Kif jistgħu jiġu msajra ħut tal-baħar bil fażola: riċetti u rakkomandazzjonijiet

Mhux biss sajjieda jirrispettaw platti tal-ħut. Kull min hu interessat f'xi dixx, li huwa bbażat fuq il-ħajja akwatika - jekk hija ppreparata kif suppost u moqdija sew. Hija tgawdi l-akbar rispett, naturalment, il-ħut tal-baħar jew oċean - fil għadam tagħha u anqas nutrijenti u aktar. L-aktar ħaġa importanti - ma jħassru l-prodott oriġinali. U allura l-rispett u l-ammirazzjoni ta 'talenti kulinari tiegħek se tkun iggarantita.

f'rombli ħut

Aħjar magħquda ħut tal-baħar mal-fażola - għalkemm lkoll familjari, aħmar jew abjad, għalkemm ma aħdar. U riċetti li jinkludu dawn iż-żewġ ingredjenti huma differenti ħafna. L-aktar aċċessibbli fil-marġini, 'il bogħod mill-kosta, merluzz. Minnha inti tista 'tagħmel ħafna ta' dak jitħajjar. Per eżempju, jekk inti tieħu lira jew ftit aktar minn flett tal-ħut tal-baħar, nixxfu wara l-ħasil l-pjanċi u maqtugħa, tista 'tikseb bħala riżultat ta' platt fit-togħma ħafna. Biex tagħmel dan, il-pjanċa għandha tkun prisolit, sprinkle bil-ħwawar għall-togħma tiegħek u drizzle bil-lumi. Filwaqt li se marinate (mill-inqas 10 minuti), preparazzjoni tal-mili. Ġobon 100 gramma ta 'durum oħxon jingħorok, 400 g ta' fażola ħadra (normalment mittieħed, iffriżat) huwa mgħolli sakemm artab u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Iż-żewġ komponenti huma mħallta u imħawwar bil-ħwawar. Imbagħad it-taħlita miksuba huma mimlija bil-pjanċa imnaddfin ħut. Ħafna drabi dawn darbiet wara l-roll, imma xi kultant użati u l-metodu ta ' "purse". Il konvoluzzjoni tirriżulta dipped fil-bajd imsawta, imbagħad dqiq u finalment - fil frak tal-ħobż. Jibqa 'biex fry u jservu. Dan il-ħut ma fażola ħadra se jirbaħ anki wieħed li huwa indifferenti li platti tal-ħut.

riċetta delikat

Għal darb'oħra huwa baħar aktar xierqa (u mhux xmara jew għadira) abitant. Madwar kilo flett jinħasel, jitnixxef u jingħorok b'taħlita ta 'bżar u melħ. Għall-ħut tal-baħar u ful biex jiksbu l-aktar suċċess, tittieħed biss tip ta 'fażola (madwar lira) u mferra 5 minuti ilma jagħli. Se jkun hemm oranġjo ħtieġa: huwa maqsum min-nofs, nofs li jingħafsu l-meraq u qoxra tat-tieni segmenti. Dwar tliet sinniet tewm għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa f'biċċiet irqaq. Biċċa żgħira tal-butir maqtugħa kubi żgħar (għal dan il-għan huwa aħjar li tieħu iffriżat). Biċċa simili idub. Issa jibda l-istadju l-aktar importanti, li jiddetermina kif se baħar ħut Delicious tiegħek mal-fażola ħafna: segment biżżejjed kbir ta 'parċmina fuq ħami tiżvolġi. Għandu jiġi llubrikat bil-butir imdewweb qabel iż-żmien. Hija tpoġġi l-flettijiet tal-ħut, stabbiliti madwar il-ful. Dan kollu huwa imbexxex ma tarragon, imqiegħda fuq quċċata ta 'tewm, flieli oranġjo u butir imfettet. L-istruttura sħiħa hija mgeżwra fil parċmina u erbgħin minuta jitqiegħed fil-forn. Jekk int aktar bħal qarsa, tissostitwixxi l-lumi larinġ.

Ħut qali ħawwad

Mhux kulħadd jaf dak li hu. Anki dawk li jkollhom qali pan "Wok". Sadanittant, l-hekk imsejħa (inkluż) u ħut tal-baħar (ma 'fażola jew ħxejjex oħra). It-tifsira bażika - qali malajr ħafna fl-ammont kbir ta 'żejt. U anki jekk inti ma għandekx "wok" - ħalliha tissostitwixxi biċċa profonda tal-pjanċa b'ħitan immejjel. U jekk hi hija wkoll qiegħ oħxon - kollha wunderbare.

Allura, ma tittieħed ftit aktar minn lira ta 'ħut tal-baħar abjad. Per eżempju, l-istess merluzz. Huwa maqtugħa strippi ħoxna twil u mhux ta 'paneer fil-lamtu. 2 sinniet tewm u madwar 2-3 ċm mqatta 'b'mod fin għerq ġinġer; tazza ta 'fażola ħadra jew erba' minuti brewed u mferra mill-ilma. F'kontenitur separat, ħawwad pejst tat-tadam, ħall inbid (meħuda tablespoon), soy sauce u meraq tal-larinġ (li għandhom jieħdu tnejn), flimkien ma 'mgħarfa żgħira ta' lamtu u kbir - zokkor. Fi qali pan nofs minuta moqli ġinġer u tewm; mbagħad jiġu introdotti fażola, u seba 'minuti wara - l-ħut. Wara dan, preparat billi jitferra zalza. Meta thickens - tikkunsidra l-dixx hija lesta. Dan il-ħut ilma mielaħ mal-fażola u ross huwa speċjalment tajba. Madankollu dan platti orjentali.

Moħmija fil-fojl

Normalment enfasi hija fuq il-ħut. Imma xi kultant dan l-approċċ jista 'jitqies bħala żball. Spiss korrett li jingħad "fażola bil-ħut." Il-riċetta li nipproponu, skond l-ingredjent prinċipali għadu tagħha. Huwa nofs kilogramma ta 'fażola ħadra u drain l-problanshirovat pre. Imbagħad il-fojl tittieħed, li hija llubrikat b'taħlita ta 'pejst tat-tadam ma ħabaq mqatta; huwa hija stabbilita kwartieri l-għadd totali ta 'fażola, u li fuq kollox - lira ta' ħut (tieħu biex jitnaqqsu l-flett, moħmija permezz tiegħu aħjar). Flett imbexxex żejt u lumi żebbuġa meraq, togħma bl bżar, melħ u ħwawar oħra. Fojl mgeżwra, u din il-proċedura hija ripetuta erba 'darbiet - bħala riżultat għandek tikseb 4 qatta, li huma ħut tal-baħar mal-fażola. Huma poġġew kwart ta 'siegħa fil-forn, u mbagħad meħlusa mill-fojl, servew fuq il-mejda, imbexxex bil-lumi u addizzjonalment fil-kumpanija tal-maħbubin ma zlazi exquisite.