqaxxra ħafif u żid melħ għalihom. Imbagħad imla din it-taħlita ma 'tiġieġ imqatta u ħalli għal waqt. Imbagħad nieħdu l-laħam u neħħi l-eċċess tal-likwidu tal-bajd. Issa tista 'ttella' kull biċċa f'taħlita ta 'ħxejjex imqattgħin differenti u mbagħad tixxotta bil-qoxra tal-ħobż. F'din il-forma, fry-tiġieġ f'qalwa jew fuq grill.

Min iħobb il-platti oriġinali jista 'juża krema jew ħalib tal-coconut flimkien ma' curry u zalza tat-tip chili. Huwa tajjeb ħafna għall- immarinar għat- tewm tat-tiġieġ tat- tewm. Jista 'jiġi miżjud mal-mayonnaise, tħawwad din it-taħlita b'qid lewn imqatta' aħmar. L-immarinar ippreparat jinfirex it-tiġieġ u ħallih għal 2 sigħat.

Varjanti, kif pickle a tiġieġ ħafna. Tista 'tagħżel waħda mill-offruti, issupplimentahom bil-ħwawar u l-ħwawar tiegħek jew toħroġ bir-riċetta oriġinali tal-marinata. Il-ħaġa prinċipali hija li l-laħam tat-tiġieġ huwa delizzjuż, togħma u tisqija tal-ħalq.