Insalata Ġorġjan: diversi riċetti

Fl-kliem "l-insalata Ġorġjan" personalment Russa assoċjazzjonijiet ma 'lottijiet ta ħodor pikkanti, ħxejjex friski, diversi zlazi bil-ġewż u żrieragħ Rummien, u anke bil-ġobon "Suluguni" jew "Adygeya" u żebbuġ. Iżda b'mod ċar l-ebda riċetta waħda inti ma sejħa xi ħadd. U bir-raġun hekk, minħabba li l-insalati fil-Ġeorġja hemm varjetà kbira. U dawn qed kollha togħma aqwa differenti u firxa enormi ta 'vitamini.

Hawnhekk huma riċetti ftit li huma partikolarment famużi kċina Ġorġjan. Insalati jistgħu jkunu purament veġetarjana u laħam. Kull riċetta jistgħu jiġu notifikati zalza favoriti tiegħek - bħala awtentiku, Kawkasi, u l-maħbubin tagħhom. Mela ejja nibdew.

№ 1. insalata Ġorġjan biex kebab

Żewġ bżar ħelu (idealment aħmar u isfar), imnaddaf mill-żrieragħ u maqtugħa flimkien ma 'żewġ tadam u żewġ ħjar fis flieli. Mija jew hekk gramma ta 'ġobon "Suluguni" maqtugħa kubi. Ħass għandha tinħasel bl-idejn u kedd. Fi skutella tpoġġi l-weraq u ħaxix, tarmi żebbuġ iswed, bl-għadma maqlugħa (sħaħ) u mqatta 'b'mod fin ħwawar: ħabaq, cilantro, xibt. Numru ta 'l-aħħar ingredjenti huma magħżula bbażati fuq preferenzi tiegħek. Erġa 'imla l-dixx ma' żejt taż-żebbuġa u ta 'titjir ftit ta' ħall balsamic. "Hvanchkara" eċċellenti maħsul isfel.

№ 2. ġewż Ġorġjan insalata dressing

Tliet ħjar u basal maqtugħin f'biċċiet, u tliet tadam - flieli kbar. Stabbiliti fi skutella. ħabaq blu u mint ma 'kwalunkwe ħwawar oħra ta' l-għażla tiegħek manwalment crumble fuq nett tal-ħxejjex. Fi blender misħuq 40-50 g ġewż nucleoli, melħ kuċċarina mhux kompluta, niskata bżar aħmar u sinniet tewm mgħaffġa 2-3. taħlita ġewż kien mifrux fi skutella separata, żid 2 kuċċarini ta 'ħall u dilwit bl-ilma għal zalza likwidu kellu l-konsistenza ta' krema qarsa. Għal 10-15 minuta qabel jservu, ħallat ma dressing insalata li l-ingredjenti kollha jkollhom il-ħin biex ħawwad sewwa.

№ 3. Insalata Ġorġjan "tradizzjonali"

Tadam għall dan il-platt (3 biċċiet), maqtugħa kubi. 200 gramma affumikat zalzett maqtugħ strixxi u 100-150 g ta 'ġobon jingħorok fuq grater oħxon. Żewġ sinniet tewm, tgħasir fil-piż totali, ħawwad u jagħtu joqgħod 10 minuti Wara dan, mayonnaise, ħawwad bil-ħxejjex aromatiċi friski lill-gosti tiegħek. Garnish ma dixx pjuttost jista żerriegħa Rummien u ħabaq weraq. min iħobb Ħwawar jistgħu jkunu flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi friski għall-użu ħwawar tarragon. Iżda biex tiksbu fuq l-ixkafef tas-swieq tal-ikel tagħna hija problematika.

№ 4. insalata Ġorġjan Rich maċ-ċanga

Minħabba l-kontenut ta 'kaloriji tagħha jistgħu jiġu notifikati bħala dixx separata kif supper kiesaħ. 400 gramma ta ' flett taċ-ċanga bżonn li jagħli ħwawar, kessaħ u imqatta kubi żgħar. Żewġ karrotti mgħolli fl-ġlud tagħhom u mqattgħin f'biċċiet. 300 gramma ta 'faqqiegħ u fry mqatta coarsely. Żieda 300 g ta 'piżelli bott, 3-4 sinniet tewm estruż taħt pressjoni, raġġ aħdar pikkanti. Fi skutella separata tagħmel zalza: vażett mayonnaise kien imħallat ma '50 g ta' "Tkemali" żid ftit ġewż mitħun, ħawwad. Aħna tiswija insalata tagħna dressing. Huwa serva biss mal-ħobż jew pita. Ċanga jistgħu jiġu sostitwiti bil-tiġieġ affumikat.