Kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba? A ftit tips u riċetti

Għal ħafna xaħam - prodott favoriti. Minkejja l-fatt li din tikkonsisti ta 'xaħam pur, li għandu ħafna ta' sustanzi utli. Per eżempju, arakidoniku, linolejku, aċidu palmitiku, vitamini u karotên. xaħam huwa utli ħafna f'ammonti żgħar. Għal snacks, ikliet u anke kolazzjon huwa prodott indispensabbli. Of course, inti tista 'tixtri fil-maħżen jew fis-suq. Iżda huwa aħjar li tipprepara ruħek. Kif pickle bacon, b'tali mod li ġilda kienet artab, niddeskrivu f'dan l-artikolu.

Agħżel bejken frisk

It-togħma tal-ikel lest jiddependi ħafna fuq il-kwalità tal-materjal tal-bidu. Hawn huma xi tips kif jagħżlu dan. opinjoni meqjus żbaljata li l-eħxen l-xaħam frisk, il tastier se jkun. Għall-tmelliħ huwa aħjar li jagħżlu biċċiet mhux eħxen minn 4-5 ċentimetri. Aktar adattati għal volum tirrendi l-xaħam. Meta tixtri inti għandek tagħti attenzjoni għall-kulur tal bejken. Għandu jkun abjad. kulur roża jindika butchering kwalità fqira, li fihom il-gamgmu prodott demm. Aħjar li tieħu l-biċċiet ma xewk, li huma aktar delikat. Ġilda huwa xaħam tajjeb għandu togħma kemmxejn safrani u riħa ta 'tiben ħruq. prodott frisk huwa faċilment mtaqqba ma 'logħba. Jekk huwa twaħħal u fibrużi, huwa aħjar li jabbandunaw ix-xiri. Inti għandek definittivament tagħti attenzjoni lill-riħa tal-prodott. M'għandux riħa bħal mediċina jew l-urea. Għażla ta 'prodott tajjeb, inti tista' pickle bejken għall-ġilda kienet ratba.

L-eħfef mod

Il-proċess tat-tisjir huwa sempliċi u aċċessibbli prattikament lil xi ħadd. Kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba? Aħna maqtugħin-prodott f'biċċiet li se jaqbel faċilment fil-borża. Imbagħad kull biċċa inċiżjoni djagonalment bis-side artab. Dan it-tnaqqis tpoġġi l-biċċiet ta 'tewm. Għat-tmelliħ użu biss il-melħ kbar. Togħrokx tajba kull biċċa bil-melħ u jistabbilixxu l-xaħam fil-pakkett, li mbagħad sewwa irbit li ma ħarġu meraq. Għaddi l-prodott bi temperatura tal-kamra għal tlett ijiem. Imbagħad jġorrhom fil-friġġ għal 4 ijiem. Għandha prosolitsya tajjeb u min-naħa abjad u mhux roża. Imbagħad nadif barra residwu melħ u neħħi xaħam fil-friża jew friġġ bi ftit. Jirriżulta prodott ħafna fit-togħma. Dan huwa l-eħfef mod biex pickle-xaħam għall-ġilda kienet ratba. Ritratti tal-prodott lest tista 'tidher hawn taħt.

Lardu bit-tewm

Tewm u bacon - żewġ prodotti li jgħaqqdu tajjeb ma 'xulxin. Biex tipprepara tajjeb jieħdu erba kapijiet ta 'tewm, melħ, bżar u 2 kilogrammi ta' xaħam frisk. jitnaddaf tewm u misħuq. Ħallat bil-melħ u bżar u togħrok il-taħlita mħejjija biċċiet. Poġġi l-prodott fi strati fi pan enamel, tbexxix taħlita fragranti. għatu qrib u tpoġġi l-kontenitur f'post frisk għal 4 iljieli. Wara dan, l-dixx hija lesta li jieklu. Ċar il-melħ u jieklu. Jekk ma tkunx taf kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba, huwa l-riċetta perfetta.

Xaħam fil-salmura

Dan huwa metodu tradizzjonali ieħor ta 'tmelliħ, li ħafna nisa tad-dar użati. Hija meħtieġa 500 gramma ta 'xaħam, melħ, tewm, bżar, allspice u l-ilma. Ferragħ fil-pan f'litru ilma u jżidu miegħu ħames mgħaref kbar ta 'melħ. Għalli ilma u jintfew, u l-melħ jinħall. Sussegwentement, titpoġġa fi tewm imqatta pickle u żewġ tipi ta 'bżar. Mkessaħ biċċiet imla likwidi mħejjija u mitwija fil-vażett. Aħna jħallu lilhom għal tlett ijiem fil-friġġ. Imbagħad il-prodott jista 'jittiekel. Ir-riċetta għandhom jieħdu nota, jekk inti tixtieq li jitgħallmu kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba. parir artiġjani jissuġġerixxi li huwa twil ħafna jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ.

Salo fl-Ukraina

Fl-Ukrajna, teżor nazzjonali, hekk hawn jafu kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba. Riċetti huma numerużi ħafna, iżda nieħdu l-aktar sempliċi u aċċessibbli. Il-prodott ewlieni huwa maqtugħ f'biċċiet u jagħmluhom qatgħat. Imbagħad ħoll fil-litru ta 'ilma tal-ħġieġ tas-sistemi melħ. Ħu l-pan u jinfirxu fuq il-biċċiet tal-qiegħ tat-tewm, weraq tar-rand, bżar u klin. Poġġi fuq quċċata tal-grass. Peress tirrepeti saff saff, sakemm il-prodotti finali. Imbagħad imla l-ilma mielaħ u tagħlaq il-pan bl-għatu. Aħżen il-prodott inizjalment f'temperatura tal-kamra u mbagħad neħħi dan fil-friġġ.

Xaħam fl ġlud basla

Biex tagħti Salo sbieħ kulur kannella u togħma mhux tas-soltu, l-użu qoxra basla. Din hija verżjoni tajjeb ta 'kif pickle xaħam għall-ġilda kienet ratba. Bħas-soltu, aħna qed inħejju l-xaħam, taqtgħu f'biċċiet kbar u jagħmlu inċiżjoni fuq il-wiċċ. qoxra basal imbagħad maħsula u t-tixrid fil-livell pan ta 'ilma. Hawnhekk il-kontenut għat-togħlija u żid nofs imluħa tazza (kull litru ta 'ilma), weraq tar-rand, allspice, kemmun, klin u biċċiet bacon. prodott Cook ta 'madwar 10 minuti. Imbagħad itfi s-sħana u kessaħ il-kontenut tal-pan, mhux billi jiġbed mill bejken. Neħħi kollox fil-friġġ għal jum. Imbagħad, jieħdu l-xaħam u nixxef għal 20 minuta. Matul dan iż-żmien, ipprepara taħlita ta 'tewm mgħaffeġ u bżar. Għorok din it-taħlita ta 'xaħam u jingħalaq fis boroż. Wara jum wieħed, prodott tagħna hija lesta. Jirriżulta bacon fit-togħma togħma.

Jekk nieħdu l-riċetti proposti jistgħu jiksbu snack Delicious u nutrittivi. Żid mal-ingredjenti riċetti tagħhom (ħwawar u ħwawar), li se jagħtu l-xaħam togħma mhux tas-soltu u riħa. Ftakar li dan il-prodott ma jkunx possibbli li jaqbżu l-marka. Salo tieħu melħ daqs kemm meħtieġ.