Kif biex issajjar jelly bil ġelatina? A ftit tips sempliċi

Aspic - wieħed mill-aħjar tradizzjonijiet tal-kċina Russa. Dan snack fit-togħma u flavorful tattira hostesses gracious li imħabba dar tagħhom u regale mistednin daħal xi ħaġa fit-togħma. Riċetti għal-laħam ġelatina (jew pjuttost - l-irqaqat u sigrieti) jeżistu f'ħafna familji: kif, liema u f'liema ordni li żżid tikseb pudina fit-togħma. L-ebda eċċezzjoni --riċetta: kif tipprepara jelly ma ġelatina b'tali mod li huwa mwebbsa aħjar. U nippruvaw li jużawh!

Applika jew le

Din il-kwistjoni torments ħafna hostesses. Biex titgħallem kif issajjar ġelatina - ġelatina jew mingħajr - huwa dibattitu għexieren ta 'snin. Iżda, tara, u jekk dixx tiegħek ma torqod sakemm il-konsistenza mixtieqa ta 'ġelli? Jirriżulta minn soppa laħam ordinarja minflok ta 'prodott Delicious. Naturalment, il-jelly klassika suppost biex issajjar mingħajr ġelatina. Huwa magħruf għal kulħadd. Iżda Hostess esperjenza iżżidhiex mal-dixx, "biss fil-każ", minħabba li ċertament huwa impossibbli li wieħed ibassar - xi ħaġa aspic kważi kull darba fehemx b'modi differenti.

ġelatina

Iżda kif issajjar ġelatina bi jew mingħajr ġelatina? Nibdew bl-fatt li dan il-prodott huwa pjuttost utli għall-ġisem uman. Hija żżid il-volum tat-tessut konnettiv, tippromwovi t-tkabbir tagħhom. Speċjalment l-prodott huwa tajjeb għat-tisħiħ-ġogi (rakkomandat primarjament għat-tfal u l-atleti, kif ukoll l-anzjani). Inċidentalment, kollaġen, il-ġelatina utli għal tkabbir tajjeb ta 'xagħar, dwiefer, għadam fil-ġisem. A aktar - li jinkludi ġelatina aċidu aspapaginovuyu li tikkontribwixxi għall-irkupru rapidu minn trawma, mard. Speċjalment li dan il-prodott hija kollha naturali u hija magħmula minn partijiet annimali. Għalhekk, fil-fatt, minbarra xejn ġelatina "militari" le, inti ma tistax jibżgħux għas-saħħa tagħhom, u li tħossok liberu li japplikaw!

Kif tisjir jelly ġelatina Chicken

Normalment jelly (aspic, ġelatina) huwa ppreparat mill-majjal u taċ-ċanga. Imma ma ninsewx li dan il-platt hija eċċellenti huwa miksub mill tiġieġ, papri, wiżż. Huwa meħtieġ biss li żżid ftit li jkun mixtieq pour ġelatina. Kif biex issajjar jelly bil ġelatina?

Ingredjenti: tiġieġ, Rooster u aħjar, dar - biċċa waħda, żewġ basal ta 'daqs medju, bżar iswed (piżelli 10), li mgħarfa żgħira ta' annimali ġelatina, tliet bajd, ftit kapijiet tewm, mazz ta 'tursin frisk.

proċess ta 'preparazzjoni

Qabel tisjir tiġieġ ġelatina ma ġelatina, huwa meħtieġ li jipprepara l-tiġieġ: ġewwieni, imsaren, aħsel, imqatta 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad ħu pot akbar. Poġġi lura l-tiġieġ laħam, ferra l-ilma. Dixxijiet huma stabbiliti għal sħana għolja u jġibu l-ilma għal jagħli. Mur fil-nar żgħar u medji. Skimmer huwa meħtieġ li jitneħħew l-warbler tirriżulta. Żid mal-pan u piżelli basal imqaxxar bżar. Int trid kok twil biżżejjed għal tlieta jew erba 'sigħat. Fil-frattemp, jipprepara l-bqija. Xarrab ġelatina fil nofs tazza ilma sħun u mwarrba biex jintefħu madwar sagħtejn. Għalli bajd iebes mgħolli. Tewm separati l-snien u ċara. Xi nisa tad-dar jippreferu biex tfarrak jew CHOP fin ingredjent. ħasil Tursin u disassemble fuq friegħi.

Meta l-tiġieġ huwa diġà imsajjar, tieħu minn brodu b'kuċċarina jaw u kessaħ għall tagħha. Onion jitneħħew u jintremew. Sam brodu bżonn biex jiffiltraw pad tal-garża. Ikteb il-ġelatina maħlul. Jekk il-karburanti podostyl brodu tiegħu (iżda mhux togħlija) u ħawwad sewwa. Furketta separati l- laħam tat-tiġieġ mill-għadam. CHOP, flimkien mal-ġilda f'biċċiet żgħar. Fi pjanċi fond jew forom jiddekomponu indaqs myasko. Sprinkle ma tewm. Figurattivament imqatta bajd (jista 'jkun fil-forma ta' kuruna, per eżempju). Dekorazzjoni il-quċċata tal-laħam. Hija prevista wkoll sprig ta tursin. Inti għandek tikseb platti ftit. Imbagħad imla l-brodu ma ġelatina, kemm bil-mod kemm jista 'jkun biex tiġi evitata ħsara lill-istruttura. Nagħtu jibred, u mqiegħda fil-friġġ (mhux friża) għal aktar dixxijiet solidifikazzjoni. Dan normalment iseħħ fi żmien ftit sigħat. Issa inti taf kif issajjar ġelatina ma Chicken ġelatina. dixx iffriżat tipikament użati kiesaħ. Bħala kondiment tradizzjonalment użat horseradish u mustarda. Xi nisa tad-dar jippreferu li pour ħall jew meraq tal-lumi fuq nett u dekorazzjoni ma flieli tal-lumi.

Kif tisjir ġeli tal-majjal u tiġieġ saqajn bil-ġelatina

Il-proċess tat-tisjir huwa kważi identiku għall-preskrizzjoni ta 'qabel. Madankollu, hemm xi sfumaturi. trotters tal-ħnieżer huma imsajjar itwal biex jiksbu qligħ. Xi nisa tad-dar ġeneralment jippreferu biex issajjar lilhom b'mod separat, imbagħad razza l-brodu, saqajn "disassemble". A tiġieġ huwa introdott wara u mgħolli aktar. Ġelatina hija miżjuda fl-aħħar stadju ta 'tħejjija, maħlul fl-ilma sħun. Il-dixx hija imħawwar bil-tewm. bajd u ħodor dekorati. Igawdu l-ikla!