Kif biex issajjar l-ġamm tal-lanġas

frott ħsad, ħxejjex u frott żgħir għall-xitwa jista 'jkun hemm varjetà ta' modi: per eżempju, fil-forma ta ' ġamm, ġamm, meraq. F'dan l-artikolu inti ser jitgħallmu kif jagħmlu ġamm tal-lanġas. Inti tista 'titlob: "Kif huwa differenti mill-ġamm?" U l-fatt li meta l-biċċa tax-xogħol bl-użu ta' zokkor konvenzjonali u l-ġamm li - gelling zokkor u ġelatina b'għażla miżjud ulterjuri. Ġamm tal-lanġas kok pjuttost sempliċi. Il-proċess ħafna ta 'tisjir ma tieħu ħafna mill-ħin tiegħek. Ejja tibda.

Jam tal-lanġas: riċetta

Ingredjenti ewlenin:

• lanġas misjur (1 kg);
• -ilma;
• kannella;
• gelling zokkor;
• qronfol;
• noċemuskata.

It-teknoloġija tħejjija

Aħsel il-lanġas, niexef u tnaqqas l-dnub, neħħi l-żrieragħ. Imbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar. Ħu skutella fond. Poġġi l-biċċiet ta 'lanġas, żid sinniet u jkopru gelling zokkor. Għall tnax-il siegħa biex jħallu l-meraq spikkat. Ladarba l-ħin ikun għadda, tieħu pan, ċċaqlaq il-piż u żid l-ilma, kannella, noċemuskata. Kok kollu fuq medium sħana għal madwar siegħa, sakemm iz-zokkor tinħall kompletament. Pan jitpoġġa f'post frisk, u l-proċess tat-tisjir titwaqqaf. Aħna se tkompli l-għada. Ejja sajjar għal ieħor 20 minuta, imbagħad se pour ġamm fil-vażetti sterilizzati u xott. Agħlaq l-għotjien, dawwar rasu 'l isfel u ħallih jiksaħ. Li ma simili kannella u togħma tiegħu, il-ġamm jista 'jiġi ppreparat mingħajr ma.

Ġamm tal-lanġas u t-tuffieħ: riċetta

Ingredjenti ewlenin:

• lanġas misjur (1 kg);
• Ilma (1 tazza);
• tuffieħ (1 kg);
• gelling zokkor (1 kg).

It-teknoloġija tħejjija

tuffieħ tiegħi, maqtugħin f'biċċiet. Tisjir patata maxx. Fil-livell pan tpoġġi l-tuffieħ imqatta, imla ma 'zokkor u stabbiliti fuq pjanċa (obbligatorju fuq sħana baxxa). Tuffieħ wara 10 minuta għandhom jagħtu meraq. Ukoll jiksbu fil-mod ta 'żidiet enerġija nar massimu u jġibu sakemm tagħli. Għal darb'oħra stabbilit għal enerġija minima u sajjar għal ieħor 20 minuta. It-taħlita kien jibred ftit u jingħorok minn passatur jew apparat speċjali. Sussegwentement, aħsel u maqtugħin l-lanġas ikollhom qalba ma 'żrieragħ, dnub u postijiet maħmuġ. Sikkina imqatta 'f'biċċiet, impoġġija fi saucepan u żid il-zokkor gelling għoli. Ħallat sewwa. Għatti bl-għatu u ħalli għal-lejl, bħal fil-riċetta preċedenti. Il-jum li jmiss, aħna ħallat lanġas ma zalza tat-tuffieħ u mqiegħda fuq nar żgħir. Li jitnaqqas għal jagħli. Imbagħad sajjar għal ieħor 4 minuti, filwaqt li konstantement ħawwad. Meta l-ġamm hija lesta, tannulla għalih li jiksħu daqsxejn. Sterilizza vażetti u l-massa jitferra. għatu tight-fitting. Poġġi l-qiegħ fuq.

Ġamm tal-lanġas ma lumi: riċetta

Ingredjenti ewlenin:

• lanġas mmerraq (500 g);
• 1 lumi;
• zokkor jelly;
• l-ilma.

It-teknoloġija tħejjija

lumi tiegħi. Imbagħad għalli l-ilma fi saucepan, tpoġġi lumi, tagħtiha ħalliha ttektek għal madwar 30 sekonda. Sussegwentement, nieħdu barra mill-ilma sħun u mferra ilma kiesaħ. Dan il-proċess huwa ripetut diversi drabi. Imqatta 'f'biċċiet. Lanġas wkoll tiegħi, maqtugħa min-nofs, imqaxxar u imqatta 'f'biċċiet. frott mqatta tpoġġi fi saucepan. Imla ma 'zokkor, ħawwad u ħalli għal tnax-il siegħa. Meta jiskadi l-ħin, ċċaqlaq il-frott fil-livell pan wiesgħa u poġġih fuq il-stufi. Ladarba jagħli, tnaqqas il-sħana li baxxa u sajjar għal madwar 40 minuta. Tinsiex li ħawwad kontinwament u neħħi l-ragħwa ffurmati. Għal darb'oħra jagħtu jagħli piż tal-frott 5 minuti. Neħħi l-ġamm u jagħtu jibred. Aħna bidla fil-vażetti nadif, kopertura bl-għatu. Rieda tal ġamm tal-frott tivverifika dan: dripp hija ftit fuq il-pjanċa, jekk ma tinfirixx, hija lesta.

Ġamm tal-lanġas ma tuffieħ u lumi maħbub minn kulħadd, irrispettivament mill-età. Għalhekk jinħasad u te aktar pjaċevoli għalik u maħbubin tiegħek!