Kif tagħżel zalza għal asparagu: riċetta għal kull togħma

Asparagu - veġetali uniku. Hija għandha togħma pjaċevoli u tista 'sservi bħala sekondarji dixx eċċellenti għal diversi platti sħun. Tipikament, dan il-prodott jiġi sottopost għall-tabella fl-zlazi mgħolli, moqli jew fil-laned ma differenti bħala supplimenti aromatiċi. Huma jgħinu biex jiżvela aħjar l-ħxejjex offerta togħma sottili u delikata. Li hija aħjar biex issajjar l-zalza tal- ispraġ? Il-riċetta jista 'jieħu kwalunkwe. Kollox jiddependi fuq il-prodotti disponibbli u l-gosti tal-chef.

Zalza Korean

Xi connoisseurs jippreferu jieklu asparagu prima. Iżda dan il-metodu mhuwiex adattat għal kulħadd. Ħafna drabi, dan ħaxix huwa mgħolli u mbagħad kkunsmati fid-dieta, flimkien ma 'xi zalza. U kulħadd fuq din l-opinjoni li ma jaqblux. Allura dak, inti tista 'tuża l-zalza tal-ispraġ? Il-riċetta ta 'wieħed minnhom jirreferi għal kċina Korean. Kok għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

għal kull 100 gramma ta 'żejt veġetali 4 sinniet tewm, 12 gramma ta' zokkor, 36 gramma ta 'bżar art aħmar, u iswed ftit, għal niskata melħ u 2 imgħaref ta' soy sauce.

Preparazzjoni ta 'tali prodott huwa sempliċi ħafna:

1. Biex jibdew soy sauce huwa meħtieġ li jxolji l-melħ u bżar.
2. Imbagħad ikollok bżonn li jiżdiedu l-tewm mgħaffeġ u qiegħdu kollu flimkien ma 'l-żejt.

Nikbru zalza oriġinali ħafna għall-asparagu. Il-riċetta hija tajba li n-numru ta 'ingredjenti jistgħu jiġu aġġustati dejjem skond il-gosti tagħhom stess. Wara t-tisjir, huwa meħtieġ li Dimas ferra l-asparagu mgħolli u poġġi l-platt lest għal 3 sigħat fil-friġġ. Matul dan iż-żmien, il-prodott ewlieni se jkollhom ħin biex xxotta l-togħma żejda.

tħawwir mustarda

Min iħobb il-ħxejjex grilled għandhom verament jixtieq zalza mustarda għall-asparagu. Il-riċetta hija ftit diffiċli għall-verżjoni preċedenti, kif għat-tisjir teħtieġ ingredjenti aktar prima:

50 gramma ta 'żejt taż-żebbuġa, 2 sinniet tewm, li bżar iswed ftit art, ta' kuċċarina ta 'weraq Tarragon frisk imqatta, 2 grammi ta' zokkor, melħ, 2 kuċċarini mustarda Dijon u krema ta 'ħall abjad.

Biex tipprepara tali prodott huwa aħjar fil-microwave:

1. L-ewwel, fi skutella separata, huwa meħtieġ li jgħaqqdu l-tewm, zokkor u 2/3 tal-ammont disponibbli ta 'żejt.
2. Poġġi t-taħlita fil-microwave għal 15 sekonda.
3. Toħroġ il-kontenitur u tewm b'sikkina konvenzjonali biex dan isir mush.
4. Fil dixx ieħor jgħaqqdu mustarda, stragun, ħall u patata mashed tewm.
5. Żid melħ, bżar u butir ppreparati. Zalza ppreparati.

Hija jistgħu jitqiegħdu fil-friġġ u żżommu sa jumejn, imbagħad fi kwalunkwe ħin għall-użu togħma dressing kif diretti.

billetti għall-futur

nisa tad-dar tajba dejjem jagħmlu r-riżervi għall-xitwa kiesħa li tkun tista 'tiekol ikel favoriti tiegħek. U asparagu bħas-soltu jinħasad fix-xitwa? Riċetti jistgħu jkunu differenti ħafna. Tali veġetali normalment imnixxfa, iffriżati jew immellaħ. Iżda l-metodu bottiljar iktar komunement użati. ħafna fit-togħma dawriet fażola ħadra, imsajjar fil-zalza tat-tadam sukkulenti. Għall-preparazzjoni tal-zalza għandek bżonn:

kull litru ta 'ilma 150 millilitri ta' żejt veġetali, 30 gramma ta 'melħ, 12 imgħaref ta' pejst tat-tadam, 5 piżelli bżar iswed, 5 grammi ta '70% ħall, weraq tar-rand 3, 150 gramma ta' zokkor.

Il-proċess iseħħ f'diversi stadji:

1. Fil-pan biex ferra l-ilma, żid miegħu u sajjar il-pasta taħlita wara t-togħlija għal 5 minuti.
2. Żid melħ, weraq tar-rand, bżar, zokkor, butir. Żomm il-massa miksuba għal sħana għal 5 minuti.
3. Tkopri sa l-fażola u tkompli ttektek għal 20-25 minuti.
4. Mill-inqas ferra l-ħall u fil-5 minuta, neħħi l-pan mis-sħana.
5. Jiddekomponu-ingredjenti ta 'l-massa ta' vażetti sterili u roll up.

Jirriżulta l-asparagu oriġinali u ħafna fit-togħma fl-xitwa. Riċetti dawn mili jista 'jintuża wkoll għall-preservazzjoni ta' bżar ħelu.

Minbarra isfar għal asparagu aħdar

Kif tafu, hemm tliet tipi ta 'asparagu: vjola, abjad u aħdar. Kull wieħed minnhom għandu togħma tagħha stess li inti tixtieq li jenfasizzaw b'mod speċjali. Per eżempju, inti tista 'kok zalza interessanti ħafna għall aħdar asparagu, li tkun magħmula minn żewġ fazzjonijiet differenti. Biex taħdem meħtieġa:

4 bajd mgħolli, melħ tal-baħar, 50 gramma ta 'butir, meraq ta nofs lumija, raġġ tursin, bżar iswed mitħun u 50 ml ta' krema.

Tħejjija zalza isfar mhuwiex diffiċli:

1. Bajd għandhom ikunu mnaddfa u jaqsmu ma 'xulxin proteini oħra mal-isfra, żieda tagħhom fl platti differenti.
2. Fi skillet, dewweb il-butir.
3. Żid il-melħ, meraq tal-lumi, bżar u isfra tal-bajd, mgħaffġa minn għarbiel.
4. Mill-inqas ferra il-krema u ħalli t-taħlita ttektek għal ftit minuti. Il-massa għandha tikseb maximally omoġenju.
5. Proteini b'ġentilezza CHOP b'sikkina, flimkien ma tursin.

Wara dan fażola qabel mgħolli se biss ferra l-massa tal-bajd krema, imbagħad sprinkle ma 'fibri mqattgħin.

zalza krema

Asparagu mhuwiex fih innifsu għandu togħma pronunzjata. Personalità u togħma dan jagħti l-zalza. Huwa kapaċi li jduru ħxejjex ordinarji fis dixx Delicious u verament fit-togħma. Ma 'dan il-kompitu faċilment jistgħu jimmaniġġjaw zalza krema għall-asparagu. Kok, inti tista ', bl-użu komponenti li ġejjin:

90 gramma ta 'dqiq 50 gramma ta' butir, li tablespoon ta ġewż mqatta, melħ, u nofs tazza ta 'ħalib u krema, meraq tal-lumi u bżar.

Make a zalza kif ġej:

1. L-ewwel, 25 gramma ta 'żejt sħun fil-pan, u mbagħad passaged fil-dqiq li jagħmilha ftit mudlama.
2. Waqt li tħawwad kontinwament, bil-mod ferra l-ħalib.
3. Madwar żewġ minuti wara bl-istess mod żid il-krema.
4. Żid bżar, meraq tal-lumi, melħ u immedjatament neħħi pan mis-sħana.
5. Taħbit krema li jifdal kemm jista 'jkun u qabbad lill-massa sħun.

L-zalza jista 'jitqies bħala lest. F'dan il-każ, huwa użat għall-ħami. Għalhekk, asparagu mgħolli għandhom jitpoġġew fuq folja tal-ħami, qoxra ma 'taħlita ta' imsajjar u mqiegħda fuq quċċata tal-butir li jifdal, taqtgħu f'diversi biċċiet. Prodotti għandhom jintbagħtu lill-forn għal 15 minuta, wara ssaħħnu 220 gradi. Wara dan, l-asparagu sħun fil mili krema se sprinkle biss mal-ġewż. U dawk li mhumiex simili għalihom, jistgħu jużaw ħwawar friski.

Għażla popolari

L-aktar Delicious u l-Zalza iktar komunement użati għall-asparagu - "Olandiż". Dan il-prodott huwa parti integrali mill-kċina Franċiż. Kok għandek bżonn l-ingredjenti l-aktar sempliċi:

2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi li jieħdu darbtejn ilma ħafna, 3 isfra tal-bajd, 100 gramma ta' butir, ftit melħ u kwart ta 'kuċċarina bżar CAYENNE.

Preparazzjoni ta 'l-Zalza hija meħtieġa li twettaq b'attenzjoni kbira:

1. Taħbit l-isfra tal-bajd fil-whisk saucepan, sakemm it-taħlita isir pjuttost oħxon. Dan kollu isir l-aħjar f'banju ilma għall-ikel ma jkunx maħruqa.
2. Mingħajr interruzzjoni l swat, gradwalment jidħlu l-ilma jagħli.
3. Żid meraq tal-lumi u neħħi l-pan mis-sħana.
4. Tkompli taħdem whisk, żid melħ, bżar u l-butir imdewweb.
5. Bħala konklużjoni, huwa meħtieġ li pour pjuttost ftit ta 'ilma kiesaħ u, finalment, Whip-taħlita b'intensità partikolari.

Issa zalza lest jistgħu jiġu misqija bl-asparagu u jservu fuq il-mejda, flimkien ma 'laħam, ħut jew ħaxix oħra.