Kejk "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Illum se jitgħallmu biex issajjar nattiv deżerta isbaħ għall-Emisfera tal-Punent - ". Hummingbird" il-kejk Dzheymi Oliver, magħrufa għal ħafna mill-proġett tat-televiżjoni "Il Chef Naked", jekk jogħġbok sakemm l-riċetta. Aħna nitolbu kulħadd li jixtieq li timpressjona familja, novità oriġinali u amazingly Delicious tiegħu biex jingħaqdu l-tè qari pubblikazzjoni tagħna.

Il magħruf dan kejk?

deżerta ppreżentat notevoli li rebaħ premju lejn l-istat ġust Kentucky fl-1978. Preċedenti, nofs is-seklu 19, il-kejk "Hummingbird" kienet suċċess kbir fl-Amerika t'Isfel. Fis-sena ta 'rikonoxximent fil-riċetta deżerta ġust ġie ppubblikat fil-ġurnal Istati Uniti, u immedjatament għamlet tixrid fuq iċ-ċittadini Amerikani. Minn dakinhar, deżerta u ma tilfux l-pożizzjonijiet tagħhom fil-pajjiżi tal-Emisfera tal-Punent, mhux biss emigraw għat-tabelli fl-familja Ewropea.

karatteristiċi

Of course, li għandhom storja għanja, il-kejk "Colibri", l-riċetta ta 'li aħna se tipprovdi hawn taħt, ma setgħux ikunu soġġetti għal kull tip ta' bidliet. Ħafna nisa tad-dar, imsin ħiliet tiegħu, jippruvaw biex issajjar kremi differenti għal dan deżerta. Madankollu, klassiku, modifiki nepreterpevayuschie affarijiet xorta baqgħu. Bħala suppliment ġewż użat tradizzjonalment Amerikan pjuttost xaħam, bħala komponent ta 'frott - purejiet banana u ananas mgħaffeġ.

Kejk "Hummingbird" se appell lil dawk kollha li ma simili sponża xott, bħal f'dan il-platt ta 'frott, saħansitra aktar mill-test innifsu. Il-kejk oriġinali - żewġ saffi, xi ħadd użati biex jagħmlu 3 jew saħansitra aktar saffi. Amerikani jużaw bħala żmalt ġobon krema. Dzheymi Oliver interpretat parti ftit tal-glaze minn dik ta 'kapulavur kulinari tiegħu sar saħansitra tastier.

Huwa jaħseb dwar il-kaptan Brittaniċi dixx?

"Il Chef Naked" spiss ishma ħsibijiet tiegħu u kummenti dwar dixx partikolari. Liema ħsibijiet iqajjem kaptan kejk "Hummingbird"? Reviżjonijiet Jamie ngħid li dixx mhux tas-soltu exudes fwieħa wunderbare. Wieħed biss irid jinqata l-ewwel biċċa, il-wiċċ se jkun żgur li daħka. Imma meta biċċa ta 'pasti Delicious se jkun fil-ħalq, wieħed jirrealizza li dan huwa minnu - l-perfezzjoni vera ta' togħma.

Kejk "Hummingbird": riċetta ma 'ritratti. Ingredjenti ħami

Ta 'dawn l-ingredjenti għandu dawwar porzjonijiet 14. Hawn hi l-lista kompluta ta 'prodotti li se jkunu meħtieġa għat-test:

• dqiq pancake - 350 g;
• banana misjur iżżejjed - 4 biċċiet;
• żejt taż-żebbuġa - 250 ml;
• Trab kannella - 1 Tsp;
• bajd tat-tiġieġ selettiv - 2 biċċiet;
• ananas fil-laned - Bank 1 (425 ml);
• ġewża Amerikana - 50 g;
• trab taz-zokkor - 350 gramma;
• vanilla - 1 Tsp;
• melħ tal-baħar - 1 niskata kbir.

Jekk jogħġbok innota li l-formola se jeħtieġu li jillubrika xi żejt aktar taż-żebbuġa. Banana tagħżel medja. Innota wkoll li prodott simili dqiq pancake, tendenza li jogħlew. Aħna issa għandha ddur lejn l-ingredjenti għall-glaze biex iżejnu l-kejk "Hummingbird." Għandna bżonn:

• butir (mingħajr melħ) - 150 gramma;
• trab taz-zokkor - 400 gramma;
• Ġir - 2 biċċiet;
• ġobon krema - 200 gramma.

Żejt għat-tisjir glaze għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Ukoll, kejk dekorazzjoni, għad għandna bżonn xi komponenti:

• ġewża Amerikana - 50 gramma;
• trab taz-zokkor - 100 gramma.

Kif tistgħu taraw, il-riċetta hija kompletament assenti u z-zokkor, dqiq tas-soltu tal-qamħ. Ukoll, il-prodotti huma ppreparati, wasal iż-żmien biex jibdew tisjir. Forsi xi ħadd diġà jantiċipa togħma mhux tas-soltu u oriġinali.

metodu tal-preparazzjoni

Aħna tisħon ewwel ħaġa fil-forn, fejn il-kejk "Hummingbird" se jmorru fi ftit minuti. Dzheymi Oliver jgħid li l-dixx mhux se jikkawża xi diffikultajiet għall koki dilettanti fuq il-mod biex jibagħtu fil-forn. Mill-mod, huwa meħtieġ biex issaħħan il-forn għal 180 grad, mhux aktar. Ipprepara 2 laned tal-ħami dijametru ta '23 ċm, saturat karta oljati żejt taż-żebbuġa u kemm Għatti l-kontenitur.

Ipprepara l-għaġina. dqiq Pancake għandu mgħarbel minn għarbiel biċ-ċikwejra. Issa żid il-dqiq mal-zokkor u melħ tal-baħar. Fi skutella separata nadif banana misjur u maxx bil-furketta sakemm stat purejiet omoġenju. ananas fil-laned huwa meħtieġ li jitbattal l-flieli u maqtugħ kif fin kemm jista 'jkun.

Inċidentalment, fil-kejk "Colibri", l-riċetta ta 'li aħna issa qegħdin jistudjaw, inti tista' wkoll żżid ananas friski.

ananas imqatta fi skutella tibgħat lill-purejiet tal-banana, u mbagħad fl-istess kontenitur żid il-żejt taż-żebbuġa, bajd u vanilla. Ħallat komponent frott tad-dixx. Issa wasal iż-żmien li jikkonnettja l-taħlita niexfa u frott, kif ukoll żżid fid-ġewża Amerikana mqatta. Nucleoli twieġeb ukoll għall-qtugħ b'sikkina, iżda tista 'tuża Mod tajjeb antikwata ta' tgħaffiġ ma 'ġewż pin rolling.

ħami

Kif tistgħu taraw, aħna qed jippreparaw l-għaġina malajr ħafna u aħna lanqas biss bżonn mixer. Jibqa 'biex pour batter b'mod ugwali fuq il-tazzi u tibgħat il-kejk "Hummingbird" fil-forn għal 35-40 minuti. Ladarba l-kejkijiet huma mneħħija mill-forn, separata mill-uċuħ tal-ġenb tal-formola ħami ma 'ġenb ċatt tal-sikkina, madankollu, ma tneħħi l-kontenut sa wara 10 minuti. Wara żmien maħtura ispekshiesya kejkijiet mkessħa ftit, u mhux se jkunu jistgħu jissetilja. Għaldaqstant, l-apparenza esterna ta 'kejk se tkun fuq nett.

Kejk "Hummingbird": l-riċetta minn Dzheymi Olivera. Preparazzjoni ta 'żmalt

U issa ser ikollok bżonn mixer. Ffiltrati l icing sugar fi pot, żid il-butir artab u whisk fil-ragħwa lush. Issa tpoġġi fil-ġobon krema kontenitur. Ġir huwa meħtieġ li jipproċedi kif ġej: minn wieħed użu grater multa, neħħi l-qoxra, il-qatgħa oħra fil nofs u għafas il-meraq. Segwit minn ġobon, tibgħat biss il-meraq, zest, leave għat-tiżjin. Ħawwad it-whisk kompożizzjoni tirriżulta, iżda mhux Whip. Xi jmiss parir Dzheremi Oliver? "Colibri" kejk għandu tliet stadji tat-tisjir. Issa għandna bżonn biex tibda tipprepara dekorazzjoni ta 'ġewż u silġ għandha tkun fil-ħin, naddaf il-friġġ.

ħami dekorazzjoni

Ħu non-stick pan qali, poġġih fil trab taz-zokkor, żid tablespoon ta 'kapaċità ta' ilma. Ma joperawx-nar tqil, il-kompożizzjoni fi kwalunkwe każ, ftit minuti wara jasal għal jagħli. Tużax mgħarfa għall tħawwad, sempliċement dawwar il-pan, u t-trab innifsu maħlul. Issa żid il-ġewż fil-livell pan qali, u fl-aħħar wieħed aktar niskata melħ tal-baħar. Ħu folja ta 'parċmina, tpoġġi lura l-kontenut tal-pan. Meta l-kompożizzjoni tkun birdet ġewża Amerikana jistgħu jiġu ddettaljati.

Il-proċess assemblaġġ

Iġbor meħtieġa immedjatament lejn dixx li jservu. Poġġi għal waħda mill-kejkijiet mkessħa u jillubrika parti mill-glaze. Imbagħad jistabbilixxu fuq quċċata tal-żmalt u t-tieni kejk. Iksi l-quċċata tal-ħami. Issa dawwar u fin zest maħkuk - dekorazzjoni wiċċ kejk tagħha, imbagħad jistabbilixxu l-ġewża Amerikana mkessħa. Imma dak li mhux kollha. Idealment, dan deżerta huwa imżejjen bil-fjuri tajbin għall-ikel: sagħtar, Vjola, salvja, fidloqqom. Jirriżulta amazingly sbieħ!

Jekk inti ssegwi l-figura, l-informazzjoni li ġejja se tkun utli għalik. Kejk "Colibri" (riċetta minn Dzheymi Olivera) hija biżżejjed kaloriji. "King" fost l-ingredjenti użati (minbarra l-żejt) huwa pecan - frequenter differenti deżerta fit-togħma. Per eżempju, biċċa waħda ta 'goodies fih 684 kcal. Madankollu, tali deżerta aqwa u verament jistħoqqilha li kull wieħed minna ppruvaw din il-biċċa darba fil-ħajja tiegħek.

Għażliet jippreparaw frosting krema

Hemm varjanti tal-preparazzjoni ta 'żmalt, madankollu, aċidità karatteristika għandhom dejjem jinżammu. F'okkażjoni oħra għall-paragun inti tista 'tipprepara l-glaze tal-komponenti li ġejjin:

• krema 30% xaħam - 300 g;
• ġobon krema - 350 g;
• lumi - 2 biċċiet;
• trab taz-zokkor - 2 tazzi;
• Cognac - 100 ml.

Lumi, jużaw eżattament bl-istess mod bħal fil-riċetta minn ġir Jeremy jintużaw: neħħi l-zest minn wieħed minnhom u għafas il-meraq mill-ieħor. Importanti: F'dan il-metodu, nofs ta 'meraq taċ-ċitru mħallat ma brandi biss għall-mili. L-ingredjenti li jifdal glaze whisk mixer. F'dan il-każ, it-tarf tal-artikolu huwa wkoll smeared bil frosting.

Tisjir għażliet dekorazzjoni

Hemm modi oħra ta 'dekorazzjoni l-kejk. Peress li l-ingredjenti huma użati:

• ġewża Amerikana - 1 tazza mingħajr għoljiet;
• Għasel - 2 imgħaref;
• kannella - ½ kuċċarina;
• zokkor vanilla - 2 tbsp.

F'dan il-każ, għasel, kannella u vanilla mgħolli karamella, dipped fejn kull għadma ġewż, u imbagħad jinfirxu fuq il-kejk. Hemm ukoll għażliet meta mgħaffeġ naħat ħami pecan miksija u quċċata tal-xellug unadorned. Igawdu te tiegħek!