Kif issajjar ħut fil-forn, steamed u affumikat

Min jaf l-aħjar kif jista 'jinqabad il- ħut fil-forn, jekk mhux is-sajjieda? Ingliż, Grieg u, naturalment, riċetti tradizzjonalment Russi huma ppreżentati f'dan l-artikolu għall-attenzjoni tiegħek: tħejji u jekk jogħġbok il-maħbubin tiegħek.

Kif issajjar il-ħut fil-forn Grieg

Minbarra l-ħut innifsu fl-ammont ta '500 gramma, din ir-riċetta teħtieġ:

- 3 pcs. Tadam;
- 250 gramma ta 'mayonnaise;
- biċċa ġobon 150 g;
2-3 dwiefer tewm;
- nofs lumi;
- ħodor.

Ħut imbexxex ma 'meraq tal-lumi ppreparat reċentement, imbagħad ħaxix ma' taħlita ta 'mayonnaise ma' ħobż imfellel, ġobon maħkuk u tewm mqatta '(mitħun b'sikkina jew permezz ta' tgħaffiġ) u tadam maqtugħ f'kubi żgħar. Ifflassifika l-forma biż-żejt, poġġi l-ħut fih u ħalliha. It-temperatura tat-tisjir hija ta '180 grad, il-ħin huwa ta' 25 minuta.

Kif issajjar il-ħut fil-forn bl-Ingliż

Din ir-riċetta tuża l-merluzz, għandha tittieħed 800g - flettijiet ta '4 biċċiet ta' 200g kull wieħed, kif ukoll ser ikollok bżonn:

- bozza;
- 50g faqqiegħ frisk;
- mazz ta 'tursin;
- butir;
- melħ;
- is-sagħtar;
- bżar iswed;
- weraq tar-rand;
- Ħalib 0.5L;
- lamtu tal-patata;
- frak tal-ħobż;
- 4 flieli ta 'bacon mingħajr xaħam.

Preheat il-forn għal 175 grad. Waqt li hi t-tisħin hi stess, aqta 'l-basla, champignons, maħsula bir-reqqa bit-tursin. Il-basal u l-faqqiegħ jitpoġġew għal 5 minuti f'qalbu fuqu fuq 2 tablespoons ta 'butir. Poġġi l-fry ippreparat fid-dixx tal-ħami. Aħsel il-ħut maħsul b'xugaman, poġġiha fuqha. Sussegwentement, ferra t-tursin, nofs kuċċarina ta 'melħ, sagħtar u bżar 2 darbiet fl-aħħar tas-sikkina, poġġi l-weraq tar-rand.

Fi skutella oħra, għalli l-ħalib u poġġi fih il-lamtu maħlul fl-ilma (għal 3 tablespoons ta 'ilma - 2 tablespoons ta' lamtu), waqt li tħawwad kontinwament. Imsaħ bil-massa ħassar il-ħut u sajjar fil-forn għal 10 minuti, għalaq l-għatu.
F'dan iż-żmien, fry il-bejken sal-qtugħ. Iġbed id-dixxijiet bi qoxra mill-forn, imbexxex il-ħobż bil-qoxra tal-ħobż, aqbad il-bejken u ħejjel għal 10 minuti oħra, iżda mingħajr l-għatu u f'temperatura ta 'madwar 220 grad. Iservu sħun, bil-patata jew bil- krosta tal-ħobż abjad.

Kif issajjar il-ħut fil-forn fir-Russu

Prodotti:

- flett tal-ħut 600g;
- Brodu tal-ħut - nofs tazza;
- 2 tablespoons Butir;
- nofs tazza tal-ħalib;
- 2 bajd;
- mazz ta 'tursin;
- ġobon maħkuk ftit;
- melħ, bżar art;
- 10 patata mgħollija.

Aqta 'l-fletti f'biċċiet kbar u poġġihom fuq qali mgħolli. Żid melħ, bżar u ferra l-brodu.

Saff b'saff ta 'patata mgħollija, melħ u ferra l-platt b'taħlita ta' ħalib u bajd. Sprinkle il-ġobon maħkuk fuq nett, sprinkle ftit biż-żejt u ħalli sakemm qoxra appetizing ta 'kulur tad-deheb. Qabel ma sservi, sprinkle il-ħut bil-ħodor u ferra l-butir imdewweb frisk.

Ir-riċetta l-aktar faċli għall-ħut moħmi

Għalih, huwa meħtieġ biss ħut - xejn aktar. Naddaf u ddisinfettah mhux meħtieġ, biss laħlaħ u poġġi fuq folja tal-ħami kemmxejn magħquda - u fil-forn. Wara 30-45 minuta id-dixx huwa lest. Melħ direttament matul ikla. Din hija imitazzjoni ta 'riċetta tas-sajd għal ħut maqbud friski fil-ħxuna tal-faħam li jibqa' min-nirien. Fil-qasam, il-qabda hija mgeżwra b'karta ħoxna u midfuna għal nofs siegħa jew ftit aktar fil-faħam. Wara t-tkessiħ, huma maqsuma f'biċċiet, mibruxa flimkien mal-ġilda u mmellħa.

Kif issajjar il-ħut f'kaldarun doppju

Ħu l-fletti trota, il-ħxejjex tursin, il-basal, il-lumi u l-bżar bil-melħ.
Għarraq il-ħut bir-reqqa bil-melħ u l-bżar, ferraħ bil-meraq tal-lumi, imbexxex ma tursin. Poġġiha f'qalba tal-fwar fil-kompartiment ta 'isfel u overlay b'ċriek tal-basal. Dan id-dixx huwa msajjar għal 15-20 minuta u jżomm il-benefiċċju massimu għas-saħħa tiegħek.

Kif tpejjep il-ħut f'nofsin

Fil-ħut imqadded mitħun huwa msajjar fi skali sabiex is-sustanzi li jagħmlu l-ħsara mid-duħħan joqgħod fuqu, mingħajr ma jidħlu fil-prodott innifsu. Kull ħuta jitnaddaf, jinħasel u l-qatgħat isiru tul id-dahar, sabiex kollox isib sew. Imbagħad jingħorok bil-melħ u jitqiegħed fuq gradilja bi trej, f'forma ta 'tipjip. Huwa tajjeb għad-duħħan fuq ix-xedd tas-serratura tal-ġewnaħ. Ħut lest f'20 minuta.