Kif biex issajjar risotto bil-tiġieġ? Ebda sigrieti aktar

Pilaf jistgħu jiġu mħejjija f'ħafna modi - huwa tajjeb li jingħad mhux biss chef wieħed, iżda wkoll kok sengħa. Madankollu, karatteristika waħda komuni fix-dixxijiet mħejjija riċetti differenti għadha hemm: fi kwalunkwe każ, għandu jiġi ppreparat mir-ross. Għalhekk, sabiex jinħoloq dixx Delicious u unika, għandek bżonn tkun taf kif issajjar risotto u ross għalih. Riċetti ta 'platti hemm ħafna - jistgħu jkunu pilaf maċ-ċanga jew tjur, bi żbib, basal inkaljat kwalità u karrotti, imħawwar bil-bżar u ħwawar oħra.

Kif tipprepara pilaf? I taħseb dwarha ħafna nisa tad-dar, u mbagħad tfittxija għall- "ideali" riċetti fil cookbooks jew fuq il-websajt, mhux realizzat li l-sigriet huwa sempliċi - ross iqarmeċ, qabad b'mod korrett il-platti laħam xierqa u, naturalment, kura idejn. L-ikel se jkunu kbar jekk il tikkalkula b'mod preċiż, jippreparaw u approċċ serju għan-negozju. Jekk kollox - pilaf saħansitra tabella ta 'kuljum se tħares festivi, li jġibu ferħ mhux biss tas-sid u l-familja tagħha.

Allura, kif issajjar risotto bil-tiġieġ? L-ewwel, għandna nieħdu l-platti bil-ħitan ħoxnin, li fihom ir-ross mhux maħruqa. Barra minn hekk, għandhom jindirizzaw l-għażla ta 'ingredjenti. Biex tipprepara pilaf riċetta Uzbeka fit-togħma bżonn ross (400 g), tiġieġ (300 gramma), karrotti u basal (2 pcs.), Pruna (10 biċċa.), Tewm (snien 2.), Iż-żejt tat-tisjir u għolja ħwawar għall-togħma.

Kif kien qal, huwa aħjar li tieħu tisjir kbira kapaċità - pot ġnub ħoxnin, forn Olandiż jew kitla kbar. Aktar prodotti se jeħtieġu li jiġu mnaddfa u maħsula, imqatta 'ċrieki (nofs ċrieki) il-basal, Julienne - karrotti, maqtugħa kubi ta' daqs medju ta 'tiġieġ. Pruna definittivament bżonn għall-pre-soak fl-ilma u ħallih għal ħmistax-il minuta. Wara li għandek bżonn biex tipprepara gravy speċjali tiegħek stess għall pilaf, li tissejjaħ zirvak. Biex tagħmel dan, moqli fiż-żejt veġetali diced individwalment flett, karrotti u basal. Qabel ma inti kok risotto bil-tiġieġ għall-qorti l-ħtieġa pubbliku ġenerali li jkun imħarreġ biex b'mod preċiż ħxejjex ġew inkaljat sakemm kannella dehbi, mhux aktar, xejn anqas. Meta kollox ikun lest, inti tista 'taħlita b'attenzjoni l-ingredjenti - ewwel tqegħdu fis-qiegħ tal-laħam dixx moqli, allura - ħxejjex ħamranija (karrotti ewwel, wara l-pruwa).

Meta kollox ikun lest, zirvak fi cauldron jew pot inti tista pour ilma jagħli b'tali mod li kważi sparixxa taħt saff ta 'karrotti. pilaf korretta li jmiss għandu jkun estint fil-sħana baxxa ħafna għal kwart ta 'siegħa, sakemm il-laħam ikun lest. Ladarba l-platt hija lesta, inti tista pour fi tħawwir cauldron u pruna. Minuta wara l-risotto Delicious hija lesta għall jservu.

Inti taħseb dwar kif issajjar risotto bil-tiġieġ sabiex il-familja kollha kienet sodisfatta u talab għal supplimenti? Oqgħod attent għall-riċetta tat-platti fil Armenjan. differenza prinċipali tagħha mill-pilaf Uzbeka huwa dixx tal-kċina Armenjan hija servuta separatament - l-ewwel ir-ross, allura laħam gravy. Biex tipprepara r-ross ħtieġa (750 gramma), tiġieġ (900 grammi), l-ilma (2 litri) kif ukoll żbib, berquq imnixxef, qastan u albuhara għanbaqar abjad (300 gramma). Barra minn hekk, l-riċetta għandhom jittieħdu ghee (250 gramma), basla (3 għan.), Krema (75 ml.). A dqiq, żagħfran, ħwawar u żrieragħ Rummien ftit miżjuda mal-lista ta 'ingredjenti.

Fig qabel tisjir għal 2-3 sigħat għandha tkun mgħaddsa fl-ilma (ftit immellaħ), u mbagħad fl-istess ilma li jagħli għal nofs. Filwaqt li dan qed jiġri, inti tista 'kok l-għaġina - li jsuq fil-dqiq u qarsa bajda krema wieħed, b'attenzjoni knead, roll out u maqtugħa kubi żgħar. Fil-livell pan xierqa hija meħtieġa biex jistabbilixxu l-kubi għaġina, ferra nofs il-jservu butir imdewweb, ferra fuq quċċata ta 'ross u ferra l-żejt li jifdal. cauldron li jmiss jew pot, li qed tipprepara pilaf għandha tkopri sewwa u mqiegħda fuq sħana baxxa għal madwar tliet kwarti ta 'siegħa. F'dan iż-żmien, il-pjanċa jistgħu jitpoġġew żagħfran, għaġina post kubi tad-deheb u msajjar separatament biċċiet tal-laħam u gravy (tista 'tuża l zirvak riċetta preċedenti). Lesti ross mrammla u laħam gravy serva individwalment imżejjen qastan imqaxxar u żrieragħ Rummien, u fuq quċċata - żbib, berquq niexef u l-għanbaqar abjad.

Still taħseb kif issajjar risotto mad-dritt tiġieġ? Tieħu kwalunkwe riċetta proposta hija applikata għall-proċess ta 'tisjir idejn skilful tagħhom u inti tista' mistrieħ assigurat - kollha li jippruvaw dan l-ikel, se jkunu kuntenti.