Il-tè Ġappuniż huwa utli?

Tè aħdar huwa kkunsidrat bħala parti integrali ta 'mhux biss il-kultura Ċiniża iżda wkoll Ġappuniż. Residenti tal-pajjiżi tal-Lvant huwa speċjalment veru għal dak kollu li huwa konness ma 'din ix-xarba fragranti. ċerimonja tat-te Ġappuniż huwa impossibbli li jiddeskrivu fil termini gastronomika ftit, huwa art li jippermettilek li tikseb f'armonija mal-ambjent. Wara li taqra dan l-artikolu, inti ser jitgħallmu dwar il-varjetajiet ewlenin tax-xarba.

Storja ftit

Ġappuniż ewwel tgħallmu bl-eżistenza ta 'tè madwar erbatax sekli ilu. Dan ġara grazzi għall-patrijiet Buddisti, li huwa użat għall-meditazzjoni u kull tip ta ritwali. Bl-tixrid tal-kultura ta 'Zen u l-popolarità akbar ta' din ix-xarba.

Gradwalment sar moda hekk imsejħa tea-tournaments, kull membru tagħha kien li jiddetermina l-grad tal-togħma u l-oriġini tax-xarba. Aktar tard, sar Ġappuniż aċċessibbli u faċli, ma jagħmlux parti mill-nobbli.

Fis-seklu ħmistax fil-Ġappun beda jinfetaħ l-ewwel skola, li mgħallma l-irqaqat tal-ċerimonja tat-te.

Il-varjetajiet l-aktar popolari

Għandu jiġi nnutat li te Ġappuniż huwa differenti mill-kontropartijiet Ċiniżi dell jiskuraw u mod tal-ipproċessar tal-weraq. Wieħed mill-aħjar varjetajiet aħdar meqjusa "Gyokuro". Għall-birra x-xarba tkun użata ilma mhux wisq sħan, t-temperatura tiegħu ma tkunx aktar minn sittin gradi. Huwa kkaratterizzat minn ħafif, togħma kemmxejn ħelwa u togħma memorabbli.

Mhux inqas popolari fost ir-residenti tal-pajjiżi tal-Lvant tgawdi tè Ġappuniż "Saint". Fil-kontijiet ta 'produzzjoni tagħha għal madwar 75% tat-total. Din il-varjetà jitkabbar pjantaġġuni mdawwal sew. L-aktar siewja tat-tip tiegħu hija meqjusa li Hsinchu. Immuntati u weraq pre-steamed curl fi strixxa pjuttost irqiq, u biss mbagħad jintbagħtu biex jinxef. Interessanti, l-ewwel kollezzjoni fiha ħafna inqas kaffeina u tannini. tè Ġappuniż tat-tieni ġbir imsejħa nibancha, u t-tielet - senbancha.

Kif utli dan tixrob?

kwalitajiet speċjali tagħha kienu magħrufa sew anke għall-antenati bogħod tagħna. teknoloġija unika, li għamlet tè aħdar Ġappuniż, inessu li wieħed jitkellem dwar lilu bħala wieħed mill-xorb l-aktar utli. L-ewwelnett, dan jgħin biex tissaħħaħ is-sistema immunitarja, ittejjeb konċentrazzjoni u l-memorja.

Konsum regolari ta 'din ix-xarba iwassal għal tisħiħ tas-sistema kardjovaskulari u jitnaqqsu l-livelli tal-kolesterol fid-demm. Barra minn hekk, tè aħdar ilha li ġiet rikonoxxuta bħala waħda mill-antiossidanti aktar qawwija, li huma effiċjenza ħafna ogħla minn dak ta 'blueberries, spinaċi jew ġinġer. Wkoll hija kkonstatat li din hija l-prevenzjoni tajba kontra l-formazzjoni ta 'ramel fil-bużżieqa tal-marrara u kliewi ġebel.

Te "Linden Ġappuniż"

Din ix-xarba għandu togħma verament uniku, minħabba l-fatt li din tinkludi l-aħjar varjetajiet ta 'aħdar tè, naturali żjut aromatiċi, qoxra tal-larinġ, chamomile u fjur Linden. Huwa kkaratterizzat minn biżżejjed togħma memorabbli saturati man-noti erbali qawwija. Dan tè Ġappuniż għandu togħma unika bil aftertaste kemmxejn morra u astringent ma 'ħjiel sottili ta' mint.

Irqaqat ta birra tè Ġappuniż

Naturalment, ħafna jiddependi fuq il-varjetajiet tax-xarba. Still, hemm xi linji gwida ġenerali li japplikaw għall tejiet Ġappuniż kollha. L-ewwelnett, għandna niftakru li dawn huma strettament projbit li brew ilma jagħli. Huwa aħjar li tuża ostuzhennoy ilma biex 60-65 gradi, li jitferra l-teapot imsaħħan minn qabel porċellana żgħar. Ġappuniż assigurat li l-grad aktar għaljin ta 'tè, l-inqas t-temperatura ilma li għandu jintuża għall-preparazzjoni tagħha. Nuqqas li tagħmel hekk jista 'jagħmel ħsara lill-xarba ta' kwalità ogħla.

Għal aktar ċarezza, nistgħu teżamina dan il-proċess mill-eżempju ta ' Sencha tè, meqjus wieħed mill-varjetajiet l-aktar popolari. Għall-preparazzjoni korretta tal-xorb, li għandu togħma ħafifa, ser ikollok bżonn madwar 80 millilitri ilma u żewġ imgħaref ta 'weraq tat-te. Hu l-għadd ta 'ingredjenti maħsuba għal tliet persuni. Il teapot, mimlija bil-weraq tat-te, ferra imkessaħ biex 60-70 gradi ilma mgħolli u l-kontenut jitħawwad. Wara sena u nofs għal żewġ minuti xarba lest jista jkun imferra fil tazzi.

A fatti interessanti ftit

Ftit taċ-ċittadini sħabna jafu li l-tazza Ġappuniż għat-tè, użati għal ċerimonji tradizzjonali ma għandekx pumi. volum tagħhom huwa 50-150 ml.

Il-Ġappuniż, b'kuntrast mal-poplu Ċiniż jemmnu li te tax-xorb tista 'mhux biss sħun, iżda kiesaħ. Minbarra l-varjetajiet aħdar klassika, huma spiss jużaw toniku tè isfar, brewed skond il-riċetta Ċiniż.