Spratt appetizing fid-dar ta 'capelin: riċetti għall-gosti kollha

Spratt dejjem kienu u dejjem se jkun viżitaturi frekwenti għal tabelli tagħna. Anki sandwich sempliċi magħhom pjuttost cheer u delight matul snack. U fannijiet ta 'ħut simili, konxji li dan mhux xi tip ta' "blat," u biss mod ta 'tisjir, jitgħallmu do it yourself. Dawk li segwew l-eżempju tagħhom, li ġiet rinunzjata mixtrija spratt bott bħala l-kok fid-dar huwa faċli, huma jiksbu sorprendentement irħas u oerhört fit-togħma. Kulħadd jista 'jara dan għalik innifsek.

spratt Pets

Ħut tajbin għall kemm friski u ffriżati. Il-ħtieġa aħħar jinħall kompletament. Biex tipprepara spratt fid-dar ta 'capelin, kull karkassa huwa meħtieġ biex imsaren u maqtugħin (tiċrita) fir-ras tagħha. Il-ħut imbagħad mlaħalħa sew, l-ilma ikun ixxotta u sewwa jintwew lura l-karkassa fil-livell pan baxx (skillet) jew pan-fond. Tħejjija mili. 800 gramma ta 'capelin brewed kikkra ħafna tè qawwija (iswed biss, l-ebda varjetajiet eżotiċi!), Huwa filtrata mill-motivi u jgħaqqad ma' tazza ta 'żejt veġetali u kuċċarina ta' kuċċarina melħ oħxon. Tista pour "duħħan likwidu", iżda huwa għadu kimika, li huwa l-aħjar evitati. Maż-żmien, kif spratt fid-dar ta 'capelin jsiru abitwali għalik biex tipprepara, jistgħu minnhom infushom żżid biex timla xi ħwawar jekk inti żgur li mhux se joqtol togħma speċifika laċċa kaħla. Kapaċità titpoġġa fuq nar bil-mod, u ħut mogħli għal sagħtejn. Mhuwiex meħtieġ li jinterferixxu mal --karkassa jistgħu jaqgħu barra. spratt jibred jkollhom l-istess pan. Biss allura dawn jista 'jiġi ttrasferit fi trej handy u drizzle ma' żejt.

Spratt fid-dar fil-forn

Ir-riċetta aħjar li tuża, jekk inti ħut ma jkunx iffriżat. Nofs kilogramma ta 'capelin meħuda ieħor żewġ basal u karrotti. Huma maqtugħa akbar, u nofs ta 'dawn l-ħxejjex miksija utyatnitsu qiegħ (jew kontenitur ieħor, li tuża meta tisjir fil-forn). Huma imbexxex rand, musmar u allspice (ftit), ħut dekompost u magħluqa it-tieni nofs ta 'ħxejjex. spratt futuri fil-dar ta 'capelin mimlija bil-munzell ta' żejt tal-ġirasol u tazza ilma. Kontenitur magħluq sewwa; jekk ikun hemm dubji dwar l-issikkar tal-kopertura, truf miksija bir-reqqa mat-test eħfef. siegħa u nofs fil-forn aġġustat biex mitejn gradi - u spratt lest tiegħek.

Spratt fil multivarka

Capelin huwa ppreparat bl-istess mod - imnaddfa, imnaddaf, beheaded u l-aktar densament stabbiliti fis-sistema iskutella. Bħal fl-ewwel riċetta, brewed te u ffiltrat (jekk jibża 'li mhux se b'saħħitha biżżejjed, għall-ewwel darba juża l-proporzjon ta' ħames kuċċarini ta 'kwart ta' litru ta 'ilma jagħli). Hija pour erba imgħaref żejt tal-ġirasol, u tlieta - soy sauce. Tista 'tinvesti ftit ta rand, sinna u bżar - fwejjaħ u iswed. Tali kompożizzjoni jitferra jitqiegħdu spratt multivarku fid-dar tal-capelin hija inkluża jitfi modalità, u l-arloġġ hija mqiegħda fuq sagħtejn. Neħħi l-ħut mis-soluzzjoni huwa meħtieġ biss wara tibrid sħiħ.

Laċċa kaħla laċċa kaħla

Ħafna drabi ssir spratt fid-dar ta 'capelin, iżda dan mhuwiex prerekwiżit. Fil-prinċipju, kull ħut xierqa; Hija tgħid, anki trifle xmara amiss, minkejja angolarità tagħha. Iżda fit-tieni post fil-popolarità wara l-capelin huwa laċċa kaħla. Mill laċċ ikħal kok tagħha fid-dar huwa wkoll faċli, u inti tista 'tixtri l-ħut fi kwalunkwe store jew f'suq fil-qrib. laċċa kaħla kilogramma imnaddaf u mċaħħda mill-kapijiet; tolstodonnuyu fil-pan bħall utyatnitsu-qiegħ huwa mimli ma 'koppja ta imgħaref ta' butir u t-tixrid saff ta ' qoxra basla (inti tista mingħajr ma dan, iżda se jingħataw id- "dritt" spratt kulur). Aktar laċċa kaħla estiża tista 'tkun fi strati multipli, jappoġġja u peppered ħwawar: l-ebda bżar, imsiemer tal-qronfol, rand, kosbor u melħ. Kull tħawwir bżonn dwar mgħaref. Laċċa kaħla stabbiliti pour tazza ta 'tè qawwija, l-istess volum ta' żejt tal-ġirasol, żewġ imgħaref ta ħall u nofs tazza ta 'inbid abjad. -Pan jitqiegħed fl-wiċċ fuq il-nar u tax-xellug wara t-togħlija għal erba 'sigħat. Li jmiss l-għatu jitneħħa, u languish laċċa kaħla sakemm ma jkunx hemm umdità żejda. Huma mkessħa skond id-dritt kopertura fil-pan.

Laċċa kaħla ta skoraġġanti

Pets spratt ta capelin jew sardin - huwa, naturalment, tajba, iżda wkoll fuq il-ħut oħra m'għandhomx ikunu minsija. L-istess junk, ħut skoraġġanti Trash kkunsidrati, iżda huwa ħasra li tarmi l bogħod (speċjalment jekk disponibbli fid-sajjied dar maqbuda xejn akbar). Madankollu, se jkollhom jiġu mnaddfa qabel spratt kok fid-dar, iżda dan isir Flick tal-polz frisk, speċjalment peress li ma teħtieġx li imsaren, biss neħħi l-iskali. Azzjonijiet oħra huma simili għall-preparazzjoni ta 'laċċa kaħla laċċa kaħla; differenza hija primarjament fil-fatt li hija kienet għadha kemm mimlija biż-żejt, u hekk kompletament taħt lilu sparixxew. Bil-ħwawar, inti tista 'tifhem, ibbażata fuq preferenzi tagħhom. Karatteristika oħra: wara t-togħlija hija ffurmata fuq il-wiċċ tar-ragħwa - għandu jitneħħa. kilogramma stew ta 'ħut huwa madwar tliet sigħat (jiddependi fuq id-dijametru tal-pan u, konsegwentement, in-numru ta' saffi). Iżda meta l-proċess huwa fuq, dawwar l-togħma ta 'xi spratt kompletament naturali u ta' kwalità għolja.

Xi ftit kliem fil-konklużjoni

Xi koki spratt mhaddma tal capelin, l-riċetta użata b'mod sikur u lill-ħut kbir. Prinċipji ta 'passi ipproċessar u tisjir jibqgħu l-istess, iżda l-ħin tat-tisjir se jeħtieġu li jiġu kkalkulati abbażi tad-daqs tal-karkassa. Of course, fil-tip ta 'sandwich "sardin" ma jitqegħidx, iżda ma sekondarji dixx, għat-tieni, huwa jittiekel mal-kaċċa kbira.