Eclairs Ricetta ma custard, f'rombli ħobż u tubi

Pasti bil-custard dejjem kien popolari. Ħami riċetti ma custard jeżisti, jekk mhux mijiet, allura ċertament għexieren. Il-riċetta aktar popolari tibqa Eclairs ma custard.

-Kelma Franċiża "ECLAIR" tfisser "sajjetti". Għaliex? Għall-veloċità tal-manifattura, u numru żgħir ta 'ingredjenti. Dan riċetta brillanti aħna għandna nirrispettaw il-Franċiż Marie-Antoine Karemu. Dan chef Franċiż tas-seklu 18 iħobb ħelu, iżda fl-istess ħin ppruvaw biex tiffaċilita l-proċess tal-manifattura tagħhom u l-użu komponenti kif ftit kemm jista 'jkun. Iżda l-ewwel Eclairs riċetta custard deher fil cookbooks sas-seklu 19 tard, wara l-mewt ta 'kreatur tagħha.

Illum Eclairs jkunux inqas popolari milli fil-ħajja ta 'chef Careme. Inti ma għandekx jiddekorri wara minnhom għal tisjir fil-qrib, għalkemm hemm jistgħu jinstabu numru kbir ta 'tittratta fit-togħma mill-manifatturi kollha. Ipprova biex issajjar yourself. Jekk ma tkunx taf l-Eclairs riċetta ma custard, ikteb:

Ferra pan ta 'ilma, żid ftit melħ, l-ilma se għalli. Li jmiss ikollok bżonn li jiżdiedu żejt ftit, għal darb'oħra biex iġibu l-ilma għal jagħli. Imbagħad bil-mod ferra fi dqiq ilma (1 tazza). Hawnhekk, bħal fil-smid tisjir, ma ninsewx li ħawwad kontinwament, inkella l-immaġni huma l-istess, familjari lilna mit-tfulija, ċapep spjaċevoli. tħawwad Massa sakemm magħqud u neħħi mis-sħana. Żid ma 'dan 1 tal-bajd, ħawwad. Imla l-ħorn massa ħelu li tirriżulta. Aktar tgħasir fuq folja tal-ħami, oiled, għaġina tagħna, li tagħti l-kejk huma l-formoli li jridu jiksbu fl-aħħar. Ħalli spazju bejn il-kejk, sabiex dawn ma jeħel flimkien matul ħami.

Għall-krema, jieħdu l-pan, pour fil-ħalib u mqiegħda fuq nar. Ħawwad il-ħalib, b'tali mod li mhuwiex maħruqa, huwa zokkor sypem (madwar 4 tazzi). Wara t-togħlija, neħħi mill-sħana. Wara xi żmien, miżjuda għall-ħalib ftit nuċċalijiet ta 'dqiq jew lamtu, u l-butir imdewweb. Fil-krema mkessħa żid il-krema u l-vanilla trab. Eclairs Meta jibred, jimlewhom bl-għajnuna ta 'krema siringa ħelu. Fakoltattiv: Dewweb il-ċikkulata u ferra kejk tiegħek.

Hekk kif kollha brillanti! Tista 'saħansitra żżid ingredjenti "bl-għajnejn". Eclairs Ricetta ma custard mhux se tieħu inti wisq żmien.

Ieħor popolari riċetta - pasti ma custard. Pasti, b'differenza Eclairs, aktar tqil fuq il-pasti istonku għaliex fihom ħmira. Ikollok bżonn għaġina ħmira: lira ta 'dqiq, 50 pakkett gramma ta' ħmira, 100-120 gramma ta 'zokkor, ftit melħ. Huwa rakkomandat li żżid ftit pakkett inqas uqija ta 'butir, 170 gramma Meta l-għaġina żdied, inti tista' moffa muffin. Fin-nofs ta 'kull muffin qed tapprofondixxi krema. Aktar ma gallettini iseħħ kollha l-istess, kif ma Eclairs. Biss bake minnhom ftit itwal. Meta l-pasti jkunu mkessħa, imla depressjonijiet krema.

Mhux inqas interessanti huwa ħami "tubi bil custard." Il-riċetta hija mhux biss faċli, iżda wkoll jagħmilha possibbli li jintwerew immaġinazzjoni:-tubu jistgħu jkunu imżejna bi ċikkulata u għasel, u ġewż u berquq niexef, u żbib. Inti tista 'toħroġ bi xi ħaġa oħra u jivvintaw riċetta ġdida.

tubi għaġina tista 'wkoll tkun ħafna mhux tas-soltu. Per eżempju, jieħdu l- coconut fil-kwantità dritt (coconut għandhom ikunu aktar minn dqiq) 3/4 dqiq tazza, nofs tazza ta 'zokkor, tliet bajd u ftit butir. Għaġina magħmula kejkijiet rettangolari. Bake minnhom sa 5 minuti fuq baking sheet greased biż-żejt veġetali. Imbagħad, mingħajr ma jagħti kejkijiet jiksaħ, poġġi l-krema u darba fit-tubu. batter coconut għandu togħma terrific, u flimkien ma custard - biss Delicious!

Igawdu ikla tiegħek u s-suċċess fil-qasam kulinari!