Int mintix kif ħafna kaloriji fil-patata mgħolli?

Liema jkun l-tabella Russu mingħajr patata, diffiċli li wieħed jimmaġina. Iżda għal darba li din il-kultura, hija ħadet sforz konsiderevoli. Fil-perjodu "dokartofelny" aħna gawdew kaboċċi unur kbir, ġdur, pitravi u ħaxix ieħor, li għandhom kompożizzjoni kimika fundamentalment differenti. B'mod partikolari tuberi tal-patata huma ta 'kontenut għoli ta' ilma (sa 77%) u l-lamtu (17.5%). Barra minn hekk, it-tuberi huma zokkor, proteini, melħ minerali u vitamini K, PP, B1, B6, B2.

proteini tal-patata (tuberin, glutamina) ftit inferjuri għall-proteini tal-bajd jew prodotti tal-laħam ta 'importanza bijoloġiċi. Dawn jinkludu l-aċidi amino essenzjali u jirrappreżentaw għaqda b'suċċess. Iżda mbagħad, kemm kaloriji patata mgħollija, il-komponent ta 'proteina kważi l-ebda effett, bħala l-persentaġġ li jieħu madwar 1-2 fil-mija tal-volum totali tal-prodott. Iżda lamtu li jagħti karboidrati (sa 20 gramma għal kull 100 gramma ta 'patata) primarjament jiddetermina tuberi nutrizzjonali.

Kemm kaloriji patata mgħollija? Hija tiddependi fuq it-tip ta 'tuberi, it-tul u l-kondizzjonijiet ta' ħażna tagħhom. Iddistingwi patata b'kontenut għoli materja niexfa (25-29%), medju (sa 25 fil-mija) u baxxa (inqas 22%). L-ogħla livell ta 'solidi, l-aktar lamtu fil-prodott. Wkoll f'din ir-rata din taffettwa temperatura baxxa (madwar 2 gradi Celsius) u shelf life twila. Dawn il-parametri jitnaqqas il-livell ta 'lamtu, traduzzjoni tagħha, madankollu, it-tipi varji ta' zokkor.

Il-patata prima medja fiha 83 kcal għal kull 0.1 kg. Kaloriji patata mgħollija għal-livell tikkorrispondi sostanzjalment prodott mhux raffinat kaloriji jew ikollhom livell aktar baxx minħabba l-nutrijenti fil-proċess ta 'trattament kimiku tintilef. Għalhekk, wara t-togħlija, tista 'tikseb l-output kaloriji ta' madwar 75-80 kcal. Iżda din ir-regola tapplika biss jekk il-prodott huwa ppreparat mingħajr addittivi.

Kemm kaloriji fil-patata mgħollija, jekk dan ikun nadif u moderatament melħ fil-proċess tat-tisjir? F'dan il-każ hemm żieda li 86 kcal nutrizzjonali 0.1 kg. Imma jekk irridu jitilqu mill-qoxra, il-kaloriji jbiddilx bl-istess ammont ta 'melħ (78 kcal 0.1 kg).

Jirriżulta li l-patata innifsu, kif użat f'ammonti raġonevoli - huwa prodott tad-dieta. Iżda din ir-regola tapplika għall-ewwel ikliet suppliment b'komponenti ġodda. Per eżempju, ikla, li jinkludi xibt, butir u patata mgħollija imsajjar. Kemm kaloriji se jkun f'dan il-każ? Kalkoli juru li medja ta 'madwar 137 kaloriji għal kull porzjon stogrammovuyu.

U jekk inti tieħu lira ta ' patata mgħollija u jżidu miegħu landa standard ta' ċanga Corned ta 'kwalità tajba, l-nutriment żidiet valur ma' 185 kcal għal kull 0.1 kg ta 'ikel. Allura għadd kemm kaloriji patata mgħolli għal dieta bżonn bbażati biss fuq l-ingredjenti li huma mistennija li jagħmlu riċetta ulterjuri. Iż-żieda iċken ta 'xaħam se jċaħħdu telf ta' piż tiegħek anki meta ammont żgħir ta 'kaloriji fil-prodott bażi.