Kif biex issajjar Sushi.

Dejjem skrivaniji tagħna jidhru platti minn kċejjen differenti. Mhux eċċezzjoni u Lvant tal-kċina (Ġappuniż). L-aktar eżempju impressjonanti jservu Sushi. Kull sena huma jikseb popolarità aktar u aktar fost pajjiżu tagħna. A mistoqsija dwar kif jagħmlu Sushi fid-dar, hemm attwali numru kbir ta 'nisa tad-dar. Fil-fatt, il-proċess ta 'preparazzjoni huwa pjuttost sempliċi, biss jeħtieġ li kif jgħidu "jiksbu l-idejn." U l-kwistjoni ta 'kif jagħmlu Sushi, bl-ebda għodod speċjali, m'għadhiex kif akuta bħal qabel. Fl-ipermerkati moderni u l-ħwienet Specialty jkollhom l-għodod u prodotti meħtieġa.

Risposta għad-domanda "Kif tagħmel Sushi", inti l-ewwel bżonn li jiddeterminaw l-opinjonijiet tal-art. Hemm erba 'tipi bażiċi.

1. Norimaki - dan it-tip hija mgeżwra fil speċjali Imnixxef alka (Nori) ross, biż-żieda fin-nofs ta 'l-ingredjenti l-oħra.
2. Assi-zushi - ippressat, stabbiliti fil-forma ta 'slajds ross, li jitqiegħed fuq quċċata tal-ħut (immellaħ jew affumikat).
3. Nigiri-zushi - tip ta 'ross "swaba" ma' varjetà ta 'frott tal-baħar u mqiegħda fuq quċċata tal-omelet.
4. Chirasi-zushi - huma ross skutelli stabbiliti fi speċjali, ingredjenti addizzjonali huma stabbiliti fuq quċċata jew imħallat bir-ross.

F'kundizzjonijiet dar tal-erba 'tipi ta' l-aktar diffiċli biex jippreparaw Nigiri, peress li dawn jeħtieġu ħiliet speċjali, u t-tliet speċi oħra, l-aktar l-ebda problema. Iżda, irrispettivament mit-tip, sew magħżula u ppreparati ingredjenti - il-muftieħ għall-tisjir suċċess.

Qabel ma inti tfittex għal risposta għall-mistoqsija "Kif tagħmel Sushi", trid stock up fuq l-ikel u provvisti li se jkunu meħtieġa fil-proċess tat-tisjir. Allura, tmur għall-supermarket jew Specialty ħwienet, tħossok liberu li jixtru:

- l-imballaġġ tar-ross Ġappuniż (bil- "Sushi" immarkar);

- nori (imnixxef alka fil-forma folja);

- wasabi (tħawwir speċjali Ġappuniż - trab (dilwit bl-ilma) jew f'forma lest);

- ġinġer imnaddfin;

- Zalza ittikjati "Sushi" (a tħawwir bbażata fuq ħall);

- soy sauce;

- mili għall Sushi (gambli, immellaħ, affumikat jew ippreservat ħut (salamun, is-sallura, trota), ħjar, bżar, avokado, eċċ);

- b'tapit bambu.

Allura, kif jagħmlu Sushi. L-ewwel għandna bżonn sabiex jitħejja l-komponenti ewlenin - ross. Ferragħ fil skutella kbira u maħsula sakemm l-ilma runs ċar. Strain off u ħalliha għal siegħa. Ferragħ fil pan, ilma kiesaħ (400 g. Ross għall Sushi 500 ml. Ta ilma) u jibagħtu lill Fig. Għalli għal ttektek fuq sħana għolja, imbagħad nar sabiex inaqqas sa l-iżgħar u sajjar taħt għatu sakemm l-ilma tagħli bogħod (madwar 20-30 minuti). Neħħi r-ross mis-sħana u ħalli għal ieħor 10 minuti, l-għatu jinfetaħ. Fi skutella żgħira separata jxolji l-melħ u zokkor fid ħall tar-ross (4.5 ħall, zokkor u 2 imgħaref ta 'melħ 0.5). Ross bil pan mxerred fi skutella u ferra l-ħall ross imsajjar, zokkor u melħ. Ħawwad fil spatula injam, u b'hekk ikun meħtieġ bħala ross (tista 'tuża fan jew fann) jista' jkun malajr mkessaħ. Ir-ross huwa lest għal aktar manipulazzjoni.

Nissuġġerixxi li tibda, biex issajjar l-Sushi aktar sempliċi. Per eżempju, l-salamun assi zushi. Biex tagħmel dan, għandna bżonn il-metodu ta 'hawn fuq l-ross imsajjar, salamun affumikat, forma (xi kaxxa rettangolari), film ikel.

formola bl riċiklaġġ film carpeted, jistabbilixxu fuq il-qiegħ tal flieli salamun fi flieli rqaq, ferra fuq quċċata ta 'ross (madwar 2 -. 2.5 ċm), Agħlaq l-film u sewwa tfarrak idejn tiegħu. Assi-zushi tieħu mill-kaxxa, il-film huwa maħlula sikkina li jaqtgħu b'mod preċiż u imqatta 'f'biċċiet ta' portioned. osidzusi Ready dekorazzjoni mal-ħdura. inti tista 'tagħmel diversi saffi billi żżid ingredjenti favoriti tiegħek jekk mixtieq.

Ipprepara Sushi fid-dar ma jkunx hekk diffiċli, aktar importanti, jkollhom ix-xewqa u l-ingredjenti dritt. Fir-rigward tal-kombinazzjoni ta 'prodotti, allura inti tista sikur fantasize jew spy fil-bar art (spiss fuq il-menu hija lista ta' ingredjenti li jiffurmaw dixx partikolari).