Kif fry l-gambli għall-birra

Probabbilment diffiċli li ssib snack li jkun xieraq li l-birra aħjar minn frott tal-baħar. Naturalment, wieħed ma jistax philosophize slyly u jillimitaw ix-xiri Taranco, klamari imnixxef jew qarnit. Imma jekk inti tpoġġi ftit sforz, inti tista 'jekk jogħġbok ħbieb u dixx wunderbare - moqli gambli. Jagħmluhom snap! Il-ħaġa prinċipali - li tkun taf xi sigrieti. A riċetti sempliċi ftit biex jgħin lill jifhmu l-intricacies tal-proċess u l-immaġinazzjoni tiegħu stess ser jgħidlek kif għandek fry l-gambli, li jekk jogħġbok kulħadd.

Kif tagħżel gambli?

Fuq il-pakkett tista 'ssib 2 numri misterjuża, bħall 60 \ 90 jew 40 \ 60, jew xi oħra. Xi jfisser din il-figura? Jagħmlu l-ebda żball, li "l-aktar, l-aħjar." Dawn iċ-ċifri - biss l-kalibru, li huwa n-numru approssimattiv ta 'gambli għal kull kilogramm. U aktar minnhom hemm aktar, l-iżgħar daqs tagħhom. Iżda jekk il-cocktail insalata, Sushi, dixx vaganzi tal gambli u ross ma zalza u oħrajn platti Delicious huwa preferibbli li tagħżel gambli akbar, il-birra huwa multa u multi (90 \ 120). Il-bqija tar-regoli tal-għażla huma l-istess bħal kull frott tal-baħar oħra: kulur naturali (roża), l-ebda irwejjaħ spjaċevoli, l-integrità tal-karkassi. influwenzata ieħor - silġ. Glaze - huwa, ovvjament, mhux il-formazzjoni tas-silġ, u l-qoxra silġ. Kien hemm bżonn li ma "Sloop" max-xerrej l-flus żejda, u għall-preservazzjoni ta 'meraq u togħma-gambli ġewwa. Jiġifieri silġ ħġieġ - huwa biss mod ta 'iffriżar, u mhuwiex meħtieġ li jkun jibża'. Iżda qabel ma inti fry-ħtieġa gambli li jeħles mill-qoxra silġ.

Kif biex issajjar l-gambli fil-livell pan ma 'ħwawar

Qabel ma fry l-gambli mhumiex neċessarjament mnaddfa. Dan il-platt huwa jittiekel bis-swaba, filwaqt kap tiegħu u tneħħi l-qoxra eżatt qabel l-użu. Gambli bżonn sħun ftit fil-boiler doppju. Fin-nuqqas tagħha mismuta biżżejjed bl-ilma jagħli.

Filwaqt gambli tnixxef, tipprepara l-żejt għall-qali. Fil wok pour żejt veġetali, fond ta 'madwar 1.5-2 ċm. Żieda vireg 3 flieli tewm mqatta, biċċa ġinġer (imqatta), madwar nofs kuċċarina ta' paprika, bżar aħmar (niskata), weraq tar-rand, u gvozdichek par, 2- 3 ta 'fergħat xott ta bużbież, kemmun. Fry u l-istennija għall-ġinġer u tewm pozoloteyut. Issa għandek bżonn biex jaqbdu dak kollu possibbli (ħlief għall-ħwawar minuri). Loading gambli u ħallih languish għal 15-20 minuti, sabiex l-umdità evaporat, u dawn bdew kannella. Spiss ma għandekx bżonn li ħawwad. Ifrex fuq platter kbar, ferra l-zalza tas-sojja (biss par mgħaref huwa biżżejjed). Aqta 'l-lumi fil nofs, sprinkle ġeneruż meraq. Jippruvaw li żżid xi melħ u melħ, jekk ikun meħtieġ.

Kif fry gambli, qxur imqaxxar u rjus

Din l-għażla - għall gourmets. Kok ftit itwal, iżda aktar faċli li jieklu. Qabel tisjir u glazing, u gambli ffriżati bżonn Ismot fl-ilma jagħli. Nadif minnhom huwa faċli: l-ewwel għandek bżonn biex tiċrita off-ras magħha ġbid 'il ġewwa, imbagħad neħħi l-qoxra ma tabs, tiġbed il-denb. Lower-karkassa fil-żejt jagħli u fragranti għal redden. Qabel ma sservi, sprinkle ma xibt frisk u melħ tal-.