Kif fry karpjun fil-livell pan b'mod oriġinali?

Kif Delicious karpjun fry? Din il-kwistjoni hija mitluba minn ħafna nisa tad-dar li żwieġhom kultant iġibu magħhom milli jistadu il-ħut bony. Għandu jiġi nnutat li l-metodi għall-preparazzjoni ta 'tali prodott fil-mument hemm ħafna. Madankollu, l-aktar sempliċi u faċli hija l-verżjoni standard ta 'qali dqiq. Iżda sabiex tiġi evitata repetizzjoni, hawn taħt aħna preżenti inti l-oriġinali riċetta ħut ma basal imnaddfin fil-meraq tal-ġir.

Kif fry karpjun fil-livell pan bil-basal u tewm?

ingredjenti kollha:

• ħwawar friski, jiġifieri, bużbież, kurrat u tursin - bukkett kbir;
• Friska karpjun - 1.5 kg;
• dqiq tal-qamħ - tazza mimlija;
• ġir - 1 frott frisk;
• tewm daqs medju - 6 sinniet;
• medju basla - 2 pcs;.
• bżar u melħ - fid-diskrezzjoni;
• Żejt tal-ġirasol - għall-qali ħut.

L-ipproċessar tal-prodott bażiku

Qabel ma inti fry karpjun fil-pan, dawn għandhom jiġu mmaniġġjati b'attenzjoni. Dan jeħtieġ li jieħdu 1.5 kg ta 'ħut, ċara hija ta' kull domestika (inkluża film skur tal-peritonew), xewk u l-iskali (ras u denb huma aħjar tax-xellug).

Preparazzjoni ta 'l-immarinar għal prodott tal-ħut

Biex titgħallem kif fry karpjun fil-pan b'mod oriġinali, għandna niftakru l-sigrieti kulinari li kull ħuta, togħma bl-lumi jew meraq tal-ġir, din issir ħafna aktar fit-togħma u fragranti. F'dan ir-rigward meħtieġa li tieħu 2 basal medju, nadif minnhom mill-qxur, imqatta irqiq nofs ċrieki, allura sprinkle ġir meraq friska mbuttat. Biex ħaxix assorbit frott qarsa, huwa rakkomandat li tkopri u ħallih għal 15 minuta.

korsijiet ta 'formazzjoni

Qabel fry karpjun fil-livell pan, żaqq ħut purifikat għandhom jimtlew bil-basal tal-pikles u ħxejjex aromatiċi friski. Madankollu, qabel ma dan il-xmara prodott meħtieġa bilfors melħ tal-mejda togħma u bżar. Wkoll fuq il-wiċċ tal-ħut trid issir qatgħat baxx fejn aktar tard huwa rakkomandat li jpoġġi l-sinniet tewm mqatta jew maħkuk.

Kif fry karpjun fil-qali pan: trattament bis-sħana ta 'ikel

Ladarba l-ħut huwa pproċessat u ppreparati għal aktar xiwi, huwa meħtieġ li jitpoġġew fuq pjanċa qali pan kbira, pour fis dan żejt tal-ġirasol ftit u ħafif imsaħħan. Sussegwentement, għandna bżonn min-naħat kollha tal-Votazzjonijiet b'sejħa karpjun fil dqiq tal-qamħ u min-naħa tpoġġihom fil-pan sħun. Meta l-qiegħ tal-ħut browned, huwa meħtieġ li jduru b'attenzjoni l-ispatula, u mbagħad ikopri u inkuba fi medium sħana għal madwar 8-9 minuti.

korretta Iservu

Moqli fuq iż-żewġ naħat karpjun meħtieġa biex jistabbilixxu l fuq pjanċa, li huwa rakkomandat bil-quddiem biex ikopru l-ħass. Hawn fuq il-ħut huwa mixtieq li dekorazzjoni majoneż (fluss multa barra mill-pakkett), kurrat u ħxejjex oħra. Tali ikla jistgħu jkunu mitmugħa separatament għall-mejda u, flimkien mal-garnish u ftit mgħolli jew patata mixwi.

parir sustanzjuż

Jekk il-karpjun wisq, huwa rakkomandat li taqlihom fil-livell pan ma '2 jew 3 biċċiet (skond id-daqs). Allura dawn se jeħel ma 'xulxin u huma ppreparati sew.