-Intricacies dwar ħami pancakes rqiqa

Prattikament kull mara kultant bakes pancakes. Madankollu, ħbieb tiegħi u konoxxenti huma dejjem sorpriż li ssib x'inhi Delicious u amazingly pancakes rqiqa huma moqdija magħhom myself. Allura dawn "ma nafx kif."

I wonder, imbagħad - wara kollox, l-sigrieti ta 'xi wħud riċetta speċjali tiegħi ebda. Madankollu, jibqa 'l-fatt. Għalhekk, huwa meħtieġ li jikkoreġu l-qagħda.

Ħu l-prodotti:

• dqiq - 2.5 - 3 tazzi

• Ħalib - 1 l (kontenut ta 'xaħam ta' mhux inqas minn 3.2%)

• Bajd - 2 pcs.

• melħ, zokkor, baking soda

• żejt veġetali rfinut

• butir

L-ewwel, aħna nifhmu l-intricacies

1. Ħalib ftit jissaħħan minn qabel għaġina, li żżid 1/2 tablespoon ta 'zokkor, niskata melħ u baking soda fuq il-ponta ta' sikkina.

ħalib jissaħħan - wieħed mill-fatturi li mhux se burn fuq il pancakes, huma mneħħija faċilment mill-pan.

2. Fi skutella kbira ferra l-dqiq, break żewġ bajd, ferra l-ħalib u knead l-għaġina - l-ewwel għall-konsistenza ta 'krema ħoxna (bħal fil fritturi). Dan se jippermetti anki l-iżgħar break up ċapep.

porzjonijiet żgħar pour ħalib mistrieħ, waqt li tħawwad kull darba l-batter sakemm uniformi. Tinkiseb konsistenza ta 'krema ħoxna.

3. Fil-għaġina lest żieda ta 'żejt veġetali 1-2 tablespoon, ħawwad sewwa.

Dan trick se jippermetti l-pancakes fuq qali pan niexef, jeliminaw il-bżonn li tillubrikha dan kull xaħam ħin jew żejt veġetali.

Imma ladarba din il-proċedura, aħna xorta għandhom jagħmlu - qiegħ smazhem tal-pan qabel ħami l-ewwel pancake. Issa, biex jifhmu l-intricacies,

Tasal biex l-prinċipali

Saħħan il-pan fuq il-stufi, żejt veġetali lubricates darba, kif stipulat hawn fuq, u jżomm din reġim temperatura li fiha l-pancakes huma miksuba deheb u bronż mhux overcooked.

(Nanniet tagħna huma normalment greased pan ma 'biċċa ta' xaħam tal-majjal frisk - ebda riħa, pancakes perfettament wara l-pan, u hekk kull kkritikat ....)

Mill-mod, il-ħami aħjar pan għall-pancakes - ħadid, bil-wiċċ tax-xogħol perfettament ċatt.

Ladle, ferragħ fil-pan hekk ħafna testijiet, kien bilkemm biżżejjed għal "medda" madwar l-qiegħ. Aħna dan malajr, manipulazzjoni bla xkiel tal-pan u poġġih fuq il-stufi.

Ir-riżultat huwa rqiq ħafna pancake għaġina b'konsistenza mixtieqa.

tarf mixwi fuq naħa waħda li jiċċekkja sewwa pancake "mwaħħla / mhux mwaħħla" (veru għall-ewwel wieħed jew tnejn pancakes) malajr aqleb u fry-naħa l-oħra.

Mill-mod, jekk l-ewwel tentattiv, wara kollox, f'daqqa, u dan ma assigurati mill-Hostess aktar skillful, ikun aħjar li aħsel sewwa l-pan u tibda l-proċess kollu mill-ġdid.

Dan jiġri meta ħalib hija kiesħa, għaġina idemmgħu huwa biżżejjed jissaħħan ħażin (speċjalment meta nisġa qiegħ mhux lixx) pan mitlufa jew.

neħħi kampjun

Poġġi l-pancakes lest fuq pjanċa ċatta kbira, Dimas (li t-togħma) huwa lubricates imdewweb (iżda mhux togħlija!) Butir.

Issa huwa meħtieġ li jipprova l-prodott tiegħek, kun żgur li pancake rqiqa speċjali, togħma maġika.