Karrotti fil Korean:-riċetta oriġinali

Fi snin reċenti, insalata "karrotta Koreana" saret popolari ħafna kemm fir-Russja u fil-pajjiżi Ewropej. Madankollu, fil-maħżen biex jixtru insalata reali - bħal li qed tagħmel l-ħafna istess Korea bilkemm possibbli. Ivvintat ħafna adattat għall riċetti kċina Russu li huma bogħod mill-oriġinali.

Aħna ser jgħidlek kif issajjar karrotti Korean għall reali, li jħossu "l-istess togħma", li oriġinarjament għandu jkollhom din insalata mhux tas-soltu. Huwa iħobb minn ħafna, speċjalment minħabba li huwa faċli biex jippreparaw u mhux għaljin. Fil-fatt, karrotti fil Koreani deher fl-Uzbekistan, aktar milli fil-Korea. Insalata kienet ivvintata minn Korea lokali li tiftakar il-togħma speċjali tal-użu inkaljat teknoloġija speċjali ta 'bżar CAYENNE. Huwa dan l-ingredjent jagħti kwalunkwe togħma unika ikla. Fil-Korea huwa miżjud ma 'platti ħafna tal-kċina nazzjonali.

Il-riċetta li ġejja hija kilogramma waħda ta 'karrotti. Għalhekk, jekk inti tixtieq li tagħmel aktar jew anqas ta 'insalata, sempliċement iżidu jew inaqqsu l-ammont ta' komponenti fi proporzjon għall-piż tal-karrotta.

Ħu karrotti frisk, qoxra u aħsel. Maqtugħin fi strippi irqaq. Għal dak issa jbiegħu grater speċjali, li se jippermetti li inti jiffranka ħin u sforz. Ħtieġa li żid melħ ftit aktar u ħallih għal għaxar minuti, huwa mixtieq - taħt it-tagħbija li tikri l-meraq zunnarija. Wara żmien speċifikat, laħlaħ fil colander taħt l-ilma u għafas tmexxija. Poġġi fi enamel jew ħġieġ kontenitur. Agħfas fi Żrinġ tlieta jew erba 'sinniet tewm u żid il-karrotti. Imbagħad żid mal-insalata tliet imgħaref ta devyatiprotsentnogo ħall, ħawwad kollox.

Dawn kienu l-passi bażiċi li huma żgur kulħadd kien jagħmlu, li kien qed jippreparaw insalata fid-dar. Ejjew issa immarinar, li hija l-riċetta oriġinali sigriet.

-Pan bil-ħitan ħoxnin pour 5 imgħaref żejt tas-sojja jew żejt taż-żebbuġa. Poġġi fuq sħana għolja u saħħan sakemm il-fwar abjad. Żid kuċċarina ta paprika art, tnaqqas il-sħana u jżomm sħun l-żejt għal minuta. Għalhekk, paprika jitlef imrar aggressiva tagħha u Sharpness, u ż-żejt se soak up aroma unika pjaċevoli ta 'bżar. Sussegwentement, tpoġġi fil-żejt u nofs il-medja diversi minuti fry basla, sakemm il-basal se jibdew dawran isfar. Imbagħad isegwi l-filtri taż-żejt biex tevita li jkollok fis insalata tal flieli basla, minħabba li jistgħu jħassru l-togħma.

żejt iffiltrat żid il-karrotti, ħawwad sew u jkopru. Insalata għandha toqgħod għal mill-inqas ġurnata. Il-jum li jmiss huwa lest biex jintuża. Inti ser igawdu l-togħma unika ta 'l-insalata Koreana veru!

Jekk qabel tisjir karrotti jistabbilixxu ftit jiem u nixfu ftit, allura qabel jservu tista 'żżid żejt veġetali ftit: għaliex inti tagħmel insalata aktar mmerraq.

Għandna deskritti kif jagħmlu karrotta Korean skond il-bażiku riċetta tal-kċina Koreana. Madankollu, li t-togħma fil-insalata ma vozbronyaetsya żid ftit zokkor, iswed jew abjad bżar, cilantro, kosbor, żerriegħa tal-ġulġlien, soy sauce, u anke pejst tat-tadam. Kull wieħed minn dawn il-komponenti għandu togħma distinta tagħha stess, sabiex kull darba żżid ingredjent ġdid, ikollok xi togħma ġdid.

Ħafna nies qed ifittxu spazju ġdid għall-immaġinazzjoni u żid għall-insalata Koreana biċċiet moqli ta 'laħam, tjur, salami, ħut jew frott tal-baħar, iżda biss qatgħa żgħira. Tista 'ssib l-riċetta għal din insalata anki biż-żieda ta' ananas.

Fir-jservu, għandu jiġi osservat, li jistenna sbieħ ħafna karrotti insalata fil Korean, pulit stabbiliti, per eżempju, fuq werqa kaboċċi.