Kif marinate l shashlik majjal

Meta nitkellmu dwar il-barbecue, aħna fir-ras immedjatament pop up memorji pjaċevoli. Xi ħadd jiftakar l-laqgħat unforgettable mal-ħbieb mill-xmara, u xi ħadd - laqgħat sħun madwar il-campfire. Iżda aħna lkoll unanimament tingħata risposta għal din l-barbecue - huwa fit-togħma, flavorful u mmerraq dixx li tgħaqqad kollettiva u jtejjeb burdata. Professjonisti jistgħu faċilment tingħata risposta, kif pickle skewers tal-majjal, ċanga u laħam ieħor sabiex il-dixx għal żmien twil baqa 'fuq l-emozzjonijiet pożittivi tiegħu biss.

Marinate skewers ma tistax biss laħam iżda wkoll ħut u l-ħxejjex. Għalkemm għadu Ħelwa tradizzjonali ta ' "foresta" u "xmara" huwa majjal barbecue gost. Dwar lilu aħna ser nitkellmu. Fid-dinja hemm mijiet ta 'modi biex issajjar laħam Delicious u mmerraq fuq skewers, jista' jiġi imsajjar fil-meraq tagħhom stess, kefir, krema qarsa, birra, u meraq tal-lumi bl-ilma bil-gass jew mayonnaise. F'kull pajjiż jagħmlu "tradizzjonali" tagħhom platti ta 'laħam. Ejja nħarsu lejn kif marinate skewers tal-majjal fil-modi varji.

Li l-laħam ma ħadmux iebes, mmerraq u tajjeb isir, għandek bżonn l-immarinar dritt. Kif marinate skewers tal-majjal fuq il-mod klassika? Għal dan nieħdu majjal (madwar 2.5 kg) u basal (1 kg). Għall-immarinar se jkollhom bżonn 100 gramma ta 'ħall, 1 lumi, bżar iswed, u l-inbid aħmar ftit u melħ. Il-qatgħa laħam f'biċċiet, poġġih fi skutella enamel u żid ċrieki imqatta (jew nofs anelli)-basal. Lumi huwa wkoll mqattgħin f'biċċiet u tpoġġi l-laħam, żid iz-zokkor, melħ, inbid u ħall.

Kif marinate skewers tal-majjal b'mod ieħor? Dan se jeħtieġ l-ingredjenti li ġejjin: majjal - 2 kg, basal - 1 kg, karrotti - 2 karatteristiċi, tursin bil-weraq aħdar, bżar, melħ u żejt tal-ġirasol. Il-laħam imqatta biċċiet, basla - ċrieki. Qaxxar il- għerq tursin, filwaqt tagħha mqatta 'b'mod fin ħodor. Bl-għajnuna ta 'blender li jkun misħuq-għerq, żid melħ u bżar. Poġġi fi pot ta 'laħam u ingredjenti oħra, ferra l-żejt u ħallih marinate din il-formola għal bosta sigħat.

Kif marinate l-majjal għall-inkaljar biex issajjar wara li fil-forn? Hemm modi differenti li suit, inkluż laħam jistgħu jiġu msajra fuq il-birra. Li jieħdu l-birra kebab prodotti li ġejjin: majjal (2 kg) u basal (1 kg), litru sħiħa ta 'birra (ħaj), majoneż - 0,250 gramma, bżar u melħ. Għal darb'oħra, il-laħam imqatta 'f'biċċiet, basla - ċrieki, bżar u melħ u ferra mayonnaise. Laħam għandha toqgħod f'post frisk għal mill-inqas sagħtejn. Eżatt qabel tisjir huwa meħtieġ li ferra l-birra, u mbagħad ħallih għal 15 minuti anke immarinat. Biex tagħti l-juiciness barbecue kok u irtubija jista 'jitħalla fuq id-dixx pjanċa mbagħad madwar 10 minuti.

Kif marinate l shashlik majjal fuq kefir? Ħu laħam (għonq tal-majjal aħjar) - 1.5 kg, jogurt - 500 ml (preferibbilment 3.2 xaħam), zokkor - 1-2 imgħaref żgħar, bżar, basal - 6 biċċiet u melħ. Aqta 'l-majjal f'biċċiet. Nofs gradilja basla, u l-oħra - anelli kbar. Ħallat laħam u basal maħkuk, melħ u bżar. Gradwalment żid il-jogurt u ħawwad, tpoġġi zokkor. A skewers semi għandha immarinat għal siegħa fil-kamra, u mbagħad għal madwar 10 siegħa fi friġġ. Qabel qali kollu mill-ġdid biex tħallat. Għal-laħam kien mmerraq u ma jinħaraqx, huwa neċessarju kultant li pour ilma, inbid jew kvass.

Allura, aħna dehret kif marinate majjal. Wieħed jista 'jagħmel il-laħam ma mayonnaise, krema qarsa, imnaddfin barbecue fl-inbid, vodka, lumi u zalza oranġjo, ilma minerali u soy sauce. Biex tikseb laħam mixwi mmerraq b'aroma wunderbare, huwa meħtieġ skewers perjodikament rijorganizzati. Meta tixtri l-laħam, kun żgur li freskezza, ma kok majjal iffriżat. Seffud għandhom marinate għal mill-inqas tliet sigħat, biss imbagħad se jkun fit-togħma u l-offerta.