Kif l-art b'tali mod li l-domestiċi "dewwieqa" huma sodisfatti

dixx Sushi terrific, fit-togħma u mhux tas-soltu, huwa rigal għad-dinja tal-Punent minn kċina Ġappuniż tradizzjonali. Jekk biss ftit snin ilu, tali kura tista 'tipprova biss fir-ristoranti speċjalità, iżda issa anke kok novizzi, li fil-idejn l-ingredjenti kollha meħtieġa, ma ponder fuq kif jagħmlu Sushi fid-dar.

Dan il-proċess jeħtieġ li huwa kapaċi joffru ħwienet moderni - ross (dejjem bil-qmuħ żgħar u tondi), ta 'wasabi kondiment speċjali, ħall ross u ingredjenti oħra ftit. Madankollu, ħafna aktar importanti huwa mhux biss kif tagħmel Sushi, iżda kif jiġu evitati l-effetti tal-preparazzjoni żbaljata (indiġestjoni).

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'dan l-ikel normalment jistgħu jiġu meħtieġa: ross (tondi u żgħar), li fiha glutina fi kwantitajiet kbar, li jippermetti blalen ross futuri ma jaqgħu barra; alka nori (imnixxef tħallilhom), fil-umdità irattab ross; ġinġer imnaddfin bħala suppliment għall-art. Għandek bżonn ukoll li jkollu fuq naħa ħall ross, meħtieġ li tingħata l-dixx togħma memorabbli, u toothpaste, wasabi (horseradish Ġappuniż).

Qabel ma tagħmel Sushi fid-dar, inti għandek tipprepara bir-reqqa u xogħol barra, minħabba l-formazzjoni ta 'boċċi ross u stadji oħra tal-proċess tat-tisjir huma suġġetti biss għall-idejn ta' koki esperjenza. Fuq medja, il-preparazzjoni jieħu 1-2 sigħat, jiddependi fuq ir-rieda tal-prodotti u l-ħiliet kulinari. Barra minn hekk, xi tipi ta 'Sushi jistgħu jippreparaw aktar diffiċli u aktar, eż Futomaki, spiss imsejħa f'rombli ħoxnin, li hija meħtieġa biex jippreparaw ħames tipi ta' uċuħ jew uramaki - Sushi jirrappreżentaw il-rollijiet, daru ġewwa barra, u tat-tin li jinsabu fuq in-naħa ta 'barra f'koljaturi tal-alka folja.

Inti taħseb dwar kif jagħmlu Sushi malajr u faċilment? Oqgħod attent għall-riċetta għal fit-togħma u mhux tas-soltu għal ikel Ewropew - Sushi Nigiri. Din id-dixx ta 'l-idejn ross iffurmat u flieli koperti ta' ħut mhux ipproċessat. Biex jinħoloq tali kapulavur kulinari, għandna bżonn: ross - qmuħ żgħar tondi (. 150 g), Ilma (. 200 ml), Zokkor u melħ (. 15 gr), Ross ħall u soy sauce (. 30 oz), Daqsxejn imnaddfin ġinġer u wasabi u ħut flett (200 g.). Għal preparazzjoni, inti tista 'tagħżel l-flettijiet perċa, tonn, kavall, aringi u kavalli. gambli Mhux ħażin xieraq, klamari, ċrieki qarnit jew laħam tal-granċ.

Fl-ewwel fażi għandhom jinħaslu sewwa ross, poġġih fi skutella ma 'qiegħ oħxon (stew pan) u jkopru bl-ilma. koki qamħ bżonn għal kwart ta 'siegħa fuq sħana baxxa, imbagħad neħħi l-iskutella mis-sħana u 10 minuti mwarrba. Il-figura preżenti fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, mċaqlaq fi skutella kbira mimlija b'taħlita ta' melħ u zokkor u ħall u ħawwad sewwa. Dawk li jafu kif jagħmlu Sushi kif suppost, huwa rakkomandat li ħawwad l-movimenti tar-ross li jaqtgħu, li jippermetti l-ħall li jevapora.

Sakemm ir-ross huwa jibred, inti tista 'tagħmel gambli. Huma għandhom pre-silġ, nodfa biex jagħmlu inċiżjoni lonġitudinali fuq in-naħa ta 'ġewwa. Aktar huwa meħtieġ biex jitnaqqsu flieli rqaq tal-flettijiet tal-ħut, għalli għal 10 minuti ċrieki tentakli ta 'qarnit. Fil-futur, se jkollhom bżonn biex jiksaħ u mqattgħin f'biċċiet, wisq.

Mkessaħ Fig neċessarja biex jiġi ffurmat fis-blalen żgħar huma perjodikament dippjar idejn fil-kontenitur bl-ilma, aċidifikata bi ftit qtar ta 'ħall. Il lest ross ballun fuq il-dawran jistgħu jinfirxu għal wasabi ftit, porzjon l flett tal-ħut, biċċa ta 'ring qarnit, gambli kbar nofs maqtugħa jew laħam tal-granċ ftit. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-porzjon ta 'l-ħut għandu jkun ftit itwal mill-bqija tal-ingredjenti. Aktar blalen lesti mgeżwra fi strixxi ta 'alka.

Dixxijiet, li fiha din ikla ser jiġi servut, inti tista 'tipprepara qabel ma tagħmel Sushi. Għal dan il-għan fuq dixx rettangolari meħtieġa li jitqiegħed wasabi ftit, flieli ġinġer imnaddfin, u fi skutella separata ferra l-zalza tas-sojja.