Kif biex issajjar f'rombli kaboċċi fil-Korea

kaboċċi mimli - a tradizzjonali platti Ewropa tal-Lvant. Madankollu, analogi tiegħu jeżistu fil-kċina Ażjatiċi. X'inhu dan dixx, kif issajjar f'rombli kaboċċi Korean? Aqra dwar dan fl-artikolu.

Punt interessanti tal-kċina Lvant-Ewropea

Jekk inti tiddeċiedi li tordna l-kaboċċi mimli fil-ristoranti, jafu li huma tradizzjonalment ppreparati kif ġej: laħam art imħallat ma 'ross, buckwheat jew qamħ mitħun mod u mgeżwra fil-weraq kaboċċi frisk jew imnaddfin. Imbagħad il-prodott nofsu lest hija stabbilita fuq baking sheet jew kitla kbira, żid moqli sakemm basal kannella dehbi u karrotti, pour zalza tat-tadam krema "bir-ras." Gravy huwa l-ewwel meħtieġ li jiżdied melħ u bżar tal-gosti, żid il-weraq tar-rand. Wara mkessħa sakemm isir l-ilma perjodikament riforniment.

Hemm għażliet differenti għall-kaboċċi tisjir: jistgħu jintużaw dwieli, pitravi jew żgħażagħ weraq tal horseradish, ħaxix kapuljat jista 'jkun fiha għal varjetà ta' żid faqqiegħ, cracklings jew xgħir. Iżda fi kwalunkwe każ, il-verżjoni Ewropea hija t-tieni dixx. Iżda f'rombli kaboċċi Asja - snack pikkanti. Kif biex issajjar f'rombli kaboċċi Korean? Il-riċetta deskritta hawn taħt.

Pikkanti appetizer Asja: igredienty

Cook rollijiet kaboċċi fil Korean huwa faċli ħafna biex ilaħħqu mal-kompitu u kulinarka mingħajr esperjenza. Prodotti għall dan PATIA bżonn l-aktar ordinarji, li huwa faċli u rħas biex jixtru fl-eqreb suq jew fi kwalunkwe supermarket.

Allura l-ingredjenti għall kaboċċi akuta Korean:

• abjad kaboċċi - 1 ras kbira;
• zunnarija Koreani - 0.5 kilogramm;
• żejt veġetali (kwalunkwe xierqa, iżda huwa aħjar li tieħu ġirasol) - 70-100 ml;
• Ħall 9 fil-mija - 50 ml;
• melħ komuni (mhux iodized) - 1 niskata;
• pitravi taz-zokkor - 2 imgħaref mingħajr pjastri.

Riċetta klassika

Fi kbira ta 'ilma jagħli pot, tpoġġi hemm għal 3 minuti mingħajr ras kaboċċi zkuk (maqtugħin minn qabel) u tneħħiha wara jibred. Meta l-kaboċċi huwa jibred, għandek bżonn tieħu b'attenzjoni l barra fis werqa werqa.

Fuq il-weraq tpoġġi karrotti Koreani u b'attenzjoni mgeżwra sabiex il-mili jkun "peeking" fuq naħa waħda. Jekk il-weraq tal-kaboċċi pre-cut f'żewġ partijiet, it-tneħħija vina fin-nofs, wieħed jikseb mimli żgħir kaboċċi Korean. Dan ix-xogħol multa!

Issa għandek bżonn biex issajjar immarinar Delicious. Il-kapaċità kbira għalli nofs litru ta 'ilma li pour ħall u żejt veġetali, żid melħ u zokkor. ħawwad Kollha sakemm iz-zokkor huwa maħlul. Għalli għal darb'oħra, u imbagħad bil-galbu ferra l-rollijiet kaboċċi immarinar sħun. Għatti pjanċa tagħhom, u l-quċċata li jpoġġi l-piż (eż, vażett nofs litru ta 'ilma). Ħalli għal 10 siegħa f'temperatura ambjentali, imbagħad jitqiegħdu fil-friġġ għal jum. Wara 24 siegħa, il-platt huwa lest, inti tista 'tibda tidwiq.

jikkumplikaw il-kompitu

Inti ma tistax tixtri l-karrotta Koreana lest u kok fid-dar. Huwa faċli. Hostess se jkollhom bżonn 4-5 karrotti daqs medju, u pakkett ta 'ħwawar speċjali (mibjugħa f'kull maħżen tal-grocer).

karrotti purifikat bżonn biex togħrok fuq grater oħxon speċjali jew regolari. Ferra ħwawar, ferra 1 tablespoon ta 'ilma, ħawwad sewwa u ħalli għal siegħa.

Madankollu mili pikkanti tirnexxi jekk żid it-tewm mqatta (4-7 sinniet), u ħwawar friski mqatta 'b'mod fin (xibt, tursin, cilantro), kemmun.

varjant ieħor tal-preparazzjoni ta 'mili

Imqaxxar u coarsely karrotti maħkuka (4-5 biċċiet) jeħtieġ li fry fil-żejt veġetali sakemm kannella dehbi. Wara I poġġih fi skutella fond separat. Żid melħ - tablespoon mingħajr slides, nofs kuċċarina kosbor art, niskata tajba ta 'bżar iswed, tewm mqatta, ras kbir. taħlita kollha sewwa u ħallih infuse f'temperatura tal-kamra. Għoxrin minuta wara, mili Delicious hija lesta. Tista 'wrap-kaboċċi mimli Korean!

riċetta faċli ħafna

Il-riċetta klassika għal snacks Koreani pikkanti tieħu mill-inqas kuljum. U jekk dak il-lejl għandha toħroġ żjara, u l-Hostess trid tapplika snacks savoury mimli bil karrotta Koreana? Hemm mod. Tista 'tipprepara din dixx għal riċetta ultraveloċi.

L-ewwel, inti għandek bżonn biex gradilja 5 karrotti kbar, ras kaboċċi żarmat fis werqa werqa. Sussegwentement, tipprepara l-immarinar kif deskritt hawn fuq. Jagħli, hawnhekk qed tqiegħed xi zunnarija u kaboċċi weraq. Bil-mod ħawwad u jħallu 20 minuta wara neħħi mill-weraq immarinar. Ixxotta l-karrotti, żid miegħu 1-2 sinniet imfarrak tewm. Mili mgeżwra kaboċċi weraq fil-forma ta 'rollijiet li huma mitwija ġo kontenitur fond u ferra l-immarinar sħun mill-ġdid. Ħallih infuse f'temperatura tal-kamra. Siegħa wara, kaboċċi Korean f'rombli ma karrotti lesti! B'kollox, il-preparazzjoni tagħhom jieħu 1.5-2 sigħat.

Issa li taf kif issajjar f'rombli kaboċċi fil imnaddfin Koreana. Bon appétit!