Ġobon Tilsit Ġobon: kompożizzjoni, kaloriji, reviżjonijiet

Ladarba l-belt tal-lvant ta Tilsit Pr (issa reġjun ta 'Kaliningrad) huwa l-aktar famużi għall-fatt li fl-1807 kien hemm trattat ta' paċi bejn il Napuljun Imperatur u Alessandru l-Ewwel. Iżda għal ħafna nies, speċjalment l-Gourmet, hemm ieħor fatt storiku li hija attribwita għal din il-belt. Dan il-ġobon Tilsit ġobon semi iebes, produzzjoni tagħhom kienet bdiet f'dan il-post.

X'inhu ġobon Tilsit?

produzzjoni tal-ġobon fit-territorju ta ' Lvant Pr beda fil-jiem tal-Kavallieri Teutonic. Dan il-boom fil-ġobon tat-teħid f'dawn artijiet seħħet fis-seklu 18 kmieni, wara l-hekk imsejħa Gran Pesta. Filwaqt li dawn l-artijiet mgħarrqa settlers, Mennonites mill-Olanda, l-Isvizzera u Salzburg, li huma partikolari għalihom, u ressqet il-tradizzjoni tat-teħid ġobon.

Bħala riżultat, il-produzzjoni ta 'ġobon fil-Lvant Pr kienu mogħtija b'mod kbar, b'mod partikolari, kienet popolari ħafna ġobon Mennonite, li jinbiegħ fi kwantitajiet kbar.

Il-bażi ta 'l-riċetta tal-futur tal-ġobon famuż Tilsit ġobon marru "rimedji dar" bdiewa mill-kontej ta' Tilsit, u Elhniderung Ragnit. Iżda l-produzzjoni industrijali tal-prodott, li sussegwentement intrebħet l-Ewropa kollha, beda bosta snin wara fl-1840.

Ġobon Tilsit ġobon - ġobon kemxejn iebes, riċetta u t-togħma li eventwalment inbidlet ripetutament. Skond l-istandards attwali għandu jkun magħmul minn baqra jew ħalib tal-buflu (jew taħlitiet tagħhom). Fil-produzzjoni tal-kompressjoni sfurzat ma jintużax, biss l-estratt naturali f'temperatura ta '10-16 ° C għal mill-anqas tliet ġimgħat.

Il-kulur tad-dawl prodott finali isfar, stat solidu, bit-toqob ta 'daqsijiet differenti. Il-partikolarità ta 'din qoxra ġobon hija kannella. formulazzjoni ġobon Tilsit jippermetti l-użu ta 'ħwawar, taħwir paletta li jestendu ħafna drabi fl-istruttura tiegħu jinkludu sagħtar jew bżar iswed.

ġobon Tilsit Ġobon mhux trademark reġistrata li dwaru huwa wettaq f'diversi pajjiżi Ewropej. L-eċċezzjoni hija l-ġobon Żvizzeru Tilsit. Dan il-ġobon għandu trademark.

Togħma - il-muftieħ għall-popolarità

Minħabba l-togħma u aroma uniċi uniku, Tilsiter iddaħħal fil- "fond tad-deheb" ta 'ġobon, li tinkludi l-aktar famużi tipi ta' ġobon. Mal-bidu tal-produzzjoni fuq skala industrijali hija ħadet relattivament ftit ħin, iżda l-ġobon Tilsit ġobon rebaħ unuri malajr fost gourmets, u fost il-partitarji ordinarji ta dan il-prodott.

Karatteristiċi togħma u aroma ta 'l-ġobon taħlitiet perfettament mal-ħobż tas-segala u birer skuri. ġobon Tilsit jappartjeni għall-prodotti dining, li jfisser li jista 'jintuża bħala awto-starters u ħxejjex, ħami jew fil-zalza.

Ġobon Tilsit ġobon: komposizzjoni

L-ingredjent prinċipali ta 'ġobon Tilsit, madankollu, bħal ħafna ġobnijiet, il-ħalib ma jkunx ittrattat jew pasturizzat. prodott magħmul fuq il-bażi ta 'ħalib mhux ipproċessat, ikun immarkat bl-aħmar fuq il-pakkett. Hija għandha riħa aktar kompleta u t-togħma.

Aħdar immarkar fuq il-mezzi pakkett li kienu użati fil-produzzjoni tal -ħalib pasturizzat. It-togħma ta 'dan il-ġobon huwa artab.

immarkar ifisser isfar li l-bażi ta 'ġobon - taħlita ta' ħalib pasturizzat u krema. Il-ġobon jinkiseb permezz ta 'riħa sinjuri u togħma pikkanti.

Ġobon ġobon Tilsit, li kaloriji huwa primarjament dipendenti fuq il-varjanti tagħha, għandu l-proporzjon li ġej qawwa (proteina / xaħam / karboidrati): 29% / 69% / 2%. Il-kontenut tax-xaħam tvarja minn 30% sa 60%. Il-valur kalorifiku medju ta 'ġobon Tilsit - 340 kcal.

Ġobon Tilsit ġobon: reviżjonijiet

Ġobon, kisbu popolarità madwar l-Ewropa fi żmien relattivament qasir ta 'żmien huwa meħtieġ li jkollu kollha meħtieġa għall-proprjetajiet. Ħafna drabi, il-konsumaturi innota togħma ħafifa ta 'ġobon Tilsit ġobon, saltiness ħafif u riħa pjaċevoli. Indikatur importanti huwa l-aċċessibilità tagħha. Ġobon perfettament imdewweb u għalhekk huwa użat fil platti ħafna.

Barra minn hekk, vantaġġ ġobon ġobon Tilsit huwa formulazzjoni stretta tagħha li teskludi kwalunkwe supplimenti, anke bil-produzzjoni moderna. Din il-garanzija ta 'kwalità għolja u l-konservazzjoni tal-ġobon kollha vitamini u minerali, li huma ppreżentati f'dan il-prodott: B12, B6, B9, B2, B5 u rari għall-ġobon A, PP, E, u S.