Riċetti Norveġiżi: Salamun fuq il-grill

Salamun (salamun Atlantiku) hija ħuta waħda li hija stmata fit-tisjir (speċjalment fid-dieti), peress li hija rikka fl-aċidi amino essenzjali kollha għall oligoelementi ġisem tal-bniedem u vitamini. Barra minn hekk, il-salamun baxx ta 'xaħam huwa faċilment diġestibbli.

Illum aħna nħarsu lejn kif tipprepara salamun fuq il-grill. Ħafna koki jargumentaw li dan il-ħut huwa prodott desktop universali li inti għandek tipprova li ma tkun tista 'kok minnha ikla kwalità.

Ejja tibda.

1. steak salamun fuq il-grill.

Ingredjenti: kilo ta 'salamun Norveġiż. Għall-immarinar: kuċċarina ta 'zokkor, nofs kuċċarina ta' bżar iswed, żewġ ħġiġiet ta 'soy sauce, żewġ imgħaref żejt veġetali. Għall-zalza: litru ta 'ilma, tazza ta' zokkor, tazza ta 'soy sauce, għerq ġinġer ftit, maħkuk fuq grater, tazza nbid abjad, żewġ imgħaref ta' lamtu.

Il-ħut huwa maqtugħa steaks, li jitferra l-immarinar u jħallu għal bosta sigħat. Imbagħad salamun Atlantiku mgeżwra fil-fojl u ixwi fuq il-grill għal madwar ħmistax-il minuta.

Sadanittant, jipprepara l-zalza. Għal dan taħlita ingredjenti kollha ħlief taħlita ta 'nbid u lamtu ġie ppreżentat għal jagħli u biss jekk il-ħawwad lamtu tort, allura l-zalza immedjatament jitneħħa mis-sħana.

2. Salamun Grilled immarinat.

Ingredjenti: tliet mitt gramma ta 'flett tas-salamun, mgħarfa waħda ta' żejt taż-żebbuġa, l-meraq ta nofs lumija, ħwawar għall-ħut, u l-melħ u bżar togħma, kappar.

flett tas-salamun immarinat ewwel. Biex tagħmel dan, tipprepara l-immarinar għall-ħut grilled ma 'żejt taż-żebbuġa, ħwawar, melħ u bżar, u meraq tal-lumi. Fit-taħlita, li jħallu l-ħut għal ħmistax-il minuta, imbagħad fry fuq il-grill għal żewġ minuti fuq kull naħa. Dekorazzjoni il-dixx bil kunjardi lumi u kappar.

salamun 3. Offerti grilled.

Ingredjenti: ħames mitt gramma ta flett tas-salamun, żewġ imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, isfar tal-bajd wieħed, melħ u ħwawar għall-togħma, xibt.

Fletti huma jinħasel, jitnixxef u maqtugħa f'erba biċċiet. Lumi ferra fuq l-ilma jagħli, maqtugħa f'żewġ partijiet, li waħda minnhom maqtugħin f'biċċiet żgħar u għafas il-meraq mit-tieni.

Ħut jingħorok bil-ħwawar u melħ u jħallu f'post frisk għal siegħa.

Sadanittant, l-isfar mħallat ma 'żejt, u dipped f'taħlita ta' kull biċċa ta 'salamun. Tħejjija għall-salamun fuq il-grill għal ħames minuti fuq kull naħa.

Iservu-dixx bil-lumi u xibt mqatta.

4. Salamun bil-lumi.

Ingredjenti: erba biċċiet ta 'salamun, lumi waħda, tliet imgħaref ta' żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar.

Il-ħut huma mnaddfa u obsushivayut, imbagħad imbexxex ma 'meraq tal-lumi, sprinkle ma bżar u jitpoġġa f'post frisk għal nofs siegħa. Imbagħad il-biċċiet tas-salamun llubrikat biż-żejt, u għal darb'oħra jitpoġġa f'post frisk għal madwar għaxar minuti.

Salamun fuq il-grill moqli għaxar minuti fuq kull naħa. Dixx qabel ma imbexxex bil-melħ u imżejjen bil lumi.

Għandu jingħad li l-Norveġiżi stess jirrakkomanda biex issajjar l-ħut sal-punt li tibqa 'fil mhux raffinat ftit.

Għalhekk, salamun Atlantiku, li għandu proprjetajiet uniċi u l-karatteristiċi, hija użata ħafna fid-dieti. Platti ppreparati minn dan, huwa rakkomandat li tuża speċjalment għal dawk li jkollhom mard tal-qalb u tat-tirojde.