Kejk "bellus aħmar": riċetta (ritratt)

Kejk "bellus aħmar" huwa deżerta pjuttost mhux tas-soltu jikkonsisti ta 'arja u sponża artab aħmar togħma taċ-ċikkulata. L-oriġinalità ta 'dan il-prodott jagħti, u l-abjad borra krema butir. Għandu jiġi nnutat li fil kejk f'pajjiżna "bellus aħmar" ġejjin mill-Istati Uniti u l-Kanada.

Illum hemm ħafna stejjer ta 'l-dehra ta' din deżerta mhux tas-soltu. tieni Ismu ħsejjes bħall-kejk Waldorf Astoria, li tradotti tfisser "kejk 100 dollaru." Ejja jifhmu flimkien kif jiġi stmat korrettement din deżerta ħallieqa Amerikana tagħha.

Kejk "bellus aħmar": il-riċetta oriġinali

Qabel ma tagħmel tali sbieħ u ħafna deżerta fit-togħma, inti tixtieq li tipprepara fil-bażi biskuttini quddiem. Għal dan għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• melħ tal-baħar multa - ¼ mgħaref parti deżerta;
• dqiq, mgħarbula, grad premium - 250 g;
• bajd tat-tiġieġ kbar - 2 pcs;.
• trab tal-kawkaw jew ċikkulata skura maħkuk - mgħarfa kbira komplut;
• żejt tal-butir frisk - 130 g;
• ramel abjad zokkor - 260 g;
• vanillina - mgħarfa deżerta;
• baxx ta 'xaħam krema qarsa jew jogurt frawli - 250 ml;
• żebgħa ikel likwidu (biss ħamra) - 2 mgħaref kbar;
• Ħall 6% tat-tuffieħ - mgħarfa deżerta;
• dining soda - mgħarfa deżerta.

Il-proċess ta 'taħlit-bażijiet gallettini

Gallettini "Velvet Aħmar" qed tħejji pjuttost faċli u malajr. Biex tagħmel dan bil-quddiem li jiksbu l-żejt (butir) mill-kompartiment friġġ u ħallih jinħall kompletament. Barra minn hekk, għandu jitqiegħed fi blender u Whip sew. F'dan il-proċess, kontenitur huwa wkoll meħtieġ li pour zokkor, vanillina, melħ tal-baħar, u trab tal-kawkaw. Wara l-azzjonijiet imsemmija hawn fuq għandhom jipproċedu għat-tieni parti ta 'għaġna għaġina. Dan jeħtieġ bajd Whip qawwija u jistabbilixxu lilhom baxx ta 'xaħam krema qarsa jew frawli jogurt. B'żieda mal-prodotti tal-ħalib, bl-istess dixx ikollok bżonn li jiżdiedu ikel kulur aħmar u tablespoon ta 'baking soda biex jitfu tuffieħ tas-sidru ħall. Fl-aħħar taż-żewġ partijiet tat-test għandhom ikunu konnessi u kif biex tħallat, żid il-dqiq mgħarbula.

Biex kejk "bellus aħmar" (ritratt, riċetta ppreżentati f'dan l-artikolu) jiksbu l-aktar lush u artab, huwa rakkomandat li tħallat il-fondazzjoni ma tkunx ħoxna ħafna (dwar kif Charlotte).

Il-proċess ta 'ħami gallettini aħmar

bażi Bake huwa rakkomandat f'forma speċjali għal tali deżerta maqsuma. wiċċ tagħha għandu jkun greased sewwa ma 'żejt veġetali rfinut, imbagħad ferra l-għaġina magħġuna qabel. Barra minn hekk, il-platti għandhom jitqiegħdu fil-forn imsaħħan minn qabel u ħallieh joqgħod f'temperatura ta '195 gradi madwar 65 minuta. Wara dan iż-żmien, fil-gallettini huwa meħtieġ li twaħħal toothpick (taqbila) u ara jekk ma jiġux rispettati lilha biċċiet tal-bażi. Jekk l-oġġett injam kien nadif u niexef, il-kejk jistgħux jitneħħew faċilment mill-moffa. Wara dan, huwa meħtieġ li kompletament jibred u truf maqtugħin li jużaw il-pjanċa bħala tip ta 'mudelli (jekk meħtieġ). Aktar kejk lush għandhom jiġu maqsum min-nofs, bir-riżultat li ikollok 2 kejk irqiq ta 'aħmar skur jew Burgundy.

ingredjenti meħtieġa għall-krema tal-ħalib

Tosserva r-regoli kollha għat-tħejjija ta 'dan deżerta, inti żgur li tikseb kejk Delicious u sbieħ "Velvet Aħmar". Il-riċetta oriġinali għall-krema tal-prodott tinkludi l-komponenti li ġejjin:

• artab u ħelwa mascarpone - 500 g;
• krema massimu ta 'xaħam (krema oħxon disponibbli) - 400 ml;
• trab taz-zokkor - 130 g;
• ċipep coconut - użati għall tfarfir diżerti.

Proċess ta 'preparazzjoni tal-krema tal-ħalib

Kejk "bellus aħmar" jista 'jsir fuq il-bażi ta' kwalunkwe krema gustado. Iżda l-mili magħżul għandu jkun neċessarjament abjad.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'krema fit-togħma u ħelwa hija meħtieġa li tieħu krema tqal jew krema qarsa, u mbagħad severament taħbit bl-għajnuna ta' blender. Matul din il-proċedura għall-prodotti tal-ħalib għandhom ikunu iżżid b'mod gradwali trab taz-zokkor u mascarpone ġobon artab. Bħala riżultat, inti għandek tikseb fluffy u timla l-arja, li immedjatament għandu jintuża għall-iskop maħsub tiegħu.

Il-proċess ta 'formazzjoni ta' platti u dekorazzjoni

Kejk "bellus aħmar" hija ffurmata eżattament fl-istess mod bħall-deżerti gallettini oħra. Biex tagħmel dan, tieħu pjanċa ċatta kbira u poġġih qabel l-kejk moħmija. Barra minn hekk, il-fondazzjoni hija meħtieġa li jillubrika krema tal-ħalib liberally u poġġi t-tieni kejk. Fl-aħħar tal-kejk ffurmati fuq il-wiċċ, inklużi l-partijiet sekondarji tagħha, ir-residwi kollha għandhom ikunu applikati uċuħ tal-ħalib.

Biex tagħti l-deżerta dehra sabiħa u oriġinali, huwa rakkomandat li sprinkle b'mod sħiħ mal coconut. Bħala riżultat, inti tikseb borra-abjad kejk, li se jsir fil-kuntest ta 'kulur aħmar skur.

Kif biex tippreżenta deżerta it-tabella?

Straordinarjament kejk sabiħa "Red Velvet", l-riċetta li aħna eżaminajna hawn fuq, kun żgur li joħorġu mill-inqas erba 'sigħat fil-friġġ qabel jservu għall-tabella tal-festi. Matul dan iż-żmien l- kejkijiet sponża kompletament mxarrba krema tal-ħalib, isiru artab, l-offerta u fit-togħma. Wara dan deżerta għandu jitneħħa, maqtugħ f'porzjonijiet u jservu membri tal-familja, flimkien ma 'tè sħun. Bon appétit!

nisa tad-dar Pariri siewja

1. Jekk it-taqsima inti tixtieq li tikseb kejk aktar qawwi, l-ammont ta 'aħmar kulur l-ikel jista' jiġi rduppjat. F'dan il-każ, trab tal-kawkaw jew laqx taċ-ċikkulata fil- għaġina gallettini huwa aħjar li ma jżidu, bħala ingredjenti msemmija jagħmel kejkijiet huma ħafna jiskuraw.
2. Bħala krema, inti ma tistax tuża l-artab ġobon mascarpone u krema, u l-butir soltu mal-ħalib ikkondensat (mhux mgħolli). Togħma l-kejk minn dawn mili mhux se jinbidlu. Iżda fl-istess ħin se jkun noti ħelwa pjaċevoli ta 'ħalib ikkondensat.
3. Għal deżerta aktar oriġinali dekorazzjoni inti tista 'mhux biss sprinkle ma coconut, iżda wkoll ipoġġi fuq il-wiċċ ta' ċirasa u petali magħmula miċ-ċikkulata skura imdewweb aħmar jew maroon qawwi.