Kif issajjar mustarda fid-dar?

togħma qawwija tal-mustarda huwa l-uniku togħma li, u issa għal ħafna bright kif kien fit-tfulija. Tfal normalment jiffamiljarizzaw irwieħhom ma 'dan ħwawar fil-festi. Wara ikla mingħajr mustarda - mhux festa. Naturalment, f'dan il-punt inti tista 'sempliċement żjara kull maħżen u jixtru l-tħawwir, madankollu, huwa aħjar biex tipprepara ruħek. Li jmiss inti ser jitgħallmu kif issajjar mustarda.

Biex tipprepara mustarda homemade, tista 'tuża ħafna ta' riċetti, iżda hemm l-aktar sempliċi u aktar favorit. Mela ejja nibdew jidhru kif jagħmlu pickle mustarda.

Għall-ewwel riċetta ser ikollok bżonn ta 'sett ta' l-ingredjenti li ġejjin:

- trab tal-mustarda - madwar 50 grammi jew 5 mgħaref kbar;

- salmura ħjara jew ilma mgħolli - 100 ml;

- zokkor u melħ - nofs kuċċarina;

- ħall jew meraq tal-lumi, żejt veġetali - kuċċarina.

Aħna issa tipproċedi direttament sabiex kif tipprepara l-mustarda. Bżonn tieħu żejt veġetali, zokkor, melħ u nnifsu trab tal-mustarda, qiegħdu kollu pialki fejn it-taħlit jitwettaq. Sussegwentement, żid salmura ħjar jew ilma mgħolli. Hemm sigriet ftit: il-salmura jew ilma għandu jkun sħun, l-uniku mod biex jiksbu mustarda verament vigoruż. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu mħallta sewwa. Wara dan, it-taħlita finali għandu jiġi spustat f'kontenitur issiġillat, li għandu jum li joqgħod f'temperatura tal-kamra biex jippermettu l-ingredjenti normalment preżenti. tista 'żżid f'jum iktar tard fil-meraq tal-lumi mustarda jew ħall, u mbagħad għal darb'oħra kollha sewwa. Jekk il-mustarda wisq ħoxna, inti tista ħallat bl salina. Ħżin għandu jkun fil-vażett issiġillat tal-prodott.

Sabiex b'xi mod jiddiversifikaw l-togħma, inti tista 'żżid aħmar jew iswed bżar, horseradish, mibrumin fil-kappuljat, ġewż, tewm u ħwawar oħra. Iżda għal min iħobb tal-mustarda fil-forma klassika għandhom iħallu l-affarijiet kif inhuma. F'dan il-forma jista 'jservi bħala ħwawar li xi xaħam melħ, laħam u ħut platti. Kull festa għandha tkun mustarda ppreparata friska.

Sussegwentement, inti ser jitgħallmu dwar mod ieħor ta 'kif jagħmlu d-dar mustarda. Dan il-proċess huwa xejn partikolarment diffiċli. Matul dan inti tista 'toħroġ bi kombinazzjoni tiegħek ta' ingredjenti, u huwa interessanti ħafna. Ladarba inti toħroġ bi riċetta tiegħek stess ta 'trab tal-mustarda, inti ser ikunu ispirati biex joħolqu kombinazzjonijiet ġodda, isturdament għall-togħma tiegħu. Forsi inti kurjużi dwar kif jagħmlu mustarda. L-ewwel għandna bżonn li titħejja t-triq għal dan tħawwir. Ffiltrati trab tal-mustarda, b'tali mod li ma tibqax ċapep. Wara dan, żewġ imgħaref ta 'trab tal-mustarda għandhom jimtlew bl-ilma jagħli fl-istess proporzjonijiet. Torokx is-taħlita sakemm bla xkiel, żid żewġ imgħaref ta 'ilma jagħli u ħawwad mill-ġdid. Il-proċess ta 'xoljiment tat-trab ma tieħu ħafna ħin.

Li jiġi l-aktar interessanti ta 'kulħadd. Imbagħad inti tista 'tibda jesperimentaw fuq il-bidla ta' togħma, żid ħwawar, melħ, zokkor jew ħwawar. Tipi differenti ta 'ħall jistgħu jagħtu aċidità differenti li żżid tħawwir ħwawar. Meraq tal-lumi jew zest jagħmlu togħma daqsxejn ħelwa. Meta jintużaw trab tal-mustarda quddiem tal inti toffri spazju inkredibbli għall-immaġinazzjoni, għaliex inti għandek bżonn ma think ta 'tħin żerriegħa tal-mustarda.

Kif biex issajjar mustarda: xi punti importanti

Inti xorta tista 'xi sfumaturi importanti. Meta inti żid l-mustarda fil-ikla li jmiss min niftakru li dan għandu jsir fl-aħħar, minħabba li l-sħana jattiva enzima speċjali li jeqred l-togħma tal-mustarda. Ikun jista 'jinħażen għal xahar. Meta jużaw ingredjenti ta jitħassru għandhom jiġu maħżuna fil-friġġ. togħma mustarda manifestat fil-sħana, sabiex ma tqiegħed fil-friġġ immedjatament wara t-tisjir, ikollok bżonn li tistenna ftit itwal.