Kif biex issajjar ċikkulata glaze - hostesses Tips

Liema jista 'jkun aktar Delicious silġ ċikkulata fuq il-kejk jew kejkijiet? Probabbilment biss ħafna mili. Ħafna jippreferu ħelu ma kejkijiet mixtrija u ħobża ta 'goodies homemade tagħhom. U għalhekk ħafna nies huma interessati dwar kif jagħmlu l-silġ ċikkulata fid-dar. Minħabba li jagħti l-glaze ħami ħarsa lest u eleganti, u l-kwalitajiet togħma tiegħu, wisq, ma jħallux xi ħadd indifferenti.

Bħala bażi nistgħu nieħdu kawkaw jew ċikkulata tal-ħalib. Il-kisi lest għall-ħelu ma jkunux jiswew ħafna fl-ilma sħun-kejk, u li l-piż huwa mqassam b'mod uniformi matul il-platt (kejkijiet), huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin l glaze fiċ-ċentru, u mbagħad tuża sikkina jew xafra biex tistira dan flimkien it-truf.

Kif biex issajjar kisi taċ-ċikkulata tal -kawkaw? għandna bżonn għal din l-għażla: 2 tbsp kawkaw, zokkor - nofs tazza ħalib sħun - madwar 4 imgħaref, butir (artab) butir - 70 gr. Għaqqad kawkaw u zokkor, gradwalment żżid ħalib. Huwa meħtieġ li kontinwament ħawwad il-massa kollha, biex jevitaw ċapep. It-taħlita li tirriżulta tpoġġa fuq nar, u għalli sakemm takkwista konsistenza krema likwida. Neħħi l-saucepan mis-sħana u żid il-butir artab. Kollox għandu jitħallat biex tagħti jibred ftit u l-prodott jista 'jiġu mdgħajfa.

Kif biex issajjar kisi taċ-ċikkulata direttament mill-aktar ċikkulata? Għal din ir-riċetta, aħna ser jieħu ftit taż sustanzi oħra: madwar 100 gramma ta 'ċikkulata, butir - 50g zokkor xandar - tazza ta' ħalib - 5 imgħaref kawkaw - 3 tbsp. mgħaref, ftit lamtu u zokkor vanilla. Fil-livell pan (jew kontenitur ieħor) jeħtieġ li ferra l-ħalib u żid il-zokkor trab. Poġġi fuq il-nar u tisħon sakemm iz-zokkor ikun inħall. Gradwalment żid fil-ċikkulata f'biċċiet u żejt. Sussegwentement, aħna stenna sakemm il-ċikkulata ikun inħall. Jipprevjenu, żid kawkaw u lamtu. Il-massa għandha tkun kostantement tħawwad, inkella ċapep huma ffurmati, li jaffettwaw ħażin il-kwalità tal-glaze.

Inti tista 'tirrakkomanda glaze Delicious ta ' ċikkulata bajda. F'dan il-każ, tieħu l-ingredjenti li ġejjin: ċikkulata bajda - 200 gramma trab taz-zokkor - 170 gramma, ħalib - 2 imgħaref. Ċikkulata f'banju ilma biex jiddewweb, imbagħad żid kuċċarina ta 'ħalib, u allura l-icing sugar. Gradwalment żid l-imgħarfa ħalib li jifdal, whisk whisk massa. Dik hija l-mod sempliċi kollu, kif tipprepara ċikkulata glaze ta ċikkulata bajda.

Hemm mod ieħor biex tipprepara din deżerta. Biex tagħmel dan, tieħu:

• zalza ċikkulata: mqatta Bitter ċikkulata - madwar 150 gramma; ilma - 250 gramma; krema qarsa jew krema tqil - madwar 125 gramma; zokkor - madwar 70 gramma;
• għal aktar glaze: krema - 80 gramma, ċikkulata morr - madwar 100 gramma, butir mingħajr melħ butir - 4 teaspoonfuls l, ċikkulata zalza - 110 gramma ..

Kif biex issajjar ċikkulata glaze? Biex tagħmel dan, ħawwad l-ingredjenti għall-zalza ċikkulata fil-pan, tpoġġi fuq nar u, waqt li tħawwad kontinwament, wassal għat-togħlija. Naqqas is-sħana (biex jimminimizzaw dan), ħawwad b'kuċċarina injam sakemm ħoxna. tħawwad ħin ta 'madwar 10 minuti. Imbagħad jieħu f'idejh il-glaze. Fi saucepan ferra l-krema u jġibu sakemm tagħli, gradwalment żid il-ċikkulata. Neħħi mis-sħana u ħawwad kontinwament. Poġġi l-butir u ferra l-zalza ċikkulata. Għal darb'oħra, kif ħawwad u silġ hija lesta.

Aħna dehret kif jagħmlu silġ ċikkulata minn kawkaw, abjad, skur u ċikkulata morr. Il-dixx lest għandha toqgħod għal xi żmien fil-friġġ. Il-kisi jista 'jsir varjetà ta' dekorazzjonijiet għas pasti, kejkijiet u oħrajn prodotti tal-ħelu. Biex tagħmel dan, inti tista 'qatra ftit qtar ta' alkoħol fil-żmalt, mbagħad malajr ħawwad. Il-varjant ottimali ta 'densità - dan huwa meta l-formazzjoni tas-silġ tmur lil hinn mill-imgħarfa bil-mod. Iffriżat żmalt turi ammont żgħir ta 'alkoħol, ikollok bżonn li jiżdiedu aktar. Kif biex issajjar Qalb żmalt ċikkulata, Vini u dekorazzjonijiet oħrajn? Kollha fl-istess mod kif deskritt hawn fuq. Biex jinħoloq tpinġija, inti tista 'tieħu karta tqil, ferra l-formazzjoni tas-silġ fil-borża għaġina (jista jkun imferra dritta mill mgħarfa, iżda f'dan il-każ, tpinġijiet kumplessi juru jaħdimx) u, tgħasir, jagħmlu mudelli.