Il-laħam fil-forn bil-ħaxix

Kull mara tad-dar mhux biss tħejjija għall-wasla ta 'mistednin, u għal pranzu familja jew ikla, laħam jew tiġieġ. Fl-istess ħin, ħafna jagħmlu l-aktar tas-sitwazzjoni: fl-ewwel jum huwa - ikla sħuna sħiħ, u l-jum li jmiss l-laħam u l-ħxejjex jistgħu jintużaw għall-sandwiches.

Ejja nitkellmu dwar kif ixwi l-laħam fil-forn bil-ħaxix kif suppost. sigrieti tagħhom maqsuma magħna l-aktar esperjenza u "esperjenza"-Hostess.

Jekk inti tiddeċiedi biex issajjar majjal, imbagħad se jkun utli biex togħrok taħlita ta 'melħ, bżar iswed, sagħtar u marjoram. Dawn ħwawar huma perfettament kkombinati bil-laħam u huma parti ta 'kważi kollha settijiet ta' ħwawar. U bosta esperti jargumentaw li huwa - bażiku, taħlita bażiku. Dan huwa, inti ma tistax tkun kondimenti oħra, iżda li ladarba inti tiddeċiedi biex issajjar l-laħam, dawn ħwawar għandu jkollu. Barra minn hekk, din it-taħlita tista 'tiġi supplimentata Predisposizzjoni tiegħek. qatt mhu se jkun hemm aktar minn meraq tal-lumi, jekk inti qed tuża oranġjo, imbagħad ħu mhux dolċifikata. Il-laħam tista 'żżid ġinġer maħkuk, soy sauce, ħall balsamic. Jekk il-laħam s'est li mhumiex xaħam ħafna, allura immarinati dan, inti tista 'żżid ftit tablespoons ta' żejt veġetali. Bil-postijiet kollha tal-ħwawar, il-laħam għandu joqgħod fil-friġġ għal mill-inqas - ftit sigħat, iżda aħjar - lejl. Tiġieġ immarinat mhux hekk twil, it ftit ftit sigħat.

Liema jista ' bake-laħam? Dejjem għażla rebbieħa hija, jekk inti tagħżel tewm, basal, karrotti, faqqiegħ, tuffieħ. Tista 'tuża pruna, berquq niexef, ġinġer, lumi, larinġ (għal darb'oħra - jekk mhux dolċifikata). Tuffieħ tista 'ssir ukoll aktar aċidużi, sprinkle mal-meraq tal-lumi jew ħall tuffieħ tas-sidru. Dawn huma l-aħjar maqtugħa flieli, karrotti - flieli, basla - ċrieki jew ċrieki nofs. Faqqiegħ ma tistax tnaqqas jekk huma żgħar. faqqiegħ kbar maqtugħa, u għalhekk huma propekutsya aħjar u se tħares estetikament pjaċir. Aqta frott u ħxejjex bżar, melħ, drizzle ma 'żejt veġetali. Ġeneralment, ikollok bżonn li jiżdiedu żejt ftit, anki jekk inti bake-laħam fil-forn bil-ħaxix fil-fojl jew fil- kmiem għall-ħami. Spiss dawn platti żid il-patata. Għandu jiġi maqtugħa pjanċi jew vireg, mhux eħxen minn żewġ ċentimetri. patata żgħar żgħażagħ jistgħu jiġu maqtugħa u kwartieri.

Fuq il-qiegħ tal-forom għall-ħami tpoġġi laħam jew tiġieġ. It-temperatura fil-forn għandu jkun ta 'madwar 250 gradi. Il-ħin tat-tisjir huwa kkalkulat abbażi tal-piż ta 'laħam. Il-formula hija sempliċi: kull kilo - siegħa. Għal majjal huwa aħjar li tuża aktar żmien, speċjalment jekk ikun hemm biċċa ta 'għadam moħmija. Jekk inti kok tiġieġ żgħar bil-patata, l-ħxejjex jitqiegħdu fis-forma immedjatament jekk l-ebda patata - allura dawn jistgħu jistabbilixxu fil-20 minuta wara li jibda jipprepara tiġieġ. Ħaxix għandhom jitħalltu diversi drabi, sabiex ikunu propeklis b'mod uniformi u mhux maħruqa. Jekk inti kok l-laħam fil-forn ma tadam, dawn l-ħxejjex għandhom jiġu miżjuda aktar minn nofs siegħa sakemm Ikliet imsajra kollha.

Issa ejja jimxu direttament lejn riċetta speċifiku. Ejja ngħidu li inti tixtieq li issajjar pranzu - il-laħam fil-forn bil-ħaxix - għal familja ta 'tliet persuni. Ħu 600 gramma tal-majjal, 2 pakketti ta 'ħaxix iffriżati (huma wkoll perfetta għal dan it-tip ta' ikliet tisjir), 2-3 basal, xi sinniet ftit tewm, melħ u ħwawar għall-togħma.

Allura tisjir. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar fil-ħxuna ta' 1 ċentimetru, jirripellaw. Basal fin CHOP. Tewm wkoll CHOP jew saħansitra jgħaddu spadefoot. laħam repulsed jammontaw fi skutella, żid ħwawar favoriti, basal u tewm, melħ, ħawwad u ħallieh marinate.

Wara minimu ta 'ftit sigħat (kif imsemmi hawn fuq) jistabbilixxu l-laħam fil-pan jew ħami dixx (qiegħ għandu jkun llubrikat biż-żejt). Madwar indaqs ħaxix (dawn ma jeħtiġux li jiġu friża qabel tisjir). Sprinkle l-ħxejjex bil-melħ u bake fil-imsaħħan minn qabel forn. Il-laħam fil-forn bil-ħaxix se tkun lesta f'madwar siegħa.

Aħna nixtiqilkom suċċess fl-iżvilupp ta qċaċet kulinari ġodda u, naturalment, igawdu ikla tiegħek!