Ixwi ċanga fil-forn

Biex ċanga ixwi fil-forn irriżultaw mmerraq u fit-togħma, huwa meħtieġ għall-pre-soak fil-immarinar. Il-biċċa kbira tal-laħam, madwar 1.5 kg, jinħaslu sewwa, melħ, sprinkle bżar, smear fuq naħat kollha ma immarinar u ħallih jixxarrab għal 2 sigħat.

Immarinar qed tipprepara varjetà ta 'modi:

1. Ħallat 3-4 imgħaref. żejt u 2 żebbuġa l Tsp meraq tal-lumi frisk

2. Ftit imgħaref ta soy sauce biex tħaddimhom flimkien mal mqatta 5 sinniet tewm

biċċa okkażjonali ta 'bacon ċanga f'biċċiet żgħar ta' tewm u karrotti. Għalhekk huwa meħtieġ li jagħmlu tnaqqis fil-laħam u jitqiegħed fis-biċċiet ħaxix. ċanga Ixwi fil-forn se tħares sbieħ u oriġinali fit-taqsima, bil titjir ta 'kulur jgħajjat ta' ħxejjex.

Waqt it-tħejjija tal-laħam taċ-ċanga, fuq folja tal-ħami taqa chapping laħam. Hija tista 'tikseb ħorox u xott. Għalhekk, biex issajjar u biċċa kbira ta 'laħam fil-fojl. Għal dan il-għan, hija mgeżwra f'żewġ saffi ta 'fojl sewwa ħafna l-meraq li jirriżulta ma seta' jsegwi. Poġġi fil-forn għall-ħami fil 230 gradi għal ftit minuti. Hekk kif il-laħam jibda "skvorchat", huwa meħtieġ li naqqas it-temperatura tal-forn sa 200 gradi u tkompli tipprepara 2.5 sigħat.

Meta l-laħam ikun imsajjar, huwa meħtieġ li jiksbu l-pan mill-forn, tikxef il-fojl, ferra l-meraq tal-laħam minn tliet naħat fil-quċċata u jibgħat bake għal 10 minuti, sakemm iqarmeċ. Aktar ħin fil-forma miftuħ tal-bake mhuwiex meħtieġ li jżommu umdità.

dixx fit-togħma jistgħu jsiru minn ċanga bl pruna. Biex tagħmel dan, 1 kg ta 'laħam għandhom ikunu maqtugħa f'biċċiet kbar, sprinkle bi dqiq u fry fuq sħana baxxa fiż-żejt veġetali. Imbagħad bidla hija fis kontenitur għall-ħami, jistabbilixxu fuq quċċata tal-pruna mqatta togħma u weraq tar-rand. Fil-livell pan qali fry-basla u tewm, żid 1 tbsp. dqiq l, ħwawar u żid tazza ilma mgħolli. Jirriżulta zalza bajda, li għandu jimla l-biċċiet tal-laħam. Agħlaq l-għatu u l-kontenitur tqiegħed għal sagħtejn f'temperatura ta 'madwar 190-200 gradi.

Fuq sekondarji dixx għal-laħam jistgħu jiġu mitmugħa immellaħ u ħaxix imnaddfin. togħma oriġinali ħafna huwa miksub minn laħam, imsajjar fil-fojl fil-livell pan-fond. -Sigriet tinsab fil-fatt li l-qiegħ tat-trej ferra ftit ilma, il-laħam fil-fojl bidla sprigs ta ħodor u ċrieki basla. Allura huwa aktar flavorful, mmerraq u appetizing fid-dehra.

Meta l-ilma kollu tagħli bogħod, inti tista 'tikseb ħami, tiftaħ il-fojl u tara kif tipprepara ċanga. Jekk meħtieġ, l-ilma jista 'jiġi miżjud mill-ġdid.

togħma tiegħu u l-proprjetajiet benefiċenti tal ċanga imsajjar fil-forn tvarja b'mod sinifikanti minn platti oħrajn tal-laħam. Uża l-laħam ta 'kwalità ogħla mingħajr għeruq u films. F'tali ċanga nutrijenti bħal proteini u vitamini meħtieġa għas-saħħa umana maħżuna b'mod sħiħ.

Ċanga, moħmija fil-forn bil-patata, tħejji numru ta 'modi. Tista 'għalli l-patata separatament u pjanċa nicely tferrxu bħala garnish bil ħodor. Iżda ħafna tastier jinkiseb jekk patata moħmija fil-forn bil-laħam.

riċetti ċanga ħami sempliċi u platti ppreparati skond hu, ma jħallux xi ħadd indifferenti. Huwa meħtieġ biss li turi immaġinazzjoni u pick up mazz ta 'ħwawar li perfettament jaqblu u jsaħħu l-effetti ta' xulxin. Hawnhekk huwa wieħed minn dawn riċetti:

Huwa meħtieġ li jipprepara skutella fond fil-immarinar laħam ta 'żejt taż-żebbuġa nofs kikkra, nofs tazza ta' qoxra tal-larinġ, 03/01 tazza salvja frisk imqatta 'jew nagħniegħ, melħ u bżar. Biċċa kbira ta 'laħam għal 2 kg ta' togħrok tajba b'taħlita ta imsajjar u jitħalla fil-friġġ matul il-lejl. Allura l-istiva għal sagħtejn oħra fil-kamra (fuq il-mejda) u l-post fuq baking sheet.

Mmerraq u fit-togħma se ċanga f'forn meta huwa l-ewwel moħmija fil-fojl f'temperatura ta '230 gradi għal nofs siegħa, u mbagħad inaqqsu t-temperatura għal 180 gradi u sajjar għal siegħa oħra. Imbagħad tikxef il-fojl, patata imfellel tpoġġi, drizzle ma 'żejt taż-żebbuġa, żid melħ u ħwawar u jkomplu bake għal 40-50 minuta sakemm imsajjar. Patata mxarrba meraq tal-laħam u t-togħma huwa artab, l-offerta u Delicious.

Jekk mixtieq, żid zunnarija maħkuk, bżar qampiena, sprig ta xibt, mustarda llubrikat bil-krema qarsa jew sprinkle bil-laħam meraq tal-lumi u l-patata fl-aħħar ta 'tisjir. Dan se jagħti l-togħma dixx u jgawdu Gourmet.