Ċanga flett - riċetti

platti ċanga - huwa dejjem ta 'benefiċċju. Dan il-laħam huwa kkunsidrat bħala dieta fis-seħħ bilanċ ta 'xaħmijiet, proteini, karboidrati u minerali. Tibżgħux li żieda fil-piż billi jieklu laħam taċ-ċanga. Iva, hija rikka fl kaloriji. Iżda, diġestjoni dan, il-ġisem uman tonfoq ħafna enerġija, sabiex l-xaħmijiet mill dan l-ikel ma jdumx. Iżda biex l-platti kienu Delicious, inti għandek tagħżel b'mod korrett l-laħam u mbagħad kok tajjeb. Forn hija ċanga aħjar adattati. Dan huwa spjegat mill-fatt li parti mill-korp ta 'l-annimal li minnu l-laħam ikun imqatta, kważi ma jkunx soġġett għall-istress. Bħala riżultat ta 'tisjir flett taċ-ċanga huma qatt riġidi.

Steaks b'tadam

Għal erba 'porzjonijiet, ser ikollok bżonn madwar kilogramm ta' laħam. ħasil flett taċ-ċanga u jaqsmu f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 1-1.5 ċm. Ftit ireġġgħu lilhom martell kċina. melħ Laħam u bżar. Steaks darbiet fi platt tal-ħġieġ u jħalluhom għal nofs siegħa. Huwa meħtieġ li jagħmel sabiex jiġi evitat l-effett ta ' "qoxra melħ".

Imbagħad, saħħan sakemm jagħli fil-żejt pan. Huwa meħtieġ lilek dwar ħamsin gramma. Dip fis dan u fry steaks fuq iż-żewġ naħat, għal ħames minuti kull wieħed. Wara dan, il-laħam għandu jinġieb sa rieda sħiħa fil-forn. temperatura tiegħu għandha tkun għallinqas 170 gradi. Poġġi l-steaks fil-pan, stew minnhom fil-forn għal 15 minuta.

Filwaqt flett taċ-ċanga fil-forn gets irtubija tiegħu u sensittività, Ipprepara l-zalza għall tagħha. CHOP 6 sinniet tewm, ftit sprigs ftit sagħtar, u tliet jew erba tadam. Dan kollu għandu jitbaxxa fil-żejt jibqa 'mill-qali steaks, fry fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta.

Poġġi laħam imsajjar mill-forn fuq pjanċa kbir. Żid il-steaks għall-zalza tat-tadam, tewm u sagħtar. Iservu fuq il-mejda.

flett taċ-ċanga hija tajba mhux biss wara t-tisjir fil-forn. Ukoll, jirriżulta barbecue eċċellenti. Iżda jekk huwa żbaljat li kok, huwa, bħal platti oħra minn flett taċ-ċanga, jistgħu jiksbu iebsa. Għalhekk, aħna nirrakkomandaw li tuża riċetta tagħna.

ilma minerali seffud

Aħsel u maqtugħin f'biċċiet kwadri ta 'laħam. Huwa se jieħu madwar 2 kg. Poġġi skewers fi platt, 5-6 basal imqatta ċrieki, żid mal-laħam. Melħ, bżar bżar iswed. Ukoll l-ħawwad. Fl-aħħarnett żid 0.5 tazzi ta 'ilma tal-mejda minerali. Li se jagħmilha artab u maqtugħin ħin immarinar laħam taċ-ċanga.

flett taċ-ċanga huwa wkoll adattat għal steaks tisjir. Il-riċetta hija simili ħafna għal riċetta steak tagħhom (ħlief biex jitfi fil-forn). Iżda laħam biss mixwi tista 'tkun diffiċli. Sabiex jiġi evitat dan, il-biċċiet maqsuma off ta 'marinate laħam taċ-ċanga għal ftit sigħat fil-salmura li jikkonsisti ta' ilma (1 litru), zokkor (0.5 tazzi), melħ (1 kuċċarina), nofs meraq tal-lumi. Imbagħad fry steak fil-żejt jagħli fuq medium sħana. Iservu l-laħam mal-patata jista 'jkun. Imma ma ninsewx dwar il-kolesterol: jirrakkomandaw steaks, steaks, barbecue li jieklu ħxejjex biss prima. Bon appétit!