Riċetta għal sauerkraut stewed bil-Ġermaniż. Kif jagħmlu dixx ġenb Delicious?

Fil-Ġermanja, ħafna dixxijiet tal-laħam huma moqdija bi sekondarji dixx bħal imnaddfin kaboċċi. Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina pranzu tal-Milied mingħajr dan il-platt u majjal għaksa. Din il-kombinazzjoni hija dejjem l-istess.

Għaliex garnish tant popolari

Riċetta għal sauerkraut stewed bil-Ġermaniż huwa pjuttost sempliċi. Kaptan dan jista 'xi Hostess. Il-ħaġa prinċipali - li josservaw ir-regoli kollha ta 'tisjir. Minbarra din il garnish għandha numru ta 'vantaġġi.

1. Tħejjija dan il-platt huwa sempliċi ħafna u malajr.
2. L-ingredjenti meħtieġa għal dan sekondarji dixx tista 'tinstab fi kwalunkwe maħżen. Huma disponibbli u mhux għaljin wisq.
3. tip differenti dixx ta 'togħma qarsa. Braised sauerkraut bil-Ġermaniż, il-riċetta tagħha qed jidher hawn taħt, tmur tajjeb mal-birra, kif ukoll ma 'prodotti popolari fil-Ġermanja, per eżempju, ma' pork chops, kustilji, zalzett, perżut u zalzett.
4. sauerkraut braised huwa sekondarji dixx li tista 'ssir mhux biss parti minn insalata, iżda wkoll pranzu sħiħa jew ikla. Ħafna drabi huwa dixx imsajjar ma 'komponenti tal-laħam. Huwa kċina Ġermaniż: riċetta "Braised Sauerkraut Ġermaniż 'fil-Ġermanja hija popolari ħafna. Din id-dixx jinstab fil-menus ta 'bosta ristoranti u eateries pajjiż.

Il-riċetta klassika għal sauerkraut stewed bil-Ġermaniż

Biex tipprepara sekondarji dixx fit-togħma, għandhom jikkonformaw mar-regoli u r-rakkomandazzjonijiet. sauerkraut riċetta Ġermaniż minbarra kaboċċi jinkludu butir jew żejt veġetali, basla, bżar, kemmun, birra, tuffieħ u frott tal-ġnibru. Naturalment, għall-kombinazzjoni ideali għall-użu prodotti tal-laħam. Tali garnish moqdija aħjar bil-tiġieġ, qasba, zalzett u zalzett. Biex tipprepara l-kaboċċi klassiku huwa meħtieġ:

1. Kaboċċi Kvasha mingħajr karrotti - 500 gramma.
2. Onion - ras wieħed.
3. Tuffieħ - 1 biċċa.
4. Salo, huwa mixtieq affumikat - 50 gramma.
5. frott tal-ġnibru - 3 biċċiet.
6. Kemmun u bżar - li t-togħma.
7. Ilma - żewġ tazzi.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tikseb dixx ġenb Delicious u delikat, trid issegwi eżattament l-riċetta għal sauerkraut stewed bil-Ġermaniż. Biex tibda tħejji l-ingredjenti kollha. L-ewwel huwa li tagħmel kaboċċi. Jeħtieġ li CHOP tkun bir-reqqa b'sikkina fis-segmenti iżgħar. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-iżgħar fost il-tiben, il-platt Delicious u aromatiċi se jispiċċaw.

Basal għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa nofs ċrieki. bejken affumikat bżonn ukoll li CHOP kubi. Il-prodott għandu fry fil-livell pan qali sew imsaħħan b'ħitan solidi biżżejjed. Għal xaħam iżżid basla imqattgħin. prodotti fry bżonn sa kannella dehbi.

Għax-xaħam u l-basal huwa meħtieġ li jiġu l-kaboċċi, żid ħwawar u melħ. Il-komponenti kollha għandhom ħawwad. Wara dan, it-tank huwa meħtieġ li pour ilma. Simmer sakemm il-prodotti għandhom ikunu kannella. Fl-aħħar tal-kaboċċi tixtieq iżżid l-tuffieħ mqatta. Li kollox. Kif inkella jipprepara braised sauerkraut bil-Ġermaniż?

Il-riċetta ta 'kaboċċi ħomor bil-zalzett

kaboċċa ħamra togħma hija differenti mill-kaboċċi. Għalhekk, huwa qed tħejji ftit differenti. Biex tipprepara lilek bżonn:

1. Imnaddfin aħmar kaboċċi - 1 kg.
2. zalzett tal-majjal - 300 gramma.
3. Onion - ras wieħed.
4. Zokkor - 1 tbsp.
5. Tuffieħ frisk - 1 biċċa.
6. Laħam brodu - 2 tazzi.
7. Sonża għall qali.
8. Ħwawar u melħ.

istadji tisjir

Zalzett għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u mbagħad fry fil lardu sakemm iqarmeċ. Fil-massa miksuba huwa meħtieġ li żid iz-zokkor u ħawwad sewwa. zalzett zalza ttektek jeħtieġ madwar 30 sekonda. Basal għandhom ċar mill-qoxra u CHOP nofs ċrieki. Il-prodott għandu jkun miżjud ma 'l-zalzett u fry kollox għal 5 minuti.

Wara dan, it-taħlita għandha ferra mqatta tuffieħ imqatta u sauerkraut. Il-dixx huwa żgur li melħ u l-istaġun bil-ħwawar. Fil-kaboċċi bil zalzett huwa meħtieġ li ferra l-brodu, ħalliha ttektek kollha għal nofs siegħa taħt il-barnuża.

Sigrieti ta garnish fit-togħma

Ħafna kaboċċi fit-togħma dawriet sauerkraut Ġermaniż u istuffat. Riċetti tista 'tkun differenti minn xulxin. Madankollu, it-tħejjija tar-regoli huma dejjem l-istess. Tħejjija sekondarji dixx mhuwiex twil ħafna, iżda fil-proċess tat-tisjir ma jistgħux jiġu distratt. Inkella, l-ikel jista burn.

Jekk mixtieq, il-kaboċċi tista 'żżid ġamm qarsa. Użu aħjar tal-ribes. Dan il-komponent jippermettilek li tagħti l-togħma dixx u t-togħma oriġinali. Of course, mhux kulħadd se bħall-kaboċċi ħelwa u qarsa. Fil-proċess ta 'preparazzjoni għandhom jikkonformaw mal proporzjonijiet stretti. Per eżempju, kilo sauerkraut tieħu biss nofs tazza ta 'ġamm. Żieda għandu jkun madwar 5 minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir.