Sajf u jaqgħu - żmien sħun, meta fl-aqwa tiegħu il-proċess ta 'bottiljar. nisa tad-dar Thrifty tendenza li tagħlaq kompletament u ħaxix, u varjetà ta 'insalati, u mili anke speċjali għall sopop u borscht. Wara kollox, kif konvenjenti: fix-xitwa fetħet vażett u mqiegħda fil-livell pan ftit tablespoons ta 'konservazzjoni togħma - dan il-kors u kisbu togħma aqwa!
Mili ta 'fażola bil tadam
Soppa timla l-xitwa jista 'jkun differenti. istruttura tagħha jinkludi ċerti ħxejjex, fażola, piżelli, ċereali. Il-ħaġa prinċipali hija li tikseb taħlita fit-togħma u jintlaħqu l-objettivi ewlenin tagħha - li jdaħħlu dixx l-ammont massimu possibbli ta 'vitamini u minerali sustanzi ġisem tagħna. Per eżempju, timla l-soppa fil-fażola xitwa, tadam u frott u għeruq oħrajn. Ingredjenti: karrotti - 3 kg, l-istess numru ta 'bżar ħelu, basal, 4.5-5 kg ta' tadam, 5-6 tazzi ta 'ful. Karrotti bżonn gradilja, tadam, basal u bżar CHOP, għalli l-fażola minn qabel lill-prontezza mhux kompluta. Sopop mili ix-xitwa hekk: fil borma Ferra litru ta 'żejt, u meta jisħon, darba imla komponenti. Minn naħa, għandu għalli għal ftit minuti 10-15 zunnarija, basal imbagħad, u ieħor 10 minuti - bżar u tadam. Wara dan, ferra 300 g ta 'zokkor, 8 kuċċarini ta' ħall (6%), melħ - 5-6 imgħaref. Mill-inqas l-soppa timla l-xitwa kkumplimentat fażola podvarennoy bil-quddiem u titħalla sħana għall-ieħor 40-45 minuti. Għandu ħawwad regolarment. Meta t-taħlita hija dotushena, għandu jiġi jitferra 'sħiħ, preparat mill-banek u roll. Aqleb, ikopru bi drapp sħun u leave sakemm jiksaħ. Tali soppa timla l-xitwa jista 'jintuża bħala garnish għal insalata indipendenti, u bħala komponent mill-ewwel platti tal-ħaxix ingredjent.
Insalata tas-soppa tat-tadam jew kharcho
suċċess kbir u komdu jista 'jitqies bħala taħlita veġetali, li huwa adattat għat-tipi differenti ta' sopop: tadam, jaqilgħu, ross, patata maxx. komponenti tiegħu kif ġej: 4 kg ta 'tadam 2 - karrotti, basal u melħ kemm - 150-200 gramma. Dan soppa dressing-vojt għall-xitwa għandu togħma eċċellenti. Basal u tadam huma maqtugħin f'biċċiet, huma miżjuda mal-ħadid, huma pour zunnarija maħkuk, wara li t-taħlita titħalla għal ftit sigħat li tikri l-meraq. F'dan iż-żmien, huwa possibbli li jagħmlu l-immarinar: pinta żejt veġetali mħallta ma '300 g ta' 9% ħall saħħa jew 500 g ta '6% u 400-450 g ta' zokkor. Ferra ftit piżelli allspice, weraq tar-rand, għalli kollox. Wara dan, l-immarinar għandu jitħallat ma 'ħsad tal-ħaxix, stop, żid melħ u ħallih jagħli, u mbagħad ħalliha ttektek għal nofs siegħa fuq medium sħana. Roll sħun.
Mili qara ma 'tadam
U fl-aħħarnett, l-riċetta għall-mili soppa fix-xitwa, li huwa meqjus li jkun koki universali. Wara kollox, mhux biss jitqiegħdu fis-sopop, iżda wkoll borscht, u r-riżultat - eċċellenti! Għal dan jirrikjedi: fażola ħadra (2 kg), tadam - nofs kg bżar - 1 kg qara - 1 kg ta lira ta 'basal, nofs litru ta' żejt, 300 g ta 'zokkor, 35 - melħ, 50 ml ta' soluzzjoni 9% ta 'ħall , kap ta 'tewm u ħwawar. Ħxejjex u tewm li jitnaddfu, itħan il-kappuljat, iżda ma ħawwad. L-ħadid fil-żejt jaħraq fry basal, wara 12 minuta - tadam, ħall, zokkor, melħ. Ħallih ttektek. Imbagħad tirrapporta lura lill-komponenti u ttektek oħra, koperti għal madwar siegħa. Aktar liv għal 10 minuti, żid ħwawar. Imbagħad ippakkjati fil-banek u lesta li tagħlaq. Bħall-istazzjon oħra tal-gass, dan jista 'jiżdied biex jitfu l-laħam, patata jew l-użu bħala garnish għal għaġin, poriġ, patata.